年俗、年味儿--糍粑

正月里来，是新年儿啊~
长到28岁，依旧喜欢回家过年。纵然妈妈说以后尽量全家人在外乡过年吧，老家过年太繁琐太操劳。但是我想说我就是向着那股家人们都在一起的热闹劲儿啊，所以日复一日，年复一年的，即使待在离家千里的地方，也都盼着回家。
不同于城里的冷冷清清，家乡愈近年关愈热闹。外出务工的人们都回了，家人、亲戚朋友也好，都围在火炉旁，嗑着瓜子 闲话家常。
“你家的年准备得怎么样了？”
“年都在你家呢。”
呵呵呵 年味儿备起来~
说到年味儿，首先得说一说我喜欢的老家糍粑。所谓糍粑，就是将糯米蒸熟，然后锤烂做出来的一种食物。
你且不要看起来觉得很容易。其实也是麻烦得很。
首先糯米要量好，并用凉水泡足够长的时间，这样才好蒸熟并且做出来的糍粑比较糍实好吃。其次，捶打这项工程一两个人是完成不了的，费劲儿。得几个人轮换着来，一人上场，另外一个人中场休息，然后再接着来。如此往复一会儿，等石槽里的米饭全都变成泥状了，再将其全部盛起来放到干净的簸箕上。其外，还要将米泥铺平，上面撒上一层薄薄的糯米粉。然后就是等它自然晾凉变硬，就可以切开来一块一块的放着，想吃的时候烤一烤，或者油炸一下就会软涨起来，吃一口，整个身心都觉得香啊。
需要注意的是，糯米做出来的糍粑，虽说很好吃，但是不能贪吃，并且吃过以后不可以喝凉水，或者在大风里待太长时间，因为那样很容易引起拉肚子。所以通常对于我来说保温杯是随身带的。倒一杯水带在身边，有保温杯保温，所以随时都是热的。这样不管是吃了什么东西，都可以有热水护身，同时随时带有热水在身边对那些冬天易感冒咳嗽的人来说也是极好的。