人类到底该怎么吃？搞人类学的女美食家这样说……
“大家自己开始动手做菜，而不是每天吃外卖，用最简单的方式，做出丰盛美味的菜肴，感受生活的美好。”
一位美国哥伦比亚大学人类学硕士庄祖宜，本来都要读博士了，却因为烹饪这件人类的大事，三十出头毅然转行，成为了一个美食家。
她的转型非常成功，这本食谱书《简单·丰盛·美好——祖宜的中西家常菜》在台湾发行一个月便拿下诚品书店生活类第一名，更是2015年博客来书店饮食类畅销冠军。
做菜的美食书那么多，为什么她的这么受欢迎？
因为在东西方之间周转多年，又历经厨艺学校与饭店学徒的磨练，庄祖宜对美食有着独到的见解，她用优美的文字，分享自己在烟熏火燎之中的所见所得，除了这本“中西家常菜”之外，还著有《厨房里的人类学家》、《其实，大家都想做菜》等书。
因为丈夫是外交官，她和丈夫及两个儿子常年生活在不同的国家，这也使得她的“厨风”极其多变：在厨艺学校、餐厅里练就的法国菜、意大利菜，从保姆阿姨那里学来的上海菜，她老公爱吃的美国南方菜，还有她自己摸索出来的川菜、台菜、印度菜、墨西哥菜、创意混合菜……
10分钟一道菜，1小时一桌菜，《简单·丰盛·美好——祖宜的中西家常菜》里，介绍的84道中西家常菜，简单实用，又丰盛美味，这就是庄祖宜的美食理念精义所在，也是她这本书胜过其他书的地方。
点开视频，不妨看看庄祖宜自己怎么说。
从凉面，葱油拌面到蒜香白酒蛤蜊面，烟花女意大利面，面面俱到，每天不重样。
从糖醋排骨，川味口水鸡到坦督里咖喱烤鸡腿，香煎大明虾，一样的肉类和海鲜，吃出不一样的世界味道。
从可丽饼，乡村风水果塔到草莓香槟，冰糖桂花炖梨，各种让你垂延欲滴的甜点饮料，简单易上手，更有两分钟就可以做好的巧克力蛋糕教程！
84道菜式的成品图、由来、历史、材料、做法，还有补充的小诀窍，在书中的每一页都被详细展示出来。
书中的每一个小贴士，都是她于实践中研究摸索出来的，文字描述不够明白，她就用手绘解析步骤。
庄祖宜说，要相信自己的口鼻，我们要说，值得相信她的话语。
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