快速注册

香港米其林小吃，我们帮你吃了

Tasty 2017-04-06 15:50:17

有了米其林推介小吃

到香港便不再流连于各个茶餐厅

「人均10元

粗暴直接」

把你的胃填满

-十八座狗仔粉-

地址：佐敦宁波街27A地下

从前是推木头车的穷人街头饱腹美食，只是面粉削成小条配下栏便宜料弄个汤底，年轻老板将儿时回忆配合新时代口味，怀旧变潮食，成功打入年轻人市场。粉身吸了汤汁变较黏稠，加上有辣有不辣的菜脯，使狗仔粉有着嚼劲的口感，两者都加上的話，那么百般薄味在心头。

-第三代肥仔小食店-

地址：香港厚福街3號

店主余启康是旺角著名“肥姐小食店”肥姐的儿子，两间小食店同样都是卖卤水小食，对于获米其林推介，余启康亦感到惊喜，好奇为何不是母亲的店铺获推介而是自己，更笑言可能是评审员“见到妈妈（的店）太长龙”，故“不好彩”到了自己的店。大墨鱼、细生肠和火鸡肾3款招牌！浸一下秘制卤水，墨鱼Q弹十足，肥嫩肉厚，生肠爽脆鲜甜，火鸡肾卤得入味非常，没有丝毫腥味，配上芥辣和甜酱，好吃到没朋友！

-合益泰小食-

地址：深水埗桂林街121号地下

号称全香港最好吃的肠粉，肠粉又滑又Q，米香四溢。切成一段一段的，再加酱油，标配的话是加麻油还有豉油，还可以自己加甜酱或者辣酱。加完还会给你加一些芝麻在上面，吃着很香，口感非常不错。

-祥兴记上海生煎包-

地址：香港厚福街3號

这家生上海煎包很正宗，皮薄、馅儿大、汁多，很好吃，值得一试！祥兴记在香港现在有好几家分店，不过大家伙都说还是荃灣这家上了米其林推介的最好吃啦！白乎乎的生煎包上三者黑白芝麻和绿色葱花，格外诱人。轻轻咬开，鲜甜的汤汁便流了出来，融合着底部的焦脆，半肥瘦肉馅的咸鲜。

-妈咪鸡蛋仔-

地址：尖沙咀加拿芬道8-12号嘉芬大厦地下

少数香港原创小食，鸡蛋仔应该名列榜首，由七八十年代街头巷尾总有一档，到今日鸡蛋仔讲人气讲花臣（fashion），推出不同口味和配搭，格外以“粒粒朱古力”的香滑口感出名。柔软甜香的小小鸡蛋糕里包含不同的馅料，奶香纯正，微甜诱人。走在路上便会被他扑鼻的鸡蛋香吸引过来。而鸡蛋仔的最佳使用时间就是刚出炉的时候热辣辣的半融化状态。咬上一口，里面的朱古力夹心便流了出来。真是美味难挡。

-千色车仔面-

地址：新界荃湾兆和街49号地下

千色是1979年开业的老字号，招牌的卤水生肠、萝卜、猪肠、牛腩，还有秘制酱料，HK$ 7起叫，绝对的平民美味。这里的车仔面是重口味爱好者的最爱，汤底加上辣酱，吃完立刻燃起来，秘制卤汁造就的鸡翅尖、肥大肠、牛腩肉，吃多一点都不觉得腻！反正，卤汁一定要多吸吸。

-公和荳品厂-

地址：九龙深水埗北河街118号地下

在香港说到“豆花”，公和豆品这家百年老店无人不知!「公和豆品厂」至今仍坚持手工制作的豆制品!一口下去，豆花细腻嫩滑，微妙的豆香在口中蔓延。无论是豆卜还是豆腐外皮都煎炸得焦脆，一口咬下去发出嘎滋嘎滋清脆的声音，外表香脆，内里嫩滑，洁白的豆腐花，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡。

-坤记士多-

地址：九龙深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺(北河街口)

问街坊坤记开了多少年，阿婆都答「我细细过都食佢！」可想而知多么历史悠久，最出名是白糖糕微甜不酸，和豆香砵仔糕，不过卖糕阿姐说近年最好卖是红豆糕和九层芝麻糕，全部都是几元有交易，值得一试！

-迦南泰国小食-

地址：北角渣华道72至78号地下D2号地下

店主是一对泰国姐妹，开店8年，坚持泰国正宗味道，其中冬阴功、沙嗲串烧等深受街坊食客欢迎。店里的很多食材和香料都是泰国运过来的，走到附近，先能闻到香气满溢的串烧味。猪颈肉，烤得刚刚好，肉质够爽脆而且十分Juicy，被沙爹酱炒到惹味，再和泰式辣酱一起包在生菜里吃，别有清新风味。店内很多泰国人来光顾，用泰语交流着，别有一番异国风情的感觉。

-奇趣饼家-

地址：旺角花園街135號地下