武夷岩茶——清明茶事
在说武夷岩茶之前我们先来说说清明这个节气《历书》记载：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温就逐渐升高，也是春耕的好时节。初次之外还有一首大家耳熟能详的诗歌“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”这里有两个引申义，一个是清明时节雨水多，这如果要结合地里知识，大概是副热带低压和暖湿气流共同作用的一个结果。而另一个就是一个祭祀节日，但是在古代古人并没有将这一节日作为一个传统的祭祀节日来过，知识将清明作为一个节气的名称统一使用。
清明节气的点滴常识就说到这！说说清明时节的武夷岩茶的情况，因为2016年武夷山过了一个温暖的冬天，2017年武夷山的春天气温低下，倒春寒时有发生，在海拔高的地方还发现霜冻，雪寒等现象。雪下在冬天则是瑞雪兆丰年，雪下在春天，结果却不尽然。（详细解释见附录）现在去武夷山景区内茶园进行分别取样看，早熟品种发出新芽鞘，二叶小长。如所示：
武夷岩茶的早熟品种有八仙，黄观音，金观音，黄玫瑰等。以清明时节进茶园观察可得这些茶叶多少都已经发起了新芽。根据有经验的茶农推断，今年采茶时间可能要较往年迟几日。具体还是要看清明后，天气变化来决定。
在清明第二日，我分别去了牛栏坑和御茶园看看茶叶发芽的情况，采集样本回来分享与大家。肉桂刚刚冒出一点小芽尖，早熟的黄观音则芽叶都有一定的长势。
在这期间关于武夷岩制作的前期准备内容如下：
1，联系江西熟练的茶工认定订雇关系
2，腌制头春需要的咸菜
3，有太阳天，翻晒头春需要的竹子用品
4，采购一些生产用具，柴火等
5，厂房大扫除，规制器械用具等
6，修理焙窟，炒青灶等
（完）
附录：冬雪又称瑞雪，民间俗语有“瑞雪照丰年”一说，冬季降雪可有效的杀死害虫的虫卵和冬眠的害虫，同时冬季天冷空气干躁雪融时，又可给冬季作物补给水份，有利于作物生长。
春天水份比较充足，若再降雪则势必造成作物叶茎疯长使其营养流至茎叶聚积的果实便少而小，而且春天是植物生长的季节，若突降大雪使气温迅速下降，则造成了植物的冻死或冻伤而影响起产量。（百度）
声明：本文原创如需引用请于本人联系(598867052@qq.com)，未经许可不得转载，否则追加法律责任。微信号：qianyanwanyun513
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御茶园 |
清明节气的点滴常识就说到这！说说清明时节的武夷岩茶的情况，因为2016年武夷山过了一个温暖的冬天，2017年武夷山的春天气温低下，倒春寒时有发生，在海拔高的地方还发现霜冻，雪寒等现象。雪下在冬天则是瑞雪兆丰年，雪下在春天，结果却不尽然。（详细解释见附录）现在去武夷山景区内茶园进行分别取样看，早熟品种发出新芽鞘，二叶小长。如所示：
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自家茶园风光 |
武夷岩茶的早熟品种有八仙，黄观音，金观音，黄玫瑰等。以清明时节进茶园观察可得这些茶叶多少都已经发起了新芽。根据有经验的茶农推断，今年采茶时间可能要较往年迟几日。具体还是要看清明后，天气变化来决定。
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清明牛栏坑肉桂发芽 |
在清明第二日，我分别去了牛栏坑和御茶园看看茶叶发芽的情况，采集样本回来分享与大家。肉桂刚刚冒出一点小芽尖，早熟的黄观音则芽叶都有一定的长势。
在这期间关于武夷岩制作的前期准备内容如下：
1，联系江西熟练的茶工认定订雇关系
2，腌制头春需要的咸菜
3，有太阳天，翻晒头春需要的竹子用品
4，采购一些生产用具，柴火等
5，厂房大扫除，规制器械用具等
6，修理焙窟，炒青灶等
（完）
附录：冬雪又称瑞雪，民间俗语有“瑞雪照丰年”一说，冬季降雪可有效的杀死害虫的虫卵和冬眠的害虫，同时冬季天冷空气干躁雪融时，又可给冬季作物补给水份，有利于作物生长。
春天水份比较充足，若再降雪则势必造成作物叶茎疯长使其营养流至茎叶聚积的果实便少而小，而且春天是植物生长的季节，若突降大雪使气温迅速下降，则造成了植物的冻死或冻伤而影响起产量。（百度）
声明：本文原创如需引用请于本人联系(598867052@qq.com)，未经许可不得转载，否则追加法律责任。微信号：qianyanwanyun513
