我的植物志之石斛花
第一次听说石斛，是母亲重病，亲戚熟人尽其所能找来了各式各样的药品——西药以抵抗病毒，中草药以消解病源，当然还有很多据说是可以增加人身免疫力的，比如来自巴西的蜂胶，还有来自西双版纳的石斛。
碾磨成粉状的石斛以毫克为单位分装在塑料小包里，小包上印着的绿色图案——这一切都让这种听上去陌生的植物显得十分地矜贵。撕开包装，深灰色的石斛粉散发着一股并不令人喜欢的味道，每次母亲都是皱着眉，放进嘴里，然后尽快地用温水把粉末进入胃里。
很多年后，我在勐景莱——被称作“中缅第一寨”的傣族寨子里看到了石斛。在这里，石斛作为装点庭院的花卉种在竹楼前的树干或者枯木凿成的器物中，黛紫的、鹅黄的、月白的小花繁茂地缀满枝杆，修长而又纤细的绿色叶片衬托着花的娇颜。最初，我把它们当作了兰花，其实，位列中国九大仙草之首的石斛本就属于兰花科。兰花科是一个物种数量极其庞大的家族，据说，其物种数量是鸟类的两倍、哺乳动物的四倍，石斛又是这个庞大家族中最为繁盛的种属之一，也就是说石斛的家庭成员达1100多位，其中有78位生活在中国。西双版纳有“植物王国”之称，这里自然分布着许多的石斛家族成员。
从外形上来看，虽然同出一科，石斛的花形与其他的兰花如出一辙，都有一枚唇瓣，有着“红唇微启”的性感和娇媚，实际上，这种奇特的形状就是为了适应昆虫授粉。“吃药一箩筐，不如铁皮石斛一碗汤”，这里的汤大概也包括石斛花制干后用热水冲泡后的那一杯石斛花水吧。石斛花水冲泡后有点微黄，清亮微苦，淡淡的草木味在口腔中生津滋润。但石斛真正的精华是在于花茎，石斛花茎比普通花茎略粗，且不平滑，新鲜石斛入口咀嚼会生出一股粘稠的汁液，甘甜生津无渣。当地人说，这样嚼吃最是养胃，对此，他们可以例举许多例子，本寨子的某某、隔壁寨子的某某某，甚至景洪大寨子的人也都是这样医胃病的。当然，我知道，省城寨子的大专家们会有保留的接受这种治疗效果，因为他们所能亲眼见到的石斛多半都已经是经过制作和包装的，而且，逐利商人过度的夸大也让那些相信细胞学的专家们对此保存高度的警惕。
有阵子，城里那些整天往脸上抹各种化妆品的女人们突然热衷于石斛，在追捧过天山雪莲、千年人参、二百年首乌、花甲茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草之后，石斛成了延年益寿、美容养颜的人间仙草。很快，有专家出来证名，在可以入药的50种石斛中，上佳的要自铁皮石斛，其他的大概也能算是清淡爽口的草本饮品。而出于安徽的霍山铁皮石斛被加工后，有了一个完全不同的名字——枫斗，至于价钱，当然不是普通收入的人敢于问津的。
这些起于石斛的风起云涌，版纳人自然不会介怀，在深山密林里遇见某种开着漂亮花朵的石斛被他们挖起来，随意地找个枝桠或者朽木，以便这种附生植物安身立命。房前屋后花开花落，拉着家常时，顺手就掰一段送到嘴里，让甘爽的汁液充盈口腔，有病治病无病防病。就像路边的鱼腥草、刺五加、河边的苔藓，头疼脑热腹泄胃胀，这些小毛病根本用不着去医院，每个傣家人都是自己的医生。
矜贵是个形容词，土里长出来的东西从来都不是什么矜贵的东西，不过是上天对这一方土地的偏爱罢了。
碾磨成粉状的石斛以毫克为单位分装在塑料小包里，小包上印着的绿色图案——这一切都让这种听上去陌生的植物显得十分地矜贵。撕开包装，深灰色的石斛粉散发着一股并不令人喜欢的味道，每次母亲都是皱着眉，放进嘴里，然后尽快地用温水把粉末进入胃里。
很多年后，我在勐景莱——被称作“中缅第一寨”的傣族寨子里看到了石斛。在这里，石斛作为装点庭院的花卉种在竹楼前的树干或者枯木凿成的器物中，黛紫的、鹅黄的、月白的小花繁茂地缀满枝杆，修长而又纤细的绿色叶片衬托着花的娇颜。最初，我把它们当作了兰花，其实，位列中国九大仙草之首的石斛本就属于兰花科。兰花科是一个物种数量极其庞大的家族，据说，其物种数量是鸟类的两倍、哺乳动物的四倍，石斛又是这个庞大家族中最为繁盛的种属之一，也就是说石斛的家庭成员达1100多位，其中有78位生活在中国。西双版纳有“植物王国”之称，这里自然分布着许多的石斛家族成员。
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从外形上来看，虽然同出一科，石斛的花形与其他的兰花如出一辙，都有一枚唇瓣，有着“红唇微启”的性感和娇媚，实际上，这种奇特的形状就是为了适应昆虫授粉。“吃药一箩筐，不如铁皮石斛一碗汤”，这里的汤大概也包括石斛花制干后用热水冲泡后的那一杯石斛花水吧。石斛花水冲泡后有点微黄，清亮微苦，淡淡的草木味在口腔中生津滋润。但石斛真正的精华是在于花茎，石斛花茎比普通花茎略粗，且不平滑，新鲜石斛入口咀嚼会生出一股粘稠的汁液，甘甜生津无渣。当地人说，这样嚼吃最是养胃，对此，他们可以例举许多例子，本寨子的某某、隔壁寨子的某某某，甚至景洪大寨子的人也都是这样医胃病的。当然，我知道，省城寨子的大专家们会有保留的接受这种治疗效果，因为他们所能亲眼见到的石斛多半都已经是经过制作和包装的，而且，逐利商人过度的夸大也让那些相信细胞学的专家们对此保存高度的警惕。
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有阵子，城里那些整天往脸上抹各种化妆品的女人们突然热衷于石斛，在追捧过天山雪莲、千年人参、二百年首乌、花甲茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草之后，石斛成了延年益寿、美容养颜的人间仙草。很快，有专家出来证名，在可以入药的50种石斛中，上佳的要自铁皮石斛，其他的大概也能算是清淡爽口的草本饮品。而出于安徽的霍山铁皮石斛被加工后，有了一个完全不同的名字——枫斗，至于价钱，当然不是普通收入的人敢于问津的。
这些起于石斛的风起云涌，版纳人自然不会介怀，在深山密林里遇见某种开着漂亮花朵的石斛被他们挖起来，随意地找个枝桠或者朽木，以便这种附生植物安身立命。房前屋后花开花落，拉着家常时，顺手就掰一段送到嘴里，让甘爽的汁液充盈口腔，有病治病无病防病。就像路边的鱼腥草、刺五加、河边的苔藓，头疼脑热腹泄胃胀，这些小毛病根本用不着去医院，每个傣家人都是自己的医生。
矜贵是个形容词，土里长出来的东西从来都不是什么矜贵的东西，不过是上天对这一方土地的偏爱罢了。
