赏呗打赏发布:足浴、酒吧、ktv【2017服务管理新思路】
站在风口上,猪都会飞”。2016年,“飞猪”这个新名词火遍了网络。
《孙子兵法·兵势篇》曰:“故善战人之势,如转圆石于千仞之山者,势也”。时代造就英雄,在这个消费升级的风口上,顾客品味升级和产能过剩使得精于服务者得以加冕。
面对机遇与挑战,服务行业何去何从
服务员工资上涨,服务态度难以把控,你的门店以及整个服务行业所面临的难题还远不止这些。95后甚至00后一代开始进入社会,这代劳动力不再仅仅追求一份比种田强点的薪水。
作为跟随互联网发展而成长起来的一代人,95后在尝试由互联网所催生的各种新鲜职业,如网红主播、声优、化妆师、coser等。如果说,70后最看重“铁饭碗”,80后最看重“稳定”,那么95后在就业选择上,则以“兴趣为先,前景为重”,愿意从事自己感兴趣的或者前景可观一门职业。
那么,不能彰显个性,没有优厚的薪酬,社会地位得不到认可,更看不到职业前景的传统的服务员岗位,究竟要如何吸引这群新生劳动力?
这是一个从结构上提高服务质量的新思路
从国外回来的朋友们都发现一个有趣的现象,在国外,服务员并不是社会底层的工作者,这群人有文化,有品位,会聊天,满足国内对一名优秀服务员的一切定义。他们不属于门店老板的雇佣者,而是跟门店达成合作关系,通过提供服务赚取自己的服务费用——小费。有人以为小费是表示感谢,其实在给小费的国家给小费基本是一项不明码标价的义务。
近两年,国内迎来了消费升级的风口,消费者不但注重购买的产品本身,也对产品附带的品牌、服务提出了更高的要求。国内很多足浴、酒吧、ktv等以此契机,将国外的小费制度结合移动互联网玩出了新花样——打赏。
简单的说,就是借助赏呗打赏平台,顾客通过扫描店员二维码胸牌,给店员以类似微信红包的形式打赏,企业管理者则可在后台看到所有店员的打赏情况。
用数据说明打赏给服务带来的变化
说到这,你或许还有很多疑问。顾客为什么打赏?顾客能不能接受?服务员会不会执行?我们用数据来提供答案。
来从赏呗打赏平台得到了的商家数据为例,以下是实行打赏三个月所见的成效:
优秀员工月打赏最高金额6279元,月工资近万
员工服务积极性明显提高,顾客好评率达100%
顾客享受到细致入微的服务,回头率颇高
赏呗:打败对手最好的方法
要印证一个模式能否成功,就看它能不能给双方带来好处。让我们看打赏给员工带来什么好处:首先是物质上,普通员工一天最少得到十次打赏,就是四十块钱,一个月下来就是一千多块钱,再加上工资绩效四千多块钱,相当于普通服务经理的工资。精神上,客人扫他胸前二维码的举动,虽然只有四块钱,但这是对他服务的认可,人都是需要被认可的。
打败对手最好的办法是你用的工具比他高一个纬度。比如说海底捞、西贝他们都经营三十年了,他们研究分名、分利研究到极致,你怎么比,没法比。你只能用下一个时代的工具,这样才能公平竞争。
《孙子兵法·兵势篇》曰:“故善战人之势,如转圆石于千仞之山者,势也”。时代造就英雄,在这个消费升级的风口上,顾客品味升级和产能过剩使得精于服务者得以加冕。
面对机遇与挑战,服务行业何去何从
服务员工资上涨,服务态度难以把控,你的门店以及整个服务行业所面临的难题还远不止这些。95后甚至00后一代开始进入社会,这代劳动力不再仅仅追求一份比种田强点的薪水。
作为跟随互联网发展而成长起来的一代人,95后在尝试由互联网所催生的各种新鲜职业,如网红主播、声优、化妆师、coser等。如果说,70后最看重“铁饭碗”,80后最看重“稳定”,那么95后在就业选择上,则以“兴趣为先,前景为重”,愿意从事自己感兴趣的或者前景可观一门职业。
那么,不能彰显个性,没有优厚的薪酬,社会地位得不到认可,更看不到职业前景的传统的服务员岗位,究竟要如何吸引这群新生劳动力?
这是一个从结构上提高服务质量的新思路
从国外回来的朋友们都发现一个有趣的现象,在国外,服务员并不是社会底层的工作者,这群人有文化,有品位,会聊天,满足国内对一名优秀服务员的一切定义。他们不属于门店老板的雇佣者,而是跟门店达成合作关系,通过提供服务赚取自己的服务费用——小费。有人以为小费是表示感谢,其实在给小费的国家给小费基本是一项不明码标价的义务。
近两年,国内迎来了消费升级的风口,消费者不但注重购买的产品本身,也对产品附带的品牌、服务提出了更高的要求。国内很多足浴、酒吧、ktv等以此契机,将国外的小费制度结合移动互联网玩出了新花样——打赏。
简单的说,就是借助赏呗打赏平台,顾客通过扫描店员二维码胸牌,给店员以类似微信红包的形式打赏,企业管理者则可在后台看到所有店员的打赏情况。
用数据说明打赏给服务带来的变化
说到这,你或许还有很多疑问。顾客为什么打赏?顾客能不能接受?服务员会不会执行?我们用数据来提供答案。
来从赏呗打赏平台得到了的商家数据为例,以下是实行打赏三个月所见的成效:
优秀员工月打赏最高金额6279元,月工资近万
员工服务积极性明显提高,顾客好评率达100%
顾客享受到细致入微的服务,回头率颇高
赏呗:打败对手最好的方法
要印证一个模式能否成功,就看它能不能给双方带来好处。让我们看打赏给员工带来什么好处:首先是物质上,普通员工一天最少得到十次打赏,就是四十块钱,一个月下来就是一千多块钱,再加上工资绩效四千多块钱,相当于普通服务经理的工资。精神上,客人扫他胸前二维码的举动,虽然只有四块钱,但这是对他服务的认可,人都是需要被认可的。
打败对手最好的办法是你用的工具比他高一个纬度。比如说海底捞、西贝他们都经营三十年了,他们研究分名、分利研究到极致,你怎么比,没法比。你只能用下一个时代的工具,这样才能公平竞争。
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