「海外餐企研究系列」老牌炸鸡连锁店做出了哪些正确的改变？

                
                
【读完本文，您可了解】
- 为了及时调整满足市场趋势，Chick-fil-A在其产品方面分别作了什么改变？
- 为了从快餐行业的同质化竞争脱颖而出，Chick-fil-A在服务方面做出了什么改变？
- 本文是美国餐饮50强研究系列之Chick-fil-A的第六篇（全系列共7篇，将每天连续放送）。小编Joy选择这一篇唯一想要展现给到各位餐饮人的是，即便像Chick-fil-A这样经营长久的大型连锁，仍不忘实时根据最新市场动向做出改变，而且都是基于其命脉的核心转变（而非隔靴搔痒）。这种改变的意识，值得我们的经营企业主学习。
（全文1295字，预计阅读时间3分钟）
内容摘要如下，全文订购方法参见文末
福乐鸡实施八大改变 拟跑赢肯德基
Chick-fil-A has made 8 major changes in the past year to stay ahead of KFC
编译来源：
                
                 《商业内部》网站
 
-Intro-
 
                
                
Chick-fil-A是美国顶级的炸鸡连锁企业，在过去几年里实现了快速增长...
下文为Chick-fil-A为刺激销售额增长，在过去15-16年内所实施的一些改变。
 
-1-
加速扩张，进入最繁华的纽约市
 
曼哈顿的首家Chick-fil-A餐厅于2015年10月3日开业，位于第六大道西37街的拐角处，占地面积约为464.5平米...
 
-2-
提供快餐行业没有的客户服务
 
                
                
当顾客在收银台点餐时，餐厅员工会给顾客发放一个塑料桌号牌，顾客将桌号牌放到他们落座的餐桌上，餐厅员工随后将食品送至他们的餐桌...
 
-3-
提高咖啡品质
 
                
                
公司与Thrive Farmers Coffee合作，推出了优质咖啡，增加了Farmers家族位于美国中部的一家网络店铺在咖啡销量上的营收...
 
-4-
超级食物的问世
 
                
                
Chick-fil-A摒弃了高丽菜沙拉这一占据菜单49年的常供单品，取而代之以羽衣甘蓝和西兰花沙拉...
-5-
推出新口味的蘸酱
 
Chick-fil-A还试验了多种新品酱料，包括甜辣的是辣椒酱（sriracha）、熏制房烧烤酱、大蒜和乡村色拉酱、以及buffalo辣酱...
 
-6-
试验新菜单
 
                
                
福乐鸡在入选餐厅试验了新的菜单餐品，包括熏制房烧烤酱培根三明治和烤土豆饼...
 
-7-
推出专属母亲的服务
Chick-fil-A在一些餐厅推出了一项叫做“妈妈小棉袄（Mom's Valet）”的服务，以期吸引更多带着小宝宝的妈妈顾客们...
 
-8-
赞助同性组织
 
一位福乐鸡特许经营商计划赞助10月份举办的LGBT同志电影节...
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