11/30-1/2
过节有朋友从上海过来玩，一起吃饭，饭馆主人其实是另外一个米其林餐馆的主厨，住在santa cruz却在湾区开馆子赚大钱。这个小饭馆挺好吃，薯条，鸡肝慕斯（学到一招加梅子酱），鸭子生蚝糊糊，烤大虾，还有黑暗料理油炸绿番茄。价格比鲤鱼门这种例汤68刀的还是要便宜不少的。
美帝人民男教师顺便八卦了一下这人的前女朋友什么的。然后说那个大馆子加上酒水人均400刀上，这样消费有点堕落的.（其实也不算，狗家码工每月卖一股，也就可以两人餐三星了）
今天看完一本讲evicted 的书，里面也谈到了食品券龙虾党，我其实挺理解这种“我就应该吃好点的”的想法，可也请稍微有些清教徒的伦理，既然生了孩子别月末又去救世军。（好像农夫集市用食品券买10刀送5刀，自己买点odd bits 巴结点自己做饭好不好？）
上海人讲的脱底棺材就是这种吧。要说这样的人到底是有些社会不可抗力让他们江河日下的，可人生在世，谁不是苦苦煎熬呢？龙虾当然可以吃，学学人家文学博士，自己钓，或者去heb超市买个活的当场让店家煮了。不是去那个烂大街的红龙虾店吃它个冻尾巴。
说到龙虾，我想吃无人生还那个bbc新剧里的龙虾舒芙蕾
上周出门去南加，按照 naoko推荐去了 lazy acres的店，买了个超级好吃的蝴蝶酥（问了是黄油做的才买的）和羊奶冰激凌，还搭讪了个律师改行卖小众巧克力冰激凌（连买买买的 naoko都知道 他家 poke 下午半价，其他人有什么理由不巴结）
又参观了几家 whole foods, newport那家依然很多吃的，羊排， 烟熏海鲜拼盘，鱼子酱，无花果酱蜂巢山楂糕，说是配奶酪吃的
圣诞节晚餐
杏脯山羊奶酪开心果 "烤鸡
腌肉哈密瓜
羊肝慕斯（奶油加多点打发得更细腻）
烟熏三文鱼牛油果
烤鸡
煎羊排
焦糖泡芙塔（这次泡芙特别成功，所以就想垒一个泡芙塔，结果我错误估计了用糖量和环境温度，做焦糖粘泡芙时花了好久重新加热糖，还好成功拉丝了）最后撒上糖粉冒充下雪
菠萝石榴汁
点心
重乳酪蛋糕，换了搅拌机后，做起来方便多了和布朗尼泡芙椰丝马卡龙并列10分钟点心）
千层酥，一半做了蝴蝶酥和椰丝棒（下次黄油要更多些，另一半做蛋挞）
怀旧菜
鸡汤蛋皮小馄饨
牛肉面
砂锅（鸡汤蛋饺，鸡肉牛肉丸子粉丝白菜）
我一年大概顶多做两次蛋饺，好不容易做得手法娴熟了，到下次做就又得重练。所以决定本周趁手熟再做一批冰冻起来
咸肉菜饭骨头黄豆汤
其他
poke bowl
除了金枪鱼还放了烟熏鱿鱼粒和苔条
普通人的乐趣在于买买买，想买个好点的蒸锅蒸包子和大鱼，换个火锅锅子，一个烟熏炉子
吃吃吃，洋葱浓汤，羊排萝卜，麻辣兔子，火锅，太妃糖，奶油角，野蘑菇炖鸡
美帝人民男教师顺便八卦了一下这人的前女朋友什么的。然后说那个大馆子加上酒水人均400刀上，这样消费有点堕落的.（其实也不算，狗家码工每月卖一股，也就可以两人餐三星了）
今天看完一本讲evicted 的书，里面也谈到了食品券龙虾党，我其实挺理解这种“我就应该吃好点的”的想法，可也请稍微有些清教徒的伦理，既然生了孩子别月末又去救世军。（好像农夫集市用食品券买10刀送5刀，自己买点odd bits 巴结点自己做饭好不好？）
上海人讲的脱底棺材就是这种吧。要说这样的人到底是有些社会不可抗力让他们江河日下的，可人生在世，谁不是苦苦煎熬呢？龙虾当然可以吃，学学人家文学博士，自己钓，或者去heb超市买个活的当场让店家煮了。不是去那个烂大街的红龙虾店吃它个冻尾巴。
说到龙虾，我想吃无人生还那个bbc新剧里的龙虾舒芙蕾
上周出门去南加，按照 naoko推荐去了 lazy acres的店，买了个超级好吃的蝴蝶酥（问了是黄油做的才买的）和羊奶冰激凌，还搭讪了个律师改行卖小众巧克力冰激凌（连买买买的 naoko都知道 他家 poke 下午半价，其他人有什么理由不巴结）
又参观了几家 whole foods, newport那家依然很多吃的，羊排， 烟熏海鲜拼盘，鱼子酱，无花果酱蜂巢山楂糕，说是配奶酪吃的
圣诞节晚餐
杏脯山羊奶酪开心果 "烤鸡
腌肉哈密瓜
羊肝慕斯（奶油加多点打发得更细腻）
烟熏三文鱼牛油果
烤鸡
煎羊排
焦糖泡芙塔（这次泡芙特别成功，所以就想垒一个泡芙塔，结果我错误估计了用糖量和环境温度，做焦糖粘泡芙时花了好久重新加热糖，还好成功拉丝了）最后撒上糖粉冒充下雪
菠萝石榴汁
点心
重乳酪蛋糕，换了搅拌机后，做起来方便多了和布朗尼泡芙椰丝马卡龙并列10分钟点心）
千层酥，一半做了蝴蝶酥和椰丝棒（下次黄油要更多些，另一半做蛋挞）
怀旧菜
鸡汤蛋皮小馄饨
牛肉面
砂锅（鸡汤蛋饺，鸡肉牛肉丸子粉丝白菜）
我一年大概顶多做两次蛋饺，好不容易做得手法娴熟了，到下次做就又得重练。所以决定本周趁手熟再做一批冰冻起来
咸肉菜饭骨头黄豆汤
其他
poke bowl
除了金枪鱼还放了烟熏鱿鱼粒和苔条
普通人的乐趣在于买买买，想买个好点的蒸锅蒸包子和大鱼，换个火锅锅子，一个烟熏炉子
吃吃吃，洋葱浓汤，羊排萝卜，麻辣兔子，火锅，太妃糖，奶油角，野蘑菇炖鸡
