去大理(二)食物篇
#食物篇#
接上继续絮叨,大理的当地美食就是白族特色美食居多,因为去了两次,统共居住时间也差不多要有一个月了,所以基本上的当地白族美食,以及步行街上的小吃各种都品尝了一下,所以这一篇主要就是做一次饮食汇总。
当地口味以酸辣为主,辣椒比较多的是小米辣,佐料也很多,早晨去早餐摊就可以看的出来,另外,不要太早起床,当地天亮的晚,大概比北京要推迟一个小时的作息时间。小吃零嘴就去步行街上吃。另外当地的食用油基本都是菜籽油和大豆调和油,而且都是转基因的,对于这个我介意很久,但是出门在外,所以我只能在客栈给糖包单独做饭,毕竟孩子才一岁半,要自己买油的话去大昌盛超市,他家一楼有一半是珠宝店,以至于我一开始没敢进去,后来确认后才进去,大理古城他家的东西最全,生活所需基本都能买的到
如果有不习惯白族口味的也无妨,大理古城内也有很多各地口味的菜馆,人民路比较多小吃,广武路有各种有特色有情调的小馆,这两个地方比较集中,其他像东北菜也是比较好找的,步行街上也有麦当劳、德克士之类的快餐。至于其他路上的比较散不好一一介绍,懒人办法就是可以先美团一下,古城内美团也是很快速滴~但是我还是喜欢溜溜达达的去遇见。
接上继续絮叨,大理的当地美食就是白族特色美食居多,因为去了两次,统共居住时间也差不多要有一个月了,所以基本上的当地白族美食,以及步行街上的小吃各种都品尝了一下,所以这一篇主要就是做一次饮食汇总。
当地口味以酸辣为主,辣椒比较多的是小米辣,佐料也很多,早晨去早餐摊就可以看的出来,另外,不要太早起床,当地天亮的晚,大概比北京要推迟一个小时的作息时间。小吃零嘴就去步行街上吃。另外当地的食用油基本都是菜籽油和大豆调和油,而且都是转基因的,对于这个我介意很久,但是出门在外,所以我只能在客栈给糖包单独做饭,毕竟孩子才一岁半,要自己买油的话去大昌盛超市,他家一楼有一半是珠宝店,以至于我一开始没敢进去,后来确认后才进去,大理古城他家的东西最全,生活所需基本都能买的到
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菌菇炒腊肉,大理的菌菇类真的可以尝尝,他们每到季节都会去采摘 |
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玫瑰酒,浓郁的玫瑰香,这里很多果酒花酒,但很多是成品香精兑的 |
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云南米线,当地有很多佐料可以去尝试 |
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风味茄子,很下饭,酸辣口,不是很酸偏辣,喜欢吃茄子的应该爱 |
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柠檬鸡,酸辣口味,有点偏向于傣族菜 的口感了,我个人很喜欢 |
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凉拌折耳根,鱼腥草,夏桑很爱但我接受无能,可能大众接受度较低 |
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银鱼摊鸡蛋,很多种菜、花都能摊鸡蛋,给小朋友点的,没很独特处 |
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诺邓火腿,挺出名的火腿,我本身不是很懂火腿和腊肉,吃吃也还好 |
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相思菜,不推荐,感觉是食草,重点是嚼不烂 |
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洱海小杂鱼,一般,刺太多吃起来也没很香 |
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当地比较火的连锁,太阳火庭院私房菜,改良后的风味茄子,还不错 |
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同样太阳火家的,第一顿可以去他家尝试,因为口味都有改良过好接 |
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吃货二人组,南方大米比较水,所以我一顿吃两碗哈哈 |
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稀豆粉,当地早餐小吃,稠稠的有点点咸口,搭配油条吃还不错 |
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烤饵块,当地小吃,大部分小摊位做的都还行,就是大米饼卷各种 |
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洱海酸辣鱼,能吃辣的推荐!鱼肉很嫩也不腥,配菜味道也很足 |
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茶树菇炒腊肉,还是冲着茶树菇点的 |
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雕梅酒,还有青梅酒,就喝着玩玩也还好 |
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拼拌,我爱薄荷,夏先生爱折耳根,超级下饭 |
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喜洲粑粑,去喜洲满大街卖这个,很大一个10元,咸口的比较好吃 |
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丁香花?忘记了,反正是一种花,不是很推荐,口感怪,不是很好吃 |
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班戟,满大街,反正是便宜的植物奶油,烘焙小能手是实在吃不下去 |
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老喜洲冰棍,推荐,我很爱,好像每个味道都来一个 |
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白酒,太辣,我喝不惯,夏先生还好,也是喝着玩 |
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迫不及待的糖包 |
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客栈老板请吃的羊酪乳,羊奶味很浓郁,口感独特,借着光尝鲜了 |
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邓川乳扇,跟大街上的乳扇不同,这种量不多,不过乳扇吃多了真腻 |
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腊肉和火腿比较多,新鲜肉比较少,可能是饮食习惯的问题 |
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土耳其冰淇淋,步行街有家土耳其小伙很帅,被挑逗也要找个帅的哈 |
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啤酒,V8和风花雪月是主流 |
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还有一些外国品牌的,这里很多免税食品可以找找 |
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飞机正餐 |
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漾濞粉,不想回购的小吃,可以几个人先尝试一份 |
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生皮,鼓起勇气吃的菜,没想象中难吃,但也没多好吃,费牙难嚼 |
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满大街的鲜花饼,总之我自己做的比较实在,但是他们卖的价格很低 |
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古方红糖,依旧满大街,不过我有幸找到唯一一家正宗自己做的 |
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木瓜炒肉!是那种当菜吃的木瓜,真的好酸,但是炒肉吃蛮好吃的 |
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下饭菜之二,也就是为了吃主食而点的菜 |
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蛇皮果,这里水果还可以,至少比北京便宜也新鲜 |
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泰芒了,不喜欢,芒果汁、沙冰加上植物奶油,柜台摆模具比较好看 |
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凉拌薄荷,清清爽爽我很爱吃,薄荷味道很浓 |
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串串,步行街上有几家在卖,反正香辣的口味还挺好吃的 |
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草2,类似于相思菜,不好嚼 |
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当地的葱都不辣,水水的,而且都是弯的,大葱也没很大 |
如果有不习惯白族口味的也无妨,大理古城内也有很多各地口味的菜馆,人民路比较多小吃,广武路有各种有特色有情调的小馆,这两个地方比较集中,其他像东北菜也是比较好找的,步行街上也有麦当劳、德克士之类的快餐。至于其他路上的比较散不好一一介绍,懒人办法就是可以先美团一下,古城内美团也是很快速滴~但是我还是喜欢溜溜达达的去遇见。