一人饭

胃不好，不能总吃外卖。想减重，所以不吃肉。正好经常一个人吃饭，所以琢磨着各种健康又美味的饭。开始量控制不好经常剩很多扔掉，心痛不已。现在摸索出一套经验了，以后会慢慢发一人饭的做法，仅供大家参考。

今天做了南瓜糊糊汤和蒸红薯。

卖相不好，但是超好吃

材料也很简单，半个小时就成

先拿个小个的红薯洗净，带皮切成一寸左右厚度的片，上蒸锅蒸。切片是为了熟的快，带皮就不容易变得湿和散。

然后南瓜一般我们买不都是一整个上面切下来的圆环状的一片嘛，我买的中间那片所以比较大，自己吃就再切一半就好了。然后切成小片备用，两根小葱和一瓣蒜，其实用洋葱更好，但是今天家里只有小葱。

然后热锅，少许油，炝锅，下南瓜炒一两分钟，加水煮，这里水的量不用太多，好比你要喝两碗，那加四碗水就够了，煮。同时抓一把面，慢慢加水，喜欢吃有嚼劲的面疙瘩就少加水，只要不是面粉了就可以，喜欢吃滑滑的口感可以多加点水，搅拌到没有疙瘩，用筷子又可以挑起来的程度就行。

这期间南瓜煮的七八成熟了就把面糊甩进锅里，同时要用搅拌以防粘锅，然后继续煮，煮到四碗水变成两碗粥的感觉，稠稠的，南瓜马上要烂掉的感觉，加盐，出锅。

红薯差不多也好了，我没有做菜，所以南瓜粥加的盐稍多，红薯就是主食了。这样一小个红薯，两小碗南瓜粥就能吃的饱饱的，还几乎没有什么脂肪含量。反正我是觉得很好吃，关键要选好红薯和南瓜吧，它们自然的香甜就很美味了。