蜜茶
与我们家同宗的萍婶婶住在村尾山脚下，平日里总爱自己做一些用来泡茶喝的水果蜜酱，做的多了，就会分出一些来，拿给我们这些亲戚好友泡茶喝，平日里去他们家做客，总会见到他们家壁橱上摆放着用各式各样的瓶子装着满满的蜜酱，或金黄，或釉红，或淡紫，或褐棕，或碧青，五彩缤纷的，常惹得我们这些小孩子忍不住把玩再三。
做一瓶蜜酱非常需要考验一个人的耐心和细致，就拿一瓶很普通的柚子蜜酱来说，这里面就需要极繁复的工作。第一步是筛选柚子皮，用我们绍兴的水土养出来的文旦就不行，柚小皮薄不说，往往还带着一股难以祛除的苦涩味，就连平日里最受宠的沙田柚也差那么几分滋味，所以萍婶婶总会去市面上挑选那种匀称饱满、上尖下宽，按起来带着一股浓香的金香柚，单听这个名字就知道此品类的柚子天赋异禀，最适合做柚子蜜酱。
挑选完柚子后先用粗盐摩挲柚子皮表面，待磨去覆其表面的一层薄蜡，然后再用水果刀小心翼翼地将柚子表面的一层薄皮削得丝丝条条的，削得的皮和剩下的大家伙此时便进入不同的工序，皮往往会被置于通风处风干，而仅被削去皮剩下的这个大家伙则要去净削皮之后留下的那层厚厚的白囊，只剩粒粒晶莹饱满的柚瓤。柚瓤需做丁切碎，置于罐内，拌适量的蜂蜜藏于冰箱内，等到柚子皮风干完成，最后便全部置于一处，浇上足量的蜂蜜蓄罐藏于阴凉处，放上个把月有余，那时取出的柚子蜜酱，无论是从外形色泽，还是香味口感，绝对是蜜酱中的极品，起码就我来说，我这辈子还没喝过比用我萍婶婶柚子蜜酱泡出来的更好喝的蜜茶水。
我萍婶婶一生与蜜结缘，泡了大半辈子的蜜茶，说起各种蜜茶各种蜂蜜来俨然是一个内行人的姿态，四邻八村的人每每到了严酷难熬的夏日，总会不由得说一句，“介个时光泡一杯萍姬姬（姐姐）的蜜糖水宁（人）哉活络嘞！”殊不知我萍婶婶年轻的时候在这蜜上确有一段风流故事。
我萍婶婶年轻的时候是一个闻名乡里的标志人物，长得好模样极俊俏，追求她的人不少，上门提亲做媒的更是络绎不绝，只是没有一个她看的对眼的，所以这终身大事竟也是一拖再拖，恍惚间过了两三年，同龄人早已成家立业，只有我萍婶婶一副风轻云淡、事不关己的模样，任由父母亲戚在旁边着急催促。
那时村子边上来了一个养蜂人，是一个外乡小伙，借着江南开春，百花锦簇的好时光，带着自己的几大箱蜜蜂来这水乡小镇借花采蜜。这小伙生得黝黑，人看起来也极为木讷不爱言语，长得却有几分男人模样。
说起来也奇怪，养蜂的小伙是北方人，说起话来噼里啪啦的，我婶婶是南方人，说起话来，叽里呱啦的，就这言语不通成这样的两个人，最后竟走到了一块，任是谁也没有想到，更何况这养蜂小伙来时，一身风尘仆仆，外表极为邋遢土气，任是谁见了都不会正眼瞧他，却把我萍婶婶勾得死去活来，想来确是有本事。
我萍婶婶的阿爸姆妈自然不会同意自己的宝贝女儿竟落得这么一个结局，便一力从中作梗，硬要拆散这一对奇妙的有缘人，于是这养蜂人在的这段期间，这一家人无外乎是天天的吵，天天的闹，据说某一天，我那老封建的老太伯硬是抄了一根粗粗的门栓去砸那养蜂人的蜂箱，没曾想，走了一路，骂了一路，却在临了受了怯，据说是被那养蜂小伙如庙里金刚一般狠狠瞪了一眼，便没好气的回了家，来的路上依旧是没完没了的骂，于是这有缘人是没拆散，倒是演了一出滑稽剧被四邻八乡的人一直津津乐道，据说我那老太伯自此之后留了个 “抹宁阿尼（骂人阿二）”的“美名”。
眼见硬拆拆不出个成果，我那老太伯和老太姑只好另做打算，他们找了当时在镇上中学做老师的一位乡人做翻译，决定当面找那年轻人把条条里里讲清楚，据说走的时候屁股后面还跟了一队街坊邻居，一伙人吵吵闹闹地就来到了村大队。
会面被安排在了村里大队办公楼下的一个小房间，我老太伯到的时候，小伙子和做翻译的老师已在房间里恭候多时了，在众人齐齐注视下，我老太伯面色凛然地走进了房间，随即“啪”地一声，房门被关住了。
会面进行了一个多小时，没有人清楚那天我老太伯和那年轻人在房间里究竟说了什么，大家只看到房门被打开的时候，一阵异常芬芳沁人的花香从房门里飘了出来，所有人都被熏得飘飘然的，接着从门里走出来我那一脸无奈的老太伯，手里还捧着一瓶澄黄如琥珀般的蜜酱，身后则跟着他那恭恭敬敬的已然一脸幸福的养蜂人，大家都说，我那萍婶婶当年就是被那一瓶不知什么来路的神奇蜜酱给换了去的，我听后总是觉得不可思议。
尽管我那老太伯、老太姑答应把自家闺女许给那养蜂的小伙，但双方还是立了个口头上的条件，即要求小伙准备一份充裕的嫁妆，没想到小伙子二话没说便利落地拍板答应了，不过期限是三年。
双方一商定完所有事宜，那养蜂人便匆匆收拾装备，准备再次上路，不消说，最不舍得的自然是我那萍婶婶。
两人分别是在我老太伯家，因为双方无法正常沟通，更多的时候两人只是四目相对，彼此凝望，一副欲言又止、叫人心疼的模样。据说两人当初好上的时候，也是这样，互不言语，女的只是坐在离蜂巢几米开外高高摞起的青石板上，男的则大声哼唱着自己家乡的民谣小调自管自地忙活，有时男人会停下手里的活计，跑去野地里拗下一朵最大最艳的花来戴在我萍婶婶的头上，远远地望来两人真是神仙眷侣一般的人物。
这之后的两年里，养蜂人总是定时带着他的几大箱蜜蜂跑来见我的萍婶婶，来的时候，总会带上各式各样的蜂蜜，有浓郁甜腻的枣花蜜，有清香恬淡的槐花蜜，有馥郁爽口的荔枝蜜，还有荆条蜜、椴树蜜、苹果蜜、百花蜜等等，据说在那会儿蜂蜜是有钱人家消费的营养品，普通人家只有在母亲供奶不足、孩子还需哺乳的情况下，才会狠心买一罐蜂蜜供母亲孩子滋养身体，像我老太伯家这样，厨房壁橱上放着七八罐蜂蜜之多的，不知情的还以为这户以前是地主人家呢。也因为这样，村里村外有点关系的，都愿来我老太伯家窜窜门做做客，名义上是做客，实际上只是为了来讨一杯蜜茶水喝，也因为这样的声望，我那老太伯后来竟差点当上村里的村长。
就这样，终于到了第三年。
那一年春天的雨季出奇的长，放在往年，这雨下到了三月中旬便能守得日开，只是这一年，这天好像被什么东西戳成了筛子一般，雨止不住地下，浇完了三月，又淋四月，总是一天到晚没完没了地下。户外的花儿是守时的，立春一到，便止不住骚地遍地盛开，只不过是匆匆地开，又匆匆地落，眼见村外山腰上的最后一片梨花落尽，雨依然没有消停的意思，转眼间，四月芳菲将尽。
五月一到，雨便停了，我的萍婶婶没有等到她的养蜂人，只等到了上门做媒的人。按着我老太伯的意思，那人没来，这一桩姻缘就算作了罢，可是自己的姑娘总是要嫁的，不然成了老姑娘以后只会便宜了村里那些老光棍。
念念不忘一如我萍婶婶，只是要一味死心塌地地等，于是双方又是整天不可开交的吵骂，终于，我萍婶婶再也人受不了家里人的聒噪，狠下心来准备出一趟远门去那养蜂人的家乡寻她的情郎，为这事，我那老太伯被气进了县里的医院。
老人家在医院里待了十多天，许是想通了，不再固执，回家之后竟然做了一个叫人十分诧异的决定，即准了我那萍婶婶去寻那养蜂人，还叫上自家兄弟的侄子作陪，不过这一去，这萍婶婶必须立下誓来，此一去，若寻到人来，便跟了那人再也不要回来，若没有找到人，便从此断了念想，不作无谓的等待，只乖乖遂了父母心愿尽早结婚成家，我萍婶婶答应了，便匆匆收拾行李，带着她的堂兄弟去寻她的养蜂人。
三个月后，有人看到萍婶婶一脸落寞的回了家，看这样子许是没找到人，许是对方觉得没有完成当初的诺言便决然相拒，又或是….一个月后，我那萍婶婶便出了嫁，这一段故事好像也就这么落幕了。
我每次跟人讲起这个故事，听者或缄默若有所思，或落泪黯然神伤，当然也有觉得难以置信或不屑一顾的，可是他们总会无一例外的说，用你萍婶婶做的蜜酱给我们泡一杯蜜茶吧，我就会小心捧出一罐蜜酱来，用勺子舀出来放进他们的茶杯里。看到他们喝完后那副怡然满足的表情，我知道无论这是不是一个好的爱情故事，但这绝对是一杯会叫人想念的蜜茶。
做一瓶蜜酱非常需要考验一个人的耐心和细致，就拿一瓶很普通的柚子蜜酱来说，这里面就需要极繁复的工作。第一步是筛选柚子皮，用我们绍兴的水土养出来的文旦就不行，柚小皮薄不说，往往还带着一股难以祛除的苦涩味，就连平日里最受宠的沙田柚也差那么几分滋味，所以萍婶婶总会去市面上挑选那种匀称饱满、上尖下宽，按起来带着一股浓香的金香柚，单听这个名字就知道此品类的柚子天赋异禀，最适合做柚子蜜酱。
挑选完柚子后先用粗盐摩挲柚子皮表面，待磨去覆其表面的一层薄蜡，然后再用水果刀小心翼翼地将柚子表面的一层薄皮削得丝丝条条的，削得的皮和剩下的大家伙此时便进入不同的工序，皮往往会被置于通风处风干，而仅被削去皮剩下的这个大家伙则要去净削皮之后留下的那层厚厚的白囊，只剩粒粒晶莹饱满的柚瓤。柚瓤需做丁切碎，置于罐内，拌适量的蜂蜜藏于冰箱内，等到柚子皮风干完成，最后便全部置于一处，浇上足量的蜂蜜蓄罐藏于阴凉处，放上个把月有余，那时取出的柚子蜜酱，无论是从外形色泽，还是香味口感，绝对是蜜酱中的极品，起码就我来说，我这辈子还没喝过比用我萍婶婶柚子蜜酱泡出来的更好喝的蜜茶水。
我萍婶婶一生与蜜结缘，泡了大半辈子的蜜茶，说起各种蜜茶各种蜂蜜来俨然是一个内行人的姿态，四邻八村的人每每到了严酷难熬的夏日，总会不由得说一句，“介个时光泡一杯萍姬姬（姐姐）的蜜糖水宁（人）哉活络嘞！”殊不知我萍婶婶年轻的时候在这蜜上确有一段风流故事。
我萍婶婶年轻的时候是一个闻名乡里的标志人物，长得好模样极俊俏，追求她的人不少，上门提亲做媒的更是络绎不绝，只是没有一个她看的对眼的，所以这终身大事竟也是一拖再拖，恍惚间过了两三年，同龄人早已成家立业，只有我萍婶婶一副风轻云淡、事不关己的模样，任由父母亲戚在旁边着急催促。
那时村子边上来了一个养蜂人，是一个外乡小伙，借着江南开春，百花锦簇的好时光，带着自己的几大箱蜜蜂来这水乡小镇借花采蜜。这小伙生得黝黑，人看起来也极为木讷不爱言语，长得却有几分男人模样。
说起来也奇怪，养蜂的小伙是北方人，说起话来噼里啪啦的，我婶婶是南方人，说起话来，叽里呱啦的，就这言语不通成这样的两个人，最后竟走到了一块，任是谁也没有想到，更何况这养蜂小伙来时，一身风尘仆仆，外表极为邋遢土气，任是谁见了都不会正眼瞧他，却把我萍婶婶勾得死去活来，想来确是有本事。
我萍婶婶的阿爸姆妈自然不会同意自己的宝贝女儿竟落得这么一个结局，便一力从中作梗，硬要拆散这一对奇妙的有缘人，于是这养蜂人在的这段期间，这一家人无外乎是天天的吵，天天的闹，据说某一天，我那老封建的老太伯硬是抄了一根粗粗的门栓去砸那养蜂人的蜂箱，没曾想，走了一路，骂了一路，却在临了受了怯，据说是被那养蜂小伙如庙里金刚一般狠狠瞪了一眼，便没好气的回了家，来的路上依旧是没完没了的骂，于是这有缘人是没拆散，倒是演了一出滑稽剧被四邻八乡的人一直津津乐道，据说我那老太伯自此之后留了个 “抹宁阿尼（骂人阿二）”的“美名”。
眼见硬拆拆不出个成果，我那老太伯和老太姑只好另做打算，他们找了当时在镇上中学做老师的一位乡人做翻译，决定当面找那年轻人把条条里里讲清楚，据说走的时候屁股后面还跟了一队街坊邻居，一伙人吵吵闹闹地就来到了村大队。
会面被安排在了村里大队办公楼下的一个小房间，我老太伯到的时候，小伙子和做翻译的老师已在房间里恭候多时了，在众人齐齐注视下，我老太伯面色凛然地走进了房间，随即“啪”地一声，房门被关住了。
会面进行了一个多小时，没有人清楚那天我老太伯和那年轻人在房间里究竟说了什么，大家只看到房门被打开的时候，一阵异常芬芳沁人的花香从房门里飘了出来，所有人都被熏得飘飘然的，接着从门里走出来我那一脸无奈的老太伯，手里还捧着一瓶澄黄如琥珀般的蜜酱，身后则跟着他那恭恭敬敬的已然一脸幸福的养蜂人，大家都说，我那萍婶婶当年就是被那一瓶不知什么来路的神奇蜜酱给换了去的，我听后总是觉得不可思议。
尽管我那老太伯、老太姑答应把自家闺女许给那养蜂的小伙，但双方还是立了个口头上的条件，即要求小伙准备一份充裕的嫁妆，没想到小伙子二话没说便利落地拍板答应了，不过期限是三年。
双方一商定完所有事宜，那养蜂人便匆匆收拾装备，准备再次上路，不消说，最不舍得的自然是我那萍婶婶。
两人分别是在我老太伯家，因为双方无法正常沟通，更多的时候两人只是四目相对，彼此凝望，一副欲言又止、叫人心疼的模样。据说两人当初好上的时候，也是这样，互不言语，女的只是坐在离蜂巢几米开外高高摞起的青石板上，男的则大声哼唱着自己家乡的民谣小调自管自地忙活，有时男人会停下手里的活计，跑去野地里拗下一朵最大最艳的花来戴在我萍婶婶的头上，远远地望来两人真是神仙眷侣一般的人物。
这之后的两年里，养蜂人总是定时带着他的几大箱蜜蜂跑来见我的萍婶婶，来的时候，总会带上各式各样的蜂蜜，有浓郁甜腻的枣花蜜，有清香恬淡的槐花蜜，有馥郁爽口的荔枝蜜，还有荆条蜜、椴树蜜、苹果蜜、百花蜜等等，据说在那会儿蜂蜜是有钱人家消费的营养品，普通人家只有在母亲供奶不足、孩子还需哺乳的情况下，才会狠心买一罐蜂蜜供母亲孩子滋养身体，像我老太伯家这样，厨房壁橱上放着七八罐蜂蜜之多的，不知情的还以为这户以前是地主人家呢。也因为这样，村里村外有点关系的，都愿来我老太伯家窜窜门做做客，名义上是做客，实际上只是为了来讨一杯蜜茶水喝，也因为这样的声望，我那老太伯后来竟差点当上村里的村长。
就这样，终于到了第三年。
那一年春天的雨季出奇的长，放在往年，这雨下到了三月中旬便能守得日开，只是这一年，这天好像被什么东西戳成了筛子一般，雨止不住地下，浇完了三月，又淋四月，总是一天到晚没完没了地下。户外的花儿是守时的，立春一到，便止不住骚地遍地盛开，只不过是匆匆地开，又匆匆地落，眼见村外山腰上的最后一片梨花落尽，雨依然没有消停的意思，转眼间，四月芳菲将尽。
五月一到，雨便停了，我的萍婶婶没有等到她的养蜂人，只等到了上门做媒的人。按着我老太伯的意思，那人没来，这一桩姻缘就算作了罢，可是自己的姑娘总是要嫁的，不然成了老姑娘以后只会便宜了村里那些老光棍。
念念不忘一如我萍婶婶，只是要一味死心塌地地等，于是双方又是整天不可开交的吵骂，终于，我萍婶婶再也人受不了家里人的聒噪，狠下心来准备出一趟远门去那养蜂人的家乡寻她的情郎，为这事，我那老太伯被气进了县里的医院。
老人家在医院里待了十多天，许是想通了，不再固执，回家之后竟然做了一个叫人十分诧异的决定，即准了我那萍婶婶去寻那养蜂人，还叫上自家兄弟的侄子作陪，不过这一去，这萍婶婶必须立下誓来，此一去，若寻到人来，便跟了那人再也不要回来，若没有找到人，便从此断了念想，不作无谓的等待，只乖乖遂了父母心愿尽早结婚成家，我萍婶婶答应了，便匆匆收拾行李，带着她的堂兄弟去寻她的养蜂人。
三个月后，有人看到萍婶婶一脸落寞的回了家，看这样子许是没找到人，许是对方觉得没有完成当初的诺言便决然相拒，又或是….一个月后，我那萍婶婶便出了嫁，这一段故事好像也就这么落幕了。
我每次跟人讲起这个故事，听者或缄默若有所思，或落泪黯然神伤，当然也有觉得难以置信或不屑一顾的，可是他们总会无一例外的说，用你萍婶婶做的蜜酱给我们泡一杯蜜茶吧，我就会小心捧出一罐蜜酱来，用勺子舀出来放进他们的茶杯里。看到他们喝完后那副怡然满足的表情，我知道无论这是不是一个好的爱情故事，但这绝对是一杯会叫人想念的蜜茶。
