韩食记——甜点界的纪梵希，不容错过哦~
提到甜点，一定有很多人首先想到甜到齁的“少女的酥胸”马卡龙，绚丽的外表，桀骜不驯的甜度，正代表了法兰西式的浪漫主义情怀。
一直以为法国的甜点是最出色最浪漫的，直到上次韩国之旅，无意间走进这家甜品店，让我不禁驻足欣赏与品尝。
敞亮整洁的环境，温暖的粉色花装饰，独特的视野与露天的坏境，购物逛累了来到这点上一份甜品，慢慢品尝，不失为旅行中的另一份乐趣。
来到这一定不能错过的明星甜品——可露丽
这种甜点源自波尔多，或是说，这是一种波尔多的传统点心。和颜色缤纷的马卡龙小圆饼相比，黝黑的外壳让它看起来其貌不扬，但焦脆的外皮，布丁般嫩滑的内里，让人吃上一口就会爱上它！
可露丽在法国被叫做“天使之铃”，也被称为甜点届的纪梵希。历史比马卡龙要悠远，而且制作丝毫不比马卡龙简单。单单面糊熟成上就需要48小时左右，烘烤上也需要一个多小时，加上其他程序上的时间差不多60多个小时。总而言之，美味不是那么容易得到的。
店里有香草、松露等多种口味，最推荐这款抹茶口味的。焦糖味十足的脆壳富有嚼劲，內馅有如布丁般嫩滑，每一口都是浓郁的抹茶味。甜度虽高，可是没有容易腻的感觉。
不容错过的甜品之二——马卡龙
甜透少女心的马卡龙，是 WHITE VEIL 和 SOGHAM 小甘合作的另一款甜品。除了常见的抹茶、巧克力、香草、草莓、橄榄油口味之外，还有松露口味，放到嘴边便能闻到松露的香味。
不容错过的甜品之三——抹茶千层蛋糕
薄饼奶香浓郁，搭配厚重的抹茶口味，甜度刚刚好，喜欢抹茶的可以试试看。
不容错过的甜品之四——巧克力千层蛋糕
蛋糕顶端撒着微苦的巧克力粉，每吃一口都能尝到浓郁但不甜腻的巧克力香味。
不容错过的甜品之五——草莓千层蛋糕
满满的新鲜草莓在奶油和薄饼间，颜色很美，吃起来也很幸福。
不容错过的甜品之六——原味千层蛋糕
超薄的薄饼与鲜奶油层层叠叠，口感柔软细致，奶香味十足。
不容错过的甜品之七——椰蓉千层蛋糕
饼皮做的很薄，层次分明，味道浓郁，可能是撒了椰蓉的关系，有些偏甜。
相信我，来到这，你会忍不住和小伙伴把这里的甜品都点遍，一人一个口味~
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WHITE VEIL CAKE BOUTIQUE
서울시 용산구 이태원동 128-1
02-792-7707
10:30am-10:30pm
