物道｜谷雨

上个星期出差前，

在老家呆了几天，

难得的好天气，

阳光明媚，清朗疏风。

因为有约在先，

逐提醒老爸种甘蔗的事。

他反倒悠哉，一脸嫌弃的样子，

” 挖沟可比不上你拿笔的轻松。”

不咸不淡，他有时这样，

老妈则站在一边等着看笑话。

没啃声，直接问他几点出发，

“明天下午吧”，

“还不如上午呢，一整天的时间，

帮你一起种完，

不然一个人可能怕把你累垮。”

看我那么较真，他也心安了，

不过事后回城的火车上，

发现行李中多了小半箱的土豆，

新鲜带泥，还带着几枝茎叶葱翠诱人。

小时候念书勤快，

顺顺当当考到镇里的中学，

然后高中，一路大学。

离家太早，后来也名正言顺的

忘了每个食材春播秋收的具体样子。

所以有时候回去帮忙，

是弥补小时候没有在身边的遗憾，

另外，也似乎是在补上曾经逃掉的课。

选甘蔗苗的晚上，

特地看了明天的天气，

多云，微风，傍晚可能有的雨。

良辰吉时，最好的播种时机。

选苗也是，挑早上八点后的湿润，

从长势最好的一块地开始。

老爸在前面示范，

锄头从侧面近十多

公分处深挖带出泥，

顺带小心扒出横枝交错的苗。

抖落多余泥土，

但也留足茎须的培土，

又必须小心安放，

同时还得细细观察茎须的粗壮

和芽头的活络。

我打趣道，

这比姑姑的绣花都还要细致。

“那是得了，如果想简单，

蒙着眼睛直接扦插也可。

但是想要种的好，

还得用点心才行，

不然人家凭什么每年

三番几次大老远的过来问。

朴实简单，落地有声。

准备扦插的苗须加稻草盖着，

以免水分挥发，

同时又加紧平整种植的土地，

提前把沟挖好。

他做事认真，

每条渠的宽度都用竿子量过，

保证同样的距离，

给甘蔗足够成长呼吸的空间。

沟也得挖到足够深，

太浅了不行，

不然台风季容易

因为根基不实，被风刮到。

“你们学武术的不也是要练基本功，

把马步给练扎实的吗？”

我笑笑，不吱声，他的比喻有道理。

一大片的土地，怕他累着，

扛起锄头在前面，我自告奋勇。

隔行如隔山，

尽管也是这块土地上的落地生根，

但是似乎永远跟它保持礼貌客套的距离，

熟悉又陌生。

也像是跟他之间的若即若离，

年少时的斗嘴怄气，

巴不得离家越远越好。

后来参加工作后似乎良心发现，

讨好般给他买鞋和带着各处旅游，

尽管时不时还保持表面的倔强

和装出来的事不关心。

而他也似乎醒悟过来，

弯腰，时不时提醒老妈给我电话。

自己不敢打，却在旁边偷听，

和挂完电话忙不迭地问老妈每一个细节。

土地如他一般深沉，

一本厚实的书，

不知道什么时候可以读懂。

没这么做过农活，

拼尽全力也只能看着锄头

在三五厘米处蹦跶，死活挖不下去。

他看到笑笑，让我休息下，

他在后面继续我没有完成的功课。

仔细留意，

发现每一样事都有奇妙的逻辑所在，

挖沟也是，看他的简单利落，仅仅几下，

我歪扭乱扒一起的沟壑被他修补的平整大方。

有些汗颜，

发现自己没有资格继承这个衣钵，

不知道是庆幸还是遗憾。

放苗也差不到哪里去，

芽头必须朝上，

且保持十厘米的交错，

以保证根基交错成网，

稳固支撑甘蔗的拔枝抽叶。

另外放之前需再次筛选，

羸弱瘦小的必须舍弃。

然后有机肥，盖土，

每一步都小心翼翼有

如绣花针的描绘，

以免伤到苗芽，前功尽弃。

最后打水浇灌，巡查再三，

做最后一步的查漏补缺。

平常共事不多，

但只在一起做事，

他总是无比开心。

一天过去，夕阳西下，

红霞满天，他点起的烟，

每一个飘起的烟圈似乎都有我尚未完整的童年。

｜一候 · 萍始生｜

｜二候 · 呜鸠拂其羽｜

｜三候 · 戴任降于桑｜

谷雨｜养脾

上周表妹问我买到了膏药没有。

春节假期答应给的事，

结果到现在这个事还没完成。

其实也不是给她妈妈一个人，

所有的五个阿姨，包括外婆，都要给带一瓶。

这是不太买好的药，这边没有，南方独有，

治疗肩酸腿麻，效果奇好。这段时间一直下雨，

阿姨外婆的老毛病又犯了，托人找门道，

终于顺当的交到了每个人的手上。

清明谷雨时节，降雨增多，

湿度加大，神经痛的发病期，

故如有腰肩腿疼的朋友务必

提前做好驱寒缓解之备。

同时天气转温，室外活动增加，

桃花、杏花竞相开放，杨絮、柳絮四处飞扬，

须注意花粉症及其它过敏的发生可能。

同时减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

春天时节，肝木旺盛，脾衰弱，

而在谷雨期间，脾处旺盛时期，

胃也随之强健，消化功能相继跟进，

旺盛且有利于营养吸收，故为补身之大好时机。

｜物美｜

从清明到谷雨结束，为暮春时分。

春夏之交，多雨，气温日渐升高升高，

各种毒虫病菌开始游走，

此时适时食早韭，

提高免疫力，以安稳保春如夏。

韭菜又名起阳草，味道鲜美，

葱翠西人，有其独特香味。

韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，

熟则甘而补中，乃肝之菜也。

这时一道千张炒韭菜

最能应季增加生阳之气。

千张富含矿物质，补充钙质，护心养身，

春天韭菜味美，同补升阳之气，

增强肝和脾胃功能的作用，最好不过。

｜原料｜

韭菜 300克, / 千张 2张, /

红辣椒 1个, / 盐 适量 /

｜做法｜

韭菜洗净切寸段，

千张切丝, 干辣椒切段

炒锅烧油, 入干辣椒炝锅,

放千张丝同韭菜煸炒，

加盐，炒韭菜变软即可出锅即可。

后记：

与山珍海味相比，

古人早已以身相试，将最能滋身养心之家常食材

归纳汇总，并按四时物侯，相克相生，

遵之，味之，享自然之奉同时细细体量：

物有悦人之美，人有惜物之心。

如有相同感触或感受，

搜索公众号《外婆幸福家》，

跟外婆一起回到旧时光的优雅美好。