快速注册

无限回购的10件厨房清洁神器

菠萝斑马 2017-02-07 11:55:14

上期我们征集>>> 厨房清洁神器<<<后，浦东梵高理科生人格发作，拼了，下了血本地采访了一圈化学专业硕士和博士，从化学公式开始推导哪种清洁剂最好用，甲醛含量怎么算，堪称论文级写作。

今天这篇成果帖，武可以用来实操，一秒还你新年干净厨房；文可以复习初高中化学知识，过年回家顺手辅导了各路熊孩子。

业界良心。

清洁原理分为四种：表面活性剂，酸碱，加热，摩擦。

＋表面活性剂是大部分溶剂类洗洁精的主要成分，这种除污方式并没有化学反应发生。表面活性剂的亲油基会和油渍结合起来，然后好多个表活集团堆成了一个球，把油污包裹起来，然后跟着液体一起离开物体表面，如图：

表面活性剂

表面活性剂把油渍裹成一个球

＋酸碱如小苏打和白醋，可以与铁锈或者水渍发生化学中和反应，从而把污物变成产生溶于水的离子，离开物体表面。

＋加热则更多是一种催化剂的作用。老一辈人常说“趁热刷锅”，就是因为高温下油可以被融化成更小的单位，比较容易清洁。而且表面活性剂或者酸碱，在温度高的情况下，活性会更高。高中化学考试的时候，这个三角符号掉了的话，我们老师是直接给零分啊！

＋摩擦则是最原始的去污方式，最直观的就是洗衣服用手搓来搓去，脏东西就会被搓下来。有些去污膏里面就是添加了增大摩擦力的填料，来去除污物。

掌握了上面的清洁原理，其实就可以自制一些清洁剂啦。比如下面这位马友友的方法，是因为柚子皮里面可能含有表面活性剂一样的成分，再用热水起到催化的作用，所以就有了一些除污的效果：

马友友“许小菁 sailor” 拿橘子皮柚子皮柠檬皮煮水，煮过后的水擦灶台又干净又香

擦拭类清洁

1. 擦擦克林

这个神奇海绵，去污能力真是前无古人后无来者，简直是神一样的存在。不过前段时间各大卫视都在报道这个新闻：厨房魔术擦甲醛超标：

所以关于这块神奇海绵到底能不能用在厨房，真是吵翻了天啊：

马友友“susanking” 擦擦克林，又叫魔力海绵，淘宝买一大箱才30块。但是要注意甲醛超标，所以尽量只用于擦台面灶具窗台，还可以擦卫浴。马友友“有风掠过” 克林擦擦不能用，甲醛含量超高。马友友“阿奇喵” 克林擦擦！简直对付油污的神器！什么苏打洗洁精啥啥啥的、一概不用、淘宝上20块钱买一堆、一次性用完就扔、不心疼不浪费、刷碗能用、擦墙能用、擦水龙头都能晃瞎你的眼、不多说了……突然想起过年没啥用了、淘宝去马友友“天天向上” 科林擦擦甲醛危害那个完全是危言耸听，感兴趣的可以去百度，有辟谣文章，貌似是在知乎回答的？电视里做的实验超标的实验设计条件就非常极端，而且比对的所谓超标的标准是入口食品标准。所谓没有剂量谈毒性就是耍流氓。正象前边留言所说的，甲醛溶于水，残余就更少了，真担心的，不用来擦入嘴的，就是了，例如不要洗碗啥的

其实这个像海绵一样的东西，是一种聚合物，全名叫formaldehyde-melamine-sodiumbisulfitecopolymer（维基百科链接），其中有两个单词我们相当熟悉而且一听就觉得是毒物：formaldenhyde甲醛，melamine三聚氰胺。

但是两个东西一旦被分子链聚合起来就相当稳定——坚如磐石——就是说，人家不会没事就挥发甲醛或者三聚氰胺。

这个海绵一开始被BASF发明出来是用于防火的，因为它被加热到300度都不一定会分解啊！后来宝洁发现了它的其它能力，比如硬度很高——跟玻璃一样，可是由于微观结构是网状开口所以捏起来又很柔软，就像一块超高硬度可是非常精细的砂纸，简直是搓皮去污神器啊！

所以宝洁就搞了一款神奇的产品，叫mr.clean，擦哪里，只要不属于原来物品表面的脏东西，都会被带走。

basf与宝洁的魔术擦故事链接

正规厂家在做这个产品的时候，会有一些后处理步骤，比如把游离的甲醛清洗掉；小工厂可能聚合反应发生完毕就直接切块出厂，这就会有甲醛超标的情况出现，比如一块钱好几块的擦擦克林，甲醛不超标都对不起出厂价。

所以结论就是，像mr clean这种国际化工厂出品的产品，用起来应该就不需要再担心甲醛的问题了，不过下面的这位马友友说，会掉渣啊。

马友友“Wei ☀️” 我也买了一堆克林擦擦，刚买完就看测评说含甲醛超标，吓得赶快扔了，娃小，还是小心点好。后来买了美国版的克林擦擦：Mr. Clean，很失望，买的加强版的还是一擦就掉渣，于是再也不相信黑科技了

2. redecker铜丝网

钢丝球在厨房也是“没了它就不能活”的存在，尤其是做了面疙瘩汤以后，锅里沾满了各种黏糊糊的东西，丝瓜络有时候都失效，只有金属球能拯救锅了。

但是这个球能不能用也是意见不统一：

马友友“轻云” 钢丝球，刷一切不服。保鲜纸，隔绝一切娇滴滴的贱货。扔扔扔，确保需要保养的地方少掉百分九十。马友友“嫣之有李” 强烈鄙视用钢丝球的，那样只能暂时貌美如花，今后将是万恶的深渊，恶性循环不住并加速脏污堆积。家里没有这种东西存在。

其实用铜丝球就可以解决问题了哦。比如德国老牌刷子品牌buerstenhaus redecker的铜丝球：

纯铜丝比铁丝或者钢丝都要柔软很多，可以同时擦掉顽固的凸起污渍，还拥有不会生锈的技能。尤其是对于铸铁和珐琅锅，不伤锅底的同时还能刷的干干净净。

以后再也不用担心倾家荡产买回来的好锅，被几块钱的钢丝刷坏啦！

马友友“bubu (Lin G.)” 最近amazon买的铜丝网，和钢丝球一样有效，同时铜比较软所以不会伤厨具。牌子是德国的redecker, 价钱也很便宜。

3. 妮飘厨房湿巾

其实厨房里面的抹布应该定期消毒，或者更换。对于懒人来说，能定时擦擦厨具就很不错了，还要给工具们消毒，这简直是不可能完成的任务啊。

厨房湿巾就是拯救“工作太繁忙没空煮抹布人类“的发明，上面已经有了表面活性因子，连洗洁剂和水都不用倒，随抽随用随丢，擦过的地方锃光瓦亮不能再好用啊。

马友友“godspeed💋” 妮飘厨房湿巾，做饭时候随手抹抹擦擦，特别好用，擦重油污都可以，味道还很好闻马友友“敏敏敏敏敏敏” 妮飘的厨房湿巾，京东有卖。用起来挺方便的～瓷砖油污直接擦～马友友“丁咚” 妮飘的厨房湿纸巾，每次做完饭顺手一擦，挺方便好用的。bounty的厨房用纸，感觉比超市国产的心相印什么的好用。油烟机的话，厨房湿纸巾＋绿伞的油烟净搭配很不错。最重要还是要天天擦…

洗剂类清洁

4. dr brecher

作为每次烧饭必糊锅的炒锅杀手，浦东梵高家里必备的就是dr brecher家的烧烤叉子专用洗涤剂。一旦糊了锅，刷一刷就可以继续用了呢！

不过这个洗涤剂里面含有强碱NaOH，所以有腐蚀性，不能与皮肤直接接触，用的时候得戴口罩和橡胶手套才行。

马友友“张帆” 把评论从头看到尾淘宝下单了一堆我也贡献一个德倍洗烧焦渍清洁剂烤盘炉灶烧黑的不锈钢锅涂上15分钟热水一冲全都干净了感谢那位说挂烫机的妹子我一会儿就试另外买美国食品级小苏打的妹子国内超市里所有小苏打都是食品级的吧… 马友友“默” 厨房必备：德产德倍洗马友友“梅子青青” 心相印厨房湿巾，医用酒精擦烟机，德国倍洗重油污清洗剂，花王泡沫漂白剂，无限期回购

5. 花王油污清洁剂

对于抽油烟机和灶台来说，油污简直是无处不在，很多油污清洁剂都有不错的清洁效果，比如威猛先生/绿伞/蓝月亮等等，但是花王这款有个特点就是自动起泡，喷出来的泡沫非常丰富，等个十分钟就变成黑乎乎的液体，然后灶台就变得blingbling的了，真是让人心情愉悦啊！

虽然泡沫不能作为清洁功能强弱的指标，只是因为加了一些能起泡的表面活性剂而已。但是泡沫可以提高其它去污活性剂与油污的接触面，可以多吸附一些脏污油渍，给人一种“洗得不能再干净”的暗示感啊。

马友友“LC控～7” 我就说油污吧！花王的强力泡沫厨房油污清洁剂！出来就是泡泡！又方便，一下子脏东西都出来了，看到黑黑的水好感动. 马友友“陈燕” 我用的花王KAO的厨房油污清洁剂，感觉还挺好使的，主要是得勤擦花王KAO的厨房油污清洁剂马友友“TONG💯” 花王厨房清洁剂。实在是太美好。

6. kaneyo椰油清洁剂

《晓松奇谈》最近有一期说日本料理的节目，说有一个极其好吃的一星米其林餐厅，大厨洗碗用水涮一涮就特别干净：

我当时也看了这一期，比较好奇为什么椰子可以去污。后来去查了一下，发现椰油是很多表面活性剂的原料，恍然大悟啊。

比如kaneyo的天然椰油清洁剂，就是从椰子里面把表面活性剂提取出来，不添加香精，比较适合家里有宝宝的厨房清洁使用。

马友友“看书去” 家耐优KANEYO 天然椰油果蔬餐具清洁剂。之前看晓松奇谈，矮大紧老师去日本米其林餐厅，无意发现大厨洗盘子泡泡冲冲就洗好了，原来用了椰子油清洁剂。自己买了后确实挺好用的，很少的量就能洗干净满是油的锅。没有香精除味功能依然强大，切过腰花的砧板都能搞定。纯天然成分，婴儿也能用！

粉膏类清洁

7. biomex

在>>>再贵也不后悔的20样日用品 <<<里面曾经推荐过这个去污膏，擦哪里，哪里就会变亮啊：

这款产品主要成分是白泥（增大摩擦力的填料），植物皂，植物油，甘油，天然柠檬香精，都是有机物，所以叫“bio”。德国家庭主妇用它来刷锅，主要是珐琅锅铸铁锅，还有不粘锅，性能温和有效，而且不会刷破上面的涂层。

如果买的太多用不完，刷厕所也很好用……

马友友“飞越时空” 德国biomex清洁膏，擦浅色珐琅涂层的铸铁锅超级好，不伤锅表面不伤手又擦得超级干净。据说擦其它的也超级好，但是我没有试过，因为原配只有一块海棉，想专款专用。

8. 小苏打

小苏打就是碳酸氢钠啦，化学方程式大家应该都熟悉的很：NaHCO₃，酸式盐，溶于水时呈弱碱性，可以有效水解动物油脂，加热更佳。价格便宜，五块钱一大包，对付轻量油污绰绰有余，用不了还可以发馒头，做小米粥的时候加一点味道更香浓哦！

不过小苏打对于人造化合物油脂的效果就大打折扣，所以对于积累了十几年的厨房油污还是需要更厉害的清洁剂啦。

马友友“爱（Ծ ̮ Ծ）谁谁” 小苏打绝对是神器，各种油污，尤其是刷子上的，热水加小苏打，分分钟，刷子上的油污就不见了马友友“大可” 如果是地面，先撒小苏打，再撒白醋，最后用抹布擦净，效果简直了。马友友“Dido Lee” 小苏打白醋，拥有这两样厨卫打扫不用愁，白菜价里的珍品马友友“莲雾纷纷” 便宜好用的是小苏打+热水还有用不要的衣服做成的抹布，用完即扔，面对重油污都不怕。不怕花还可以用钢丝球+小苏打。

9. 芳新清洁粉

这款清洁粉，主要成分就是上面说的五块钱一包的小苏打，不过价格就是小苏打的十倍不止了，迅速从乞丐版变成奢侈品级别。因为里面添加了一些柠檬提取物，水软化剂以及沸石，去污能力就飞翔起来了，不仅仅可以洗厨房，还可以洗衣服，擦首饰，洗球鞋。而且比小苏打厉害的就是，味道好闻啊！

马友友“任小妙” 芳新洁净粉是最好的除污渍利器，风靡欧美43年呢马友友“负婆连花” 我觉得最好用的是美国芳新的洁净粉，厨房油渍克星，卫生间的霉斑都能擦掉，除了贵没缺点马友友“… ” 美国芳新洁净粉啊！！！简直是懒人必备。热水融化泡一泡，哪哪都清洁的超级干净啊！油烟机神马的拿喷壶喷一喷，静置一会一擦就干净啊。关键是平常洗白色的衣服超级给力～简直是万能的粉😍😍😍

加热类清洁

10. 凯驰蒸汽机

这是德亚畅销款，原理如一开始所说，加热可以分解部分油脂，随水脱落，但是对于重油污效果就不明显了，还是要靠洗洁剂。

马友友“meayar” 工具，用凯驰蒸汽机，其实用处没想象的大，但是小油污的清洗还不错，大面积的除非当蒸汽拖把用，不然效果不如含苏打水的德国青蛙logo的清洁剂有用。最近头痛霉菌，买了韩国去霉菌啫喱，还没用，据说效果不错，型号品牌看不懂，搜爆款即可。还买了德国的domol水槽清洁泡腾片，座便水槽洗衣机丢一块下去就好，比日本小林的片剂管用。马友友“BlueWheat” 西门子油烟机滤网只有两颗螺丝，拆下来，扔进洗碗机最强力模式洗一次或者普通模式洗两次，闪闪发亮。其他的油污用凯驰的蒸汽清洁机，高压蒸汽喷，灶台去污无压力。

如果觉得买一个厨房专用蒸汽机没地方放，可以用电熨斗：