我喜欢的云南菜馆|很适合约喜欢的人去吃哦
之前在《去玩！| 我私藏的北京16个小众又好玩的地方》这篇里推荐过北京可以去玩的地方，看到有读者留言说，雅君，你多分享点北京好吃的地方嘛。
好，今天就来推荐一家我很喜欢的云南傣族菜馆：火烧云。
最早是死党敏敏带我去吃她家在旧鼓楼大街上的那家老店，对招牌菜油焖鸡印象深刻，好吃得让人隔一段时间就想吃一次。后来她家在京广桥开了漂亮新店，我又转战新店。
相比老店，新店的面积宽裕许多。整体装饰异域风情浓郁，魅惑艳亮。
进门之后，首先看到的是就餐区好像整个被罩在一个绿色鸟笼里，玫红三角梅在笼上旖旎蜿蜒。
红绿撞色的使用，明媚大胆。
往里走，墙上那只巨大的开屏孔雀映入眼帘，尾羽金翠宝蓝，明亮耀眼。
四周墙壁橘红，色调热烈地让人心思蠢蠢欲动。难怪有人说，她家超适合情侣约会。
我偷偷猜，如果是告白，选风情万种的此地，应该比走性冷淡风格的店成功率更高吧。
不过相比店内装饰，更深得我心的她家的菜啦，完全停不下筷子。
油焖鸡是她家的招牌菜，美貌的老板娘说做法来自她的家族秘方，「保证去到任何一个地方都吃不到哦。」你那么美，说什么我都信啦😌。好吃夺魂是真的。鸡腿入味紧实，土豆绵软，酱料和小米辣还有独特的香料气息充盈在整道菜里。咬一口裹着土豆泥的鸡腿肉，鲜咸辣香，盛一勺拌到热气腾腾的米饭上，各种满足。
红烧牛肉米线，初见火辣重口，回味则有清新温柔。我因为不能吃辣，特意要了微辣。上来，第一口喝汤，汤头醇厚鲜辣，牛肉酥烂，米线滑软。按傣族当地的做法，米线上面还浇有金黄蒜渣、蒜油、麻油、微甜稠厚的甜酱油提鲜，薄荷碎、香菜碎提香，十分地道。吃着吃着，会有味蕾被打开的感觉，最开始是扎实霸道的肉味，停筷时，口腔里弥漫着薄荷的清爽感。
在云南餐馆，怎么能不吃花？于是要了芭蕉花炒洋芋。土豆泥柔软，芭蕉花韧口和香韭菜炒在一起，蛮特别的一道菜。
炸猪皮，是道蛮适合下酒的菜，男生喜欢的比较多。是傣族的家常菜，猪皮先腌制后高温油炸，我喜欢吃被炸的金黄酥脆的肥油部分，最底下的那层猪皮部分，趁热吃柔韧有嚼头，沾着酸辣腌菜膏，风味独特。不过这菜得趁热吃，凉了以后猪皮变硬，风味不及热吃之十分之一。女孩子可能会觉得腻。
虾饼一盘五个，外壳酥脆，咬开里面满满都是虾肉，口感丰腴有弹性，蘸着青梅酱吃，酸甜去腻。
有肉有菜有花，还要有酒有汤有甜点呀。汤的话，水腌菜圆子可以算。水腌菜入口酸爽，老板娘说是用大青菜洗净加入米汤腌制的，没有添加剂。用它来煮肉圆子，去掉了肉类的腥膻气，多了份清爽。汤汁微酸轻辣，泡米饭十分开胃。
她家的自制米酒是我在北京的云南餐厅里喝过最喜欢的。冰凉绵软，乳白甜稠，米本身的风味保留得很完整，像酒味的米浆。同去的某人一直说，好好喝。我们不知不觉就喝掉了一整壶，好在度数低，不会醉，只是让我微醺有笑意。
如果要打包回家，服务员会提醒你，米酒是手工自制没有防腐剂，48小时以内一定要全部喝完哦。
甜点我很喜欢泡鲁达（我胳膊边的那个宽肚杯子里装的就是啦），和在云南当地喝的一样，可能还略胜一筹。老板娘说，炼乳和面包干都是从缅甸运过来的，西米温柔Q弹，木瓜冻冰凉爽滑，喜欢含在嘴里，让它在舌头上滑来滑去，像一个缠绵的吻。
在火烧云吃饭，很容易心头会升腾起：想唱歌、想喝酒、想对人低声说情话的冲动。
总之，很适合和喜欢的人一起去吃啦。
看对面的人吃饱后，心满意足、闭目微笑的表情，自己心里也会慢慢开出一朵花来。
所谓「吃到相见欢」，说的大概就是如此吧。
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