雪花梨的吃法_哪些人不能吃雪花梨

    １、简介
    雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是着名的集中产区，故称“赵州雪花梨”，当地人也称雪梨、“相相梨”。早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品，至今已有２０００多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。
    雪花梨果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量１１－１５％，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。原产地９月上中旬成熟，耐贮运，一般可贮至次年２－３月。
    ２、图片
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    雪花梨的食用处理方法
    清洗后带皮直接食用或者用作汤水中的主料。
    雪花梨的吃法（做法）大全
    川贝冰糖炖雪梨
    食材准备：雪花梨、冰糖、川贝、水
    制作步骤：
    １、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
    ２、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
    枸杞冰糖雪花梨
    主料：２００ｇ雪梨
    配料：１００ｇ冰糖 ２０ｇ枸杞
    制作步骤：
    １、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
    ２、将雪梨片放在容器中。
    ３、加入冰糖，上锅蒸３０分钟左右。
    ４、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
    哪些人不能吃雪花梨、雪花梨的注意事项
    １、哪些人不能吃雪花梨
    慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
    ２、雪花梨的适用人群
    一般人群均可食用，对于咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。
    雪花梨中含有丰富的Ｂ族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
    ３、雪花梨的食用禁忌
    梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。