不可辜负的厨房与爱

早餐的食器也精心准备

是谁说的：想管住男人就管住他的胃。我深表同意，强硬地管住钱包和卡已经没用了，钱包之外还可以有别的方式的小金库，卡在你手但是网上银行手机银行分分钟转账消费，实物卡早就没太大的意义。真要让一个男人服服帖帖，只有让他念想你的身体之余，还念想你做的菜。

我原本也是会下厨的，而且我很热衷厨房。我能炒几个湘菜，也能做得了烘焙。我也喜欢把一切洗洗干净、最后再收拾得妥妥当当的快感，也喜欢烹出芳香四溢的菜肴被人赞不绝口的成就感。但是遇见白老师后，这一切都被无情地剥夺了，并且我的做菜权在很长一段时间里被打入冷宫，没办法，谁让她的手艺确实比我好太多。就连我在厨房装的音响，都被扫地出门了。我喜欢在厨房听着音乐慢悠悠地完成一个个流程，在开启抽油烟机后再把音响调至最大，这样整个厨房体验才足够沉醉奢华。

在之前那篇2W赞的帖子里出现过的新家厨房

“别搞那么多没用的，人都饿死了，你这还没下锅。”白老师在做菜这件事情上，是个绝对的务实派。她确实是个有天赋的厨师，她擅长各种放辣椒的菜，冰箱里橱柜里总是备着大大小小形状各异的不同色彩的辣椒。她也乐于尝试新菜式，每每在外面或在别人家吃到好吃的，她便回来自己揣摩，一遍遍尝试，直到研究出同样的配方，甚至是做得更好。做菜是她最大的爱好，远远超过玩任何东西，也远远超过上街花钱，当然如果把钱都花在厨房，那她则更开心不已。很多次我因为怕她下厨辛苦而想方设法阻止，她就会拉我坐下促膝长谈，她说她从来没有觉得下厨是辛苦是负担，掌勺带给她的满足甚至远远大于工作上被肯定，她创造更多的下厨机会都来不及。

在曾经小厨房里

烤猪蹄

但是即使她再务实，一个人下厨的效率总是不够快，她每天六点半下班回来，我们八点才能吃上饭（当然八点吃饭对于很多互联网科技公司的朋友们来说已经很早了），人在饿肚子低血糖的情况下容易情绪失控，这样的饭菜做出来也不见得能保证水平。自从赋闲在家之后，我又重新开始积极插手厨房事宜，每天傍晚之前我把晚上需要的菜洗好切好，葱姜蒜也都剥好碾好，米饭也煮上，这样等她回到家里，只消开火炒菜，这样七点之前我们已经在餐桌前各种摆拍了。

白老师独创静物写生式豆腐摆拍

买新房子时，我一直有个执念，作为我挑选户型时的必备要求：我希望厨房足够大，这样她能够更尽兴地在里面施展自己。为此我们让装修师傅把厨房和客厅的墙完全打掉了，原本想尝试做成更大的开放式厨房，无奈尝试了半个月，白老师的爆炒功夫把客厅弄得乌烟瘴气，只好紧急安装了一大面玻璃推拉门，这房子才得以继续住下去。

毕竟打掉了墙壁，厨房面积已经算是比较大了，然而我想要的岛台仍未能如愿，房子面积还是不够，只能放在下一套房的计划中了。

除了帮忙准备前序工作，我还把对厨房的另一部分感情转移到了洗碗之上。我不太明白为什么那么多人不喜欢洗碗，洗碗明明就是一件超级享受的事情，虽说会弄脏手，但饭菜油渍毕竟是刚吃过饭的你自己造成的，前一分钟你还夸美味，后一分钟怎么就嫌这些碗筷是脏的呢？把碗里的剩菜剩饭倒到垃圾桶，用纸巾把油渍轻轻一擦，然后冲上水喷上洗洁精，右手握住海绵球，左手慢慢转动碗碟——瞬间它又恢复了当初的光彩照人，这样打理干净的过程，从精神上说绝对是一种难得的享受，我想不到有抗拒这项活动的理由。

我们俩人经常因为饭后谁洗碗的问题争执，我说我洗，因为刚才做菜时她已经很辛苦了。她说她洗，因为刚才既然下厨炒菜是她那么收场也应该是她，不需要我再弄脏手了。

据说别的家庭也经常为谁洗碗而争吵，但是好像和我们这是反的。

为了解决这个问题，我们最终买了洗碗机，这样谁都不用耽误时间在洗碗上，吃完便可以懒在沙发上看电视弄狗。尴尬的是，对于我这样的完美主义强迫症患者来说，把碗筷以更正确的姿势摆进洗碗机并不是个很快速的过程，我甚至觉得有去摆好它们的时间，我早已经把它们手动洗完了。

有那么几次，我确实趁没人注意时，果断地、偷偷摸摸地把碗筷洗了，得意洋洋。两个人吃饭，最多五个碗，要不了多久时间。

为了成全她的满足感，如今我们经常在周末叫上一大群人来家里聚会，玩大富翁、玩杀人，然后女生帮厨，做上十个菜肴，大家围坐一桌，拍照发圈再一扫而光。每次朋友们来家中她都忙活得特别开心，我越来越能够看出，她是真心在享受这种沉迷，不敷衍，也毫无压力。于是再有老朋友约我吃饭时，我也会招呼他们来家中做客，慢慢的，朋友们已经把能来我家吃饭提升到了一个非常高的待遇等级，也经常出现老友厚颜无耻地一而再再而三一定要上门蹭饭，自己吃完回头改天还拖儿带女又再来一次的情况。

最拿手的小龙虾，引发无数人排队来家蹭吃

眼看着支持者多了起来，白老师开始认真给菜品拍照，传到相册记录，并且有时间时也慢慢开始写菜谱及心得，她的粉丝数也渐渐多了起来。她时常和我说：说不定哪天我也能像你一样写完一整本书呢。

在下厨的道路上白老师越走越卖力，即便是在国外旅行的日子里，我们也经常预定带厨房的房间，只要她能寻到华人超市买齐各种原材料，我便能在异国他乡尝到熟悉的家乡味。去年新年我们在新西兰 WANAKA 住 Airbnb，女房主是当地的厨师，她给我们做了一顿丰盛的年末大餐，白老师一时兴起，也用起人家的厨房炒了三五个菜，让他们一家人尝到了地道的中餐味道，老外们不熟练地用着筷子把菜吃得干干净净，赞不绝口。一个人除了日常工作之外，还能有一件事情是发自内心的追求，而且在这条道路上还备受认可，充实得让我都嫉妒。

新西兰皇后镇小炒肉

厨房是家里最能让人开心的一处地方，但是经营不善的话，也是最容易产生矛盾的一处地方。好的厨房滋生爱，马虎的厨房滋生危机，这里头谁都有责任，霸道的男人把责任都推给女人，却不知女人的青春多半在这样油烟嘈杂的环境中被一点点消耗掉，她们无怨无悔尽到责任，却是在伺候着那个大摇大摆认为一切都是理所当然的男人。没有厨房，又怎么会有黄脸婆，你若是及时拯救，她又怎会那么快变得形容憔悴？

偶尔也健康点

那些不太喜欢下厨的女人们，她们缺少了一项捕获人心的技巧，她们或许会堂而皇之地倡导女权，这没问题，反正男人下厨的家庭也不占少数。厨房只能一个人掌勺，这事情不可能太公平，但如果想把懒惰堂而皇之地洗白，那就不只是缺少一项技巧这么简单了，不论男女。

你用心对待生活，生活就会以美满来回报你。你以爱对待厨房，厨房也自然许你以不可辜负的美味与温暖。

请忽略砧板上那个玩具

（要看更多菜品照片就移步她的豆瓣相册吧，对了，这位大厨明天生日🎂）