一颗恒久远的其实是圣德龙芒果
朋友圈这几天已经被圣德龙刷屏了,是的,同学们,熬过了好几丈的狂风暴雨,最最美好的圣德龙上市啦,忍不住旋转跳跃撒花鼓掌。
上个月,和来自全国各地的朋友们度过了一个欢乐的泼水节,期间,他们盛赞了德宏的气候宜人,碧水青山,蓝天白云,然后重点!重点是德宏境内有畹町、瑞丽两个国家一类口岸,所以能吃上一年四季吃也吃不完的东南亚新鲜水果,可把我那些朋友们羡慕坏了。他们问我,最好吃的水果是什么。圣德龙啊,我回答得不假思索。他们好奇的问圣德龙是什么。我忍不住天呀,没有吃过圣德龙,那你一定没有吃过真正的芒果。我知道我这样说很任性啦,作为一个芒果控,台农、贵妃芒、鹰嘴芒、金煌芒、象牙芒、澳芒、玉文芒、凯特芒、青芒、香芒……这样能一圈吃下来真的也是超级幸福的事情,但是我不管,今天就是要来夸产自缅甸的圣德龙芒果。我也不知道我这个比方打得对不对,爱吃芒果吧,就好比我有好多个孩子,我各个都爱呀,可是内心里还是会忍不住偏爱其中一个哈,圣德龙就是我最偏爱的小宝贝(捂嘴笑)。

芒果小百科
芒果是著名热带水果之一,果实含有糖、蛋白质、粗纤维,所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。再加上其果肉细腻,风味独特,素有“热带果王”的誉称。
芒果分布很广,世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国,非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。我国的台湾、广东、广西、海南和福建南部,云南南部、东南部和西南部有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产;海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)海口琼山为主产;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州),以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产(不如我们来组一个芒果旅行团,吃遍全世界的芒果吧)▼

(世界种植芒果地区分布图 来自网络)
芒果受欢迎的程度你可能都想象不到,它是世界范围内每一天中被食用最多的水果。我有好多朋友都是芒果控,控到夏天吃完鲜芒果,冬天接着吃芒果干,等到来年夏天又是美味的鲜芒果哈。宋美龄也是芒果控呢,据说在士林官邸时代,宋美龄的冰箱里,总是满满一箱的芒果。恩,美人们都爱芒果哈(忍不住放一张宋美龄的照片,美!)▼

芒果的储藏方法
芒果这种热带水果喜热怕冷,耐寒性很差,运输过程中都不用冷藏。再加上大家都知道的,就是为了运输啊等环节,水果一般都会在完全成熟之前就采摘下来了,然后所以买回家的芒果还没有熟透,要先把表皮的汁液和水汽擦干,最好放在避光、阴凉的地方贮藏,最好别放入冰箱中,否则,会影响芒果正常的成熟,还会腐烂无法食用。待到芒果成熟变软以后,就可以放冰箱的保鲜层多存放几天了。
芒果的催熟方法
然后芒果的催熟呢,可以和苹果摆一块放箱子里。我是喜欢放进车子后备箱里,车内温度较高,芒果会熟得快,而且车里会充满了芒果的香味,还能在路上随时想吃就吃。当然更多时候就是摆放到它自然的成熟啦。但是不管是催熟或者是储藏,切记切记,擦干芒果表皮上的汁液和水汽,为了愉快的吃吃吃,一定不能偷懒。
回到圣德龙哈。在跟常驻缅甸的记者大雄了解圣德龙相关情况的时候,大雄同学坚定的告诉我,圣德龙是全世界最好吃的芒果。他说,吃了那么多芒果你难道不觉得只有圣德龙的芒果味是纯正的芒果味吗?其他芒果总是或多或少有些奇怪的酸涩味。(正经脸点头表示同意。这里十分想把大雄同学的照片放上去,又怕被他揍,算了,放张缅甸蒲甘的美景照)▼

圣德龙产自缅甸,名字也是缅语音译过来的,“圣”是钻石,“德龙”是一颗,所以中文翻译过来就是“一颗钻石”。圣德龙很好辨认,外表胖嘟嘟的很圆润,在芒果尖尖上有一粒精致突出的小钻石。▼

(看见凸起的小钻石了吗?)
缅甸非常适合种植芒果,热带季风气候,年平均气温27°C,终年高温,雨水充沛,圣德龙的主要产地在中部的曼德勒省、马圭省,4月份的时候,气温高达47.5°左右,高温和高湿,才能使得5、6月份的圣德龙有完美的口感。再加上缅甸天然净土,连浇灌水源都是纯净的河水,整个种植到采摘的过程都是全人工的,没有工业或者化肥污染。这样的圣德龙,每一粒果实都是钻石般的好品质。

香,圣德龙太香了。去水果店里买圣德龙,第一个动作一定就是要拿起芒果放鼻子底下嗅啊嗅,先感受果香带来的喜悦呀。说起来我有个外地朋友表示不喜欢圣德龙的香味,他说他喜欢吃味道清淡的芒果。老实说我对他到底有没有吃过真正的圣德龙、到底是不是芒果控持怀疑态度。当然也是会有人不喜欢馥郁的香味,但是我还是很惊讶,香气是水果的画龙点睛之笔,让橙子成为橙子,香蕉成为香蕉,靠的就是那一点儿典型的味道呀。再说我觉得圣德龙的果香很丰富很有层次感,放在车里,房间里,心情简直不能更好,而且网络上教人挑选芒果的知识贴里也是介绍香味越浓郁的芒果,味道越好。(之前强烈的要求小洋人同学把下面这个芒果香味图弄成中文的,但是因为他英语太差,又不爱学习,所以就只能这样了。点开都是英文好的同学唷,嘻嘻。图片来自网络)▼

(因为圣德龙是缅甸进口水果,数量上就比不上国产芒果,大部分都是在云南就被我们这些吃货消化掉了,这两年虽然微商电商开始在全国卖,但是因为数量、运输等各种原因,圣德龙在云南之外没多大名气,我有很多朋友都没有吃过圣德龙;又因为大家都喜欢吃海南的贵妃芒,所以下面就选择用贵妃芒和圣德龙做个小比对哈)圣德龙长得圆胖,切开以后,核要比贵妃芒稍稍大,但毕竟贵妃芒是瘦长身材嘛,圣德龙的核跟它的大个头比起来,明明就是核小肉厚啦。朋友圈里有做推广的朋友说果子无纤维,我知道大家都是想呈现一个完美的圣德龙,但是没有纤维夸张啦,在核上是有一些细短的芒果纤维,但是完全可以忽略不计,反正丝毫不影响顺滑的口感。然后芒果控嘛,我懂你们,果肉切下来吃完,再把核啃到干干净净才是最幸福的吃法哈,圣德龙的核啃光也不会塞牙,都是一点都不恼人的细小纤维。▼

当然圣德龙最棒的还是口感,自然成熟的果子,肉质像软糯的奶酪,甜蜜爽口,和贵妃芒比起来呢味道就更浓郁绵密,喜欢清爽一点口味的朋友们呢贵妃芒就很适合啦。每年这个季节我都在吃圣德龙,但是每一次吃,脑海里都会忍不住跑出“一口咬下去全是芒果的味道”这样的感叹,是那些味儿淡的芒果比不了的,就是真的浓稠到口腔唇齿都是芒果呀。尝一口就真的,从今以后就再也不会惦记别的芒果了。所以为什么叫一颗钻石呢,可能就是戴上钻石婚戒,这辈子就笃定的跟了这个人的这种感觉吧。

听大雄同学介绍说,圣德龙太受欢迎了,现在除了中国,还出口到新加坡、俄罗斯(战斗民族已被征服)、韩国、马来西亚、迪拜等国家,然后也准备进军欧洲市场了。这么好吃的芒果应该推广到全世界啊,可是要保证品质的话,会不会今后进口到中国的就会少一些了呢,有点小伤感了。还听说四川也引进的圣德龙来栽种了,但是可能是因为气候条件等因素影响,四川种植的圣德龙没了小钻石,口感也远比不上缅甸圣德龙。哎,中国那么多地方适宜种植芒果,希望有一天也能种出品质完美的圣德龙啦。
现在,一起深情的来朗诵这段经典广告台词送给全世界最好吃的芒果:钻石恒久远,一颗永流传。