春和景明

广东总能有不冷的冬天。鸡年春节的天气更是格外的暖和。我们跨越了三百多里的思念，来到了春和景明的老家揭阳。 揭阳靠近潮州，年味民俗浓厚。各种手工制的食物更是少不得。年二九，家家户户就开始准备各式粿品，红龟粿、甜粿、鼠头粿等在一双双巧手下成型，在孩子们渴盼的眼神中热气腾腾的出锅。这里的斋菜基本上不会出现面皮，它们都被番薯磨成粉后制成的凉皮所代替。包上花生米和芝麻，生好炉火，架上一口铁锅，注上大量花生油，等油沸时，裹上粉浆一放，在油锅里吱吱的冒着泡。熟时，黄澄澄香喷喷的格外诱人。这时，家中若是有客人，主人定会献上斋菜一盘，佐上热气飘逸的功夫茶，唠叨两句家常，时间就在幸福中被消磨。 揭阳重视拜神，这是一种信仰和精神支柱。旧的一年在祭拜中结束，新的一年在祭拜中开始。年三十一大早随着家中的长辈，到祠堂里祭祖，感谢祖先这一年来的庇护和恩赐。摆上热腾腾的贡品，每人三支香，按照长幼顺序依次跪拜，展现潮州人百善孝为先的传统美德。祭拜的祖先是比我们上七八代的英雄，祠堂里还有许多我们不认识的林氏分支，大家虽然互不认识，但血液里都有一丝追溯到几百年前亲情，彼此微笑祝贺着新的一年的到来。大年初一一睡醒又要来到祠堂祭拜，这次是祈求祖先对新的一年的保佑。 年三十祭完祖后丰盛的贡品，一加热，设大桌于厅堂，一家人团圆一桌，开始晚上的年夜饭。不管大家这一年中如何天各一方，到这时候，就一定得团团圆圆热热闹闹的了，伤心的事一律不准提。吃完年夜饭，油乎乎的嘴还来不及擦，大家又看起了春晚喝起了茶，期待着新年的到来。到了十一点，家家户户门前的鞭炮开始在黑暗中打起来了，黑夜里鞭炮喧天，烟气袅袅，炸开的红纸片在地上铺成红地毯，迎接着新年渐渐靠近的脚步。当新年真正到来之时，老少举杯欢呼，祝福连连，然后就各自回窝，盖上喜庆的红棉被，伴着耳边喧闹的鞭炮声入睡。 新的一年到来，冬天里的揭阳年年春和景明，大概是因为这里善良淳朴的人们用心的温度来温暖这片土地。所以即便外面是天寒地冻，只要人们的心里总是一片春和景明，推开门走出去，外面的一切风霜寒雪都不是那么可怕的了。