桂花陈酒蛇羹吃到醉

记得那还是我从香港调回北京工作后不久，我忽然回忆起了在香港，每年的秋天，秋风起三蛇肥，我们公司的工会会组织员工秋游爬山，傍晚时分再去餐馆吃一顿鲜美的蛇羹。我努力回想那蛇羹的做法，在北京我自己的家里也尝试着做了一次蛇羹。
正好那几天有一位我家的亲戚从南方给我买回来一口袋风干的蛇肉。我把它切成大段，上锅蒸熟了，去了皮，剔除了骨刺，把蛇肉用筷子一丝丝的刮下来，再用刀剁碎成肉泥，放进电子瓦盅的内胆里，放进去八片生姜，倒进去一整瓶的桂花陈酒，撒一勺胡椒粉，一勺盐；用电子瓦盅隔水炖两个小时。就做好了一大碗热热的桂花蛇羹。
我尝试着给爸爸妈妈都盛了一小碗来喝喝。爸爸妈妈都说很鲜美！味道很好！就是蛇肉成了泥糊糊，不成形状了！看不出是蛇肉的样子了。
我自己连续喝了三大碗蛇羹。我好喜欢桂花陈酒那种味道。基本上保留了葡萄酒的香气，加上了浓郁的桂花香，是那种好闻的水果糖一样的香气，淡金黄色的汤汁，散发出琥珀一样柔和的光晕，配上生姜的香气，就越发的醇厚了！胡椒粉的辛辣使我出了好多的汗。
我又用那金黄色的酒汤下了一大碗绿豆粉丝，煮熟后，连汤带水吃干净了。
肚子里撑下了多半瓶酒，我真的开始有一些醉了。
我摇摇摆摆的走向卫生间，双腿发软，觉得仿佛踩在棉花堆上一样。从卫生间洗了脸出来，我看到谁都哈哈大笑，控制不住自己，就那么样的一路狂笑不止！
妈妈走进来，用冷水拍打我的脸，叫喊着要我醒一醒。我拉住妈妈的胳膊，忽然哇的一声大哭了起来，就此一发不可收拾，眼泪横飞。
爸爸妈妈把我扶到床上睡下。妈妈给我盖好毛巾被。她微微一笑说：“这个傻孩子喝醉了！”。
是呀，我只知道蛇肉很腥气，心里着急要给蛇肉去腥。就想着多放点桂花陈酒，用桂花的香气去掉腥味，那也实在不用倒光一整瓶桂花酒呀！我那时候是个年轻的愣头青，经常干一些没轻没重的傻事。
现在的我，已经拥有了厨房烧菜的不少经验，给肉去腥，只放最多三勺黄酒，再也不会倒空一整瓶的桂花陈酒了。
但是后来我也就再也没有吃到过那样好吃的蛇羹！那是我亲手做的菜，笨手笨脚的第一次照猫画虎。后来任何的广东名牌大酒楼著名厨师做出来的蛇羹，都无法与之媲美！
我还是最最怀念那瓶桂花陈酒的香味。后来我喝任何的美酒，都没有喝醉过，都没有再一次的大哭大笑，像那天那样的尽兴了。
我永远记得桂花陈酒的美妙。