苏州好吃行

内容说明: · 因为吾辈的记忆力有点渣, 所以本日志的原点是「用于备忘」 · 完全个人口味的我流评点, 理所当然的不适合所有人 · 玄学时间: 豆瓣的图片会自动压缩一部分色域（似乎会从AdobeRGB压缩到sRGB）, 所以另外存了一份同样的内容在Lofter -------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------- 照片: · Lofter: http://harubu.lofter.com/post/daa03_cef7e4d · Douban: https://www.douban.com/people/Johnnight/status/1915993057/ 解说: · 01～03: 「老苏州大客堂」有很多种类的好吃的甜/咸点心, 还能听到传统乐曲奏唱, 非常有意思的用餐体验。（SP: 海棠糕很好吃w） · 04: 「老阊门姚记」直到半夜三点都还有人排队, 甚是热闹。我路过时正好出现了一个空档所以尝试了咸豆浆+油条。豆浆之中有油渣和榨菜, 配上油条很有意思。（嗯……不过个人认为人气有点虚高, 豆浆很不如上海的某家和杭州的某家……之所以说「某家」当然是因为单纯忘记名字了） · 05～06: 「花串串」的串串香。冰凉粉加了薄荷, 作出了石凉粉的口感。串串只辣舌不辣嗓, 比如说「被辣得中断入食不停的喝水」如此破坏节奏感的事……并不会发生！所以可以不停的吃, 连续爽到w -------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------- 照片: · Lofter: http://harubu.lofter.com/post/daa03_cef7e59 · Douban: https://www.douban.com/people/Johnnight/status/1915993814/ 解说: · 01～02: 「小姜锅贴」的锅贴颗颗饱满, 一咬就飙汤汁, 肉馅中还用到咖喱粉提香味。想象不到锅贴还能这么做……并且呈现出这种类型的美味。 · 03～04: 「明月楼」的团糕。本次尝试了桂花糕、玫瑰糕、薄荷糕, 都很好味。实打实的猪油点心, 香, 软, 糯, 并且超级不清真（大笑 比较意料之外的是他们家的烧麦竟然也很不错吃（还超大 · 「杨招娣」的猪油糕又香又糯, 也是非常抢手, 每天13:00开卖, 到15:00就基本上卖完了。我去买时还遇到专门从上海过来买到就回去的老者（真是执着啊！ -------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------- 照片: · Lofter: http://harubu.lofter.com/post/daa03_d4d2f25 · Douban: https://www.douban.com/people/Johnnight/status/1926656423/ 解说: · 01: 「黄天源」的各种传统糕点。不错吃……不过没有好吃到让人印象深刻的程度 · 02: 「长发西饼」的蟹粉鲜肉月饼, 入口的一瞬间, 突然觉得稻香村从精神上垮了233。当然因为独此一家、而且是国营老字号, 服务员的态度简直差到经典教科书的级别了XD · 03: 「藏书羊肉」的标准羊肉火锅。摆出星级羊肉认证证书。呼哧呼哧, 好吃好吃, 吃完全身发热（ry · 04: 「裕兴记面馆」的两面黄。每次来苏州都会吃一顿 · 05～08: 「桃花源记」的炒米糊、蛋黄虾松、牛肉锅贴、煎馄饨。糊糊好吃, 其他的都很一般 =3= ;; SP: 苏州的蟹壳黄小烧饼: http://harubu.lofter.com/post/daa03_859b19a -------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------- 照片: · Lofter: http://harubu.lofter.com/post/daa03_d4d2f1f · Douban: https://www.douban.com/people/Johnnight/status/1926655646/ 解说: 斜塘老街的「吴越荣记」的碳烤肉、蛋黄藕夹、椒盐排条、炒油渣、坛香滋味肉、蒜蓉清蒸太湖白鱼。 类似新白鹿、绿茶、外婆家这类的在中央厨房的设备基础上以事先准备好的半成品快速出菜的餐厅……所以口味也就是处于这个标准水平。（嘛反正不难吃, 但应该也不会特地来吃第二次…… -------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------- 照片: · Lofter: http://harubu.lofter.com/post/daa03_cef7e68 · Douban: https://www.douban.com/people/Johnnight/status/1915992404/ 解说: 在「松鹤楼」吃到的鸡头米、松鼠桂鱼、响油鳝糊。 鳝鱼口感细腻嫩滑,去掉了鱼腥味, 令人很有好感（以前曾吃过去除鱼腥味不彻底的鳝糊, 真是对比强烈啊！ 松鼠桂鱼确实无愧于招牌菜的地位,美味无需多加描述了（词汇量不足 综合来说值得一吃, 点个吃货成就, 如果未来我变得很有钱大概会考虑二刷三刷吧（望天 SP: 松鹤楼家总体来说调味很甜, 几年前我有一位来自东北的同事曾形容过是毁灭性的口感……然而我喜欢吃甜食所以觉得这个味道还不错, 而且苏州甜还远远没有南京甜那么可怖呢 =_,= ;; -------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------- 照片: · Lofter: http://harubu.lofter.com/post/daa03_d4d2f21 · Douban: https://www.douban.com/people/Johnnight/status/1926656108/ 解说: 吃完「松鹤楼」, 自然也要品尝一下对标竞品「得月楼」了（笑 , 今次挑战的是得月小炒、响油鳝糊、酱方、苏式玫瑰小方糕、咸蛋臭豆腐。 得月小炒是由莲子、藕、菱角、鸡头米、荸荠清炒而成, 很推荐。 玄学层面来评断的话, 鳝糊的口感没有松鹤楼的爽嫩（92分与96分的区别程度 苏式玫瑰小方糕很棒, 很合我的口味, 软软的小糕里有一点凉凉的馅, 清淡的甜味 臭豆腐的口感很鬼畜, 为什么我会点这样的东西呢……一个谜 综合来说值得一吃, 点个吃货成就, 如果未来我变得很有钱大概会考虑二刷三刷吧……（继续望天 SP: 甜度比松鹤楼弱, 两者都没试过并且打算都尝试的话可以先吃这家, 两者都没吃过并且只打算吃一家的话还是选「松鹤楼」吧w -------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------- 照片: · Lofter: http://harubu.lofter.com/post/daa03_cef7e71 · Douban: https://www.douban.com/people/Johnnight/status/1915994548/ 解说: 压轴登场的「汤家巷炸鸡排」。 每天下午15:00开卖, 和花鸟市场的「潘玉麟糖粥」同样规模的排队盛况, 但相比之下, 队伍中的本地人更多一些w 如秤盘一样巨大的鸡排和猪排, 裹以蛋清和面包渣（！）下锅油炸, 然后撒上白胡椒粉调味。 外皮酥脆, 内里香嫩, 而且不油腻（！）, 因为不油腻所以吃下肚后竟不会有饱腹感XD 我更喜欢炸猪排多一些 SP: 鸡排、猪排是需要排队的, 鸡翅、鸡腿有很大概率可以立即买到 -------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------- Extra篇 照片: · Lofter: http://harubu.lofter.com/post/daa03_d4d2f29 · Douban: https://www.douban.com/people/Johnnight/status/1926656552/ 解说: 元大昌的期间限定版桂花冬酿酒（酷 「苏州人不care除夕，但冬至一定要很隆重，所以都要来买冬酿酒」 by 排在我后面的长者传授的小知识 每年只卖10天, 所以每次开卖店门口都排一堆人。每位从店里出来的顾客都会默契向还在排队的人扬起胳膊, 炫耀一下手中的战果XD -------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------- （此处应该有二维码）