日本山口县 海角上的明治维新之乡

                
                
历史 日本近代的变革发源之地
位于日本本州岛最西端的山口县，被称为“西之京都”，自古以来就是连接日本与东亚大陆的交通要塞，外来文化从这里流入日本，产生激烈的文化碰撞，日本历史上的数次转折就发生于此。
平安时代，被称为古代日本从贵族社会到武士社会的转折的平源之战“坛之浦大战”就发生在山口县的下关市。
同样，山口县与推动日本近代化“明治维新”也有莫大的联系，著名的“松下村塾”就位于山口县的荻市，从这里走出了高杉晋作、久坂玄瑞、伊藤博文等众多维新志士。
如今，一提到山口，日本人的第一印象都是“维新故乡”。2015年，制铁、造船、炼钢等8地23处代表日本近代化进程的“明治日本产业革命遗产”合并申遗成功，山口县荻市内占5处，其中就包括了松下村塾、荻城下町、大板山炼铁遗址、惠美须之鼻造船所遗迹荻反射炉。
   在山口，来一场日本近代历史之旅最合适不过。从荻城下町出发，领略19世纪末期的武士之都的风景，沿着造船厂、炼铁遗址一探日本高速发展的近代产业起源，最后，再到著名的松下村塾，了解吉田松荫和他的学生们发起的那场著名的近代化革命。
 
 
                
                
风景 眺望“日本最美大桥”
如果说山口县是日本的西之关口，那下关市则是山口县的窗口。虽然并非省会，但却是经济最为繁华的城市。
位于下关的通海要道“角岛大桥”被称为“日本最美大桥”，是山口最著名的观光地之一。
角岛大桥，全长1780米，顾名思义，连接着下关市与海中央的角岛。从下关市北长门海岸国家公园延伸出的桥身蜿蜒伸展，穿过蔚蓝的海面，在一座小岛前打了个急转，消失在天空尽头。这番风情在夏季尤其美丽，阳光照耀下，海水变换着颜色，如同宫崎骏动画《千与千寻》中海上列车的场景一般。
                
                
                
                
在山口县山口市，也有一处日本国宝级历史遗产——琉璃光寺五重塔。这座五重塔建于室町时代嘉吉2年（1422年），与京都的醍醐寺、奈良的法隆寺并称为日本三大名塔。琉璃光寺五重塔高31.2米，建筑整体为和式技法建筑，但勾栏的莲花与须弥座的一部分纹样源自唐朝，特别是夜间灯光亮起时，呈现一种庄严简朴之美。塔周与后山布满花草，是山口市春节赏樱、秋季观枫叶、冬天赏梅的名胜之地。
 
 
 美食 让吃货疯狂的“河豚之乡”
                
                
                
                
                
                
山口县海产丰饶，是日本有名的美食之乡。来山口旅行的人一定会品尝的美食有两样，第一是河豚，第二是瓦烧荞麦面。
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”日本自古有吃河豚的文化。相传，丰臣秀吉出兵远征朝鲜，集合全国的武士奔赴北九州一带。让人大跌眼镜的是，许多武士途径山口县下关一带时，因为抵抗不过河豚的诱惑，纷纷由于吃河豚丧命，丰臣秀吉一怒之下，禁止日本武士吃河豚。
到了明治时代，当时的日本总理伊藤博文到下关访问得以一尝河豚美味，为之大感惊艳，当下宣布解除河豚的禁令。
你或许已经注意到了，这两件历史事件都发生在下关，可见下关河豚的名气。
下关唐户市场是日本最重要的河豚批发市场，这里不仅有连片的河豚餐馆，土特产店门口的招牌、下水道井盖上的图案、港口边竖立着的吉祥物，处处都是河豚。在日本，河豚向来以昂贵著称，但在唐户市场这样的物美价廉之地，即使把河豚刺身、河豚寿司、白子（即河豚精巢）军舰寿司、河豚粥都挑上一份，花费也不过百来元人民币。
                
                
                
                
相比高级料理河豚，“瓦烧荞麦面”就亲民很多了。特别是在最近热门日剧《逃跑可耻但有用》里“露脸”后，这道山口县的特色小吃更是被中国的广大吃货熟悉。
 “瓦烧荞麦面”是指在烧热的瓦片上炒制好抹茶荞麦面，再堆上肉片、海苔和柠檬，热腾腾地蘸着日本酱油食用的料理。由于瓦片很好的导热性和保温性，荞麦面不仅入味且底部焦而不糊，抹茶和柠檬的清爽更是加分。相传，这道小吃是由明治时期行军打仗时，因为没有铁锅，只好在瓦片上烧菜演化而来。
   “瓦烧荞麦面”在山口是家喻户晓的平民美食，但在日本的其他地方几乎是吃不到的，到了山口，可一定要尝尝。