馕

最近在看舌尖上的中国，第二集在讲面食时说到了馕，一大家子老老小小围坐在一起等着女人们端上一大盆垒的高高的馕，小孩子心急拿上一块比自己脸还要大的馕就准备啃，男人们笑着从孩子的手中扯过一大片馕塞进嘴里并嘟囔着不要心急吃多少拿多少，老人们牙口不如年轻人所以喜欢把馕用水或者奶茶浸一浸再吃，女人看见自己做的馕这么受一大家子人的喜爱脸上忍不住露出骄傲的笑容，做馕时一遍又一遍揉捏面团的辛苦仿佛全都不见了。 馕是新疆人日常生活必不可少的一个美食之一，从小生活在一座小城的我自然是没有见过吃过，可当我隔着屏幕看见人们做馕吃馕时突然莫名的产生了有一种熟悉感，甚至能体会到一口咬一大块馕在嘴中的那种干巴难以下咽的感觉，看见女人老人把馕放入水中浸一浸时会有一种不赞而同的心领神会，好像我知道这样的吃法总觉得自己对它很熟悉，可关键我从来没见过馕更不用说吃馕了。 自我怀疑了好久终究没有答案，几天后在和妈妈聊天的时候我忍不住问了妈妈有没有吃过馕，妈妈说没有啊，在一旁貌似看电视实则偷听的爸爸忍不住插嘴道谁说没吃过不是你小时候我们还住在爷爷奶奶家时有一个老奶奶每天一大清早骑着一个小三轮在路上卖馕啊，爷爷还经常早起买上几块钱的馕呢。被爸爸这么一说好像是有了印象，连忙应和道喔喔哦原来那个就是馕啊，我以前一直以为是大饼。 挂了电话后，一直在回想，回想十几年前的事儿，因为那时候真的太小了所以记事不全，对馕的最初记忆只能探索到幼儿园时期，那个时候我和爸爸妈妈爷爷奶奶住在一起，一个不是很大但很温馨的小院子里，每天早上都是爷爷做早餐，有的时候是面条有时候是油条烧饼或者油端子，偶尔运气好在我们家那儿的运河堤上碰见那个卖馕的老奶奶，爷爷则会买半块馕回家给大家当早饭吃，馕是光馕没有馅儿也没有多少水分，所以我不是特别爱吃每次都抢着把馕的边边有点硬有点脆的地方吃完就不肯吃了，爷爷看我不是特别喜欢吃馕而且馕也不怎么好买就也不怎么会一大早站在大堤上等那个卖馕的老奶奶骑着车来了，可是作为家里的心肝宝贝儿好久没吃到馕又会和爷爷撒娇要买馕吃，疼爱孙女的爷爷没办法只能一大早天才刚朦朦亮的时候站在路边等那个卖馕的老奶奶，在那个手机还不发达的年代经常会起了大早也没遇见卖馕的老奶奶，所以买馕好像也是个凭运气的事情，小时候好奇所以和爷爷一起等过几次，印象中那个老奶奶很瘦和奶奶一样短短的头发全年穿着一件蓝布衣服骑着一辆蓝色小三轮后面放着一个篮子篮子里面是一张张做的又大有厚实的馕，每次见到老奶奶的时候老奶奶总会满脸笑容很慈祥的问我要买多少馕，从小见人会害羞喜欢躲在大人身后的我竟然没有害怕，总是很大方的告诉那个老奶奶买半块，老奶奶笑着摸摸我的头很熟练的拿起一块馕划上一刀，然后把切好的馕放进爷爷带来的大碗里。那个时候不知道它叫馕，每次都说成大饼奶奶妈妈也说大饼，偶尔爸爸会纠正说是馕可就是记不住，还是习惯性的叫大饼喊那个老奶奶也是卖大饼的老奶奶，长大一点后对面食有了更多的接触对馕也有了一种莫名的好感，记得上小学一二年纪的时候每天早上起床后都会问奶奶那个卖大饼的老奶奶今天有没有来啊。五年级的时候爸爸买了房子从爷爷奶奶的老屋里搬了出来，新家附近看不见那个卖馕的老奶奶可能是因为路太远走不到这儿吧，偶尔回爷爷奶奶家爷爷说好久看不见那个卖馕的老奶奶了，渐渐的馕这个食品就从我的记忆里淡去，取而代之的是每天都能在上学路上看见的鸡蛋饼。 馕，麻团，油端子，鸡蛋饼这些看起来很平凡的食品温暖了我不是很富裕甚至有些贫瘠的童年，让我长大后依旧能感受暖暖的幸福。