光头佬联圣推荐最受欢迎的10种广式早茶

港式早茶即香港式的早餐茶点，一种传统的民间饮食风俗。在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。在中国广东和香港地区人们有喝早茶的习惯，因此就诞生了港式早茶
　　1、虾皇饺
　　“皇”这个称号，虾饺当之无愧！透过晶莹剔透的皮能看到里面橙黄的内陷。爽滑弹牙的虾仁混着竹笋的鲜甜，满足！
                
                
　　2、蟹籽烧麦
　　肥瘦猪肉打成馅，之后用蛋液和面粉制作的外皮所包成。上面会用蟹籽点缀，最后放入蒸笼里蒸。
                
                
　　3、豉汁蒸凤爪
　　豉汁凤爪是由凤爪浸在豆豉汁中，同时点缀着鲜艳的红椒丝所蒸制而成。如果蒸制的恰到好处，凤爪会在你口中慢慢融化，超级美味！
                
                
　　4、豉汁蒸排骨
　　必点之一！排骨肉质嫩滑，根本停不下来！还衍生出了其他蒸点，比如：排骨蒸粉卷、豉汁排骨陈村粉等等。
                
                
　　5、金钱肚
　　广东人讲究“好意头”，这道听起来豪气冲天的点心其实就是蒸牛肚。经过高温蒸煮，牛肚变的爽脆入味，每块地方都沾满了浓浓的酱汁，咀嚼起来又够劲且味道十足！赞啊！
                
                
　　6、南乳蒸猪手
　　南乳猪手真是让人爱不释手！猪皮夹肉软糯，连花生也是软绵入味，吃的时候都能感受到黏黏的胶质，真是满满的胶原蛋白！
                
                
　　7、黑椒牛仔骨
　　黑椒牛仔骨也是考验茶楼功力的一道点心。好的牛仔骨肉多骨少再夹点肥。蒸煮得当入口既不失牛肉的嚼劲也不会入口即散，咬起来还有股黑椒的香味~~
                
                
　　8、鱼翅灌汤饺
　　超级鲜美的味道！主要原料有：蟹肉、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮等。也是道超级考验功夫的点心！
                
                
　　9、碗仔翅
　　没有更好的理由不拒绝鱼翅了，粤菜小点中的仿鱼翅汤羹“碗仔翅”既好吃又有营养。以粉丝为主料，加入冬菇、鸡胸肉碎和上汤或者鱼肉、猪肚、金华火腿，这碗比鱼翅口味更丰富！
                
                
　　10、黑椒猪肚
　　猪肚爽脆，带点黑胡椒香味，和我们平时吃的黑胡椒猪肚有着不同的风味。
                
                
众所周知广州人爱饮茶，早上见面打招呼就是问"饮咗茶未"以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。虽说“广式早茶”名字听上去简单，可是却大有文章！蒸、煎、炸、炒、中式、西式上百种点心。今天小编就来给大家做100种港式点心的大科普！不要再对着餐牌懵逼了哦～