煲记煌煲仔砂锅饭的传说

鸡公煲源于巴蜀地区，最早追溯到清朝中期，已有做法流传。
上世纪初，有一广东黄姓厨师家中待客，客人临时起意要吃鸡公煲，颇有一试黄师傅厨艺的意思。但家里鸡肉太少了不够一道菜的量，厨房仅剩一条河鱼未动。黄师傅思索再三，以炸鱼配鲜鸡肉，煲出一道鲜香四溢的美味，朋友们吃后赞叹不绝，皆夸赞黄师傅的手艺高超。黄师傅有心试将此菜品推向市场，未曾想，来品尝此美味的食客络绎不绝，黄师傅的神秘招牌菜-鸡煲鱼，在当地打出了响亮的名声！
后因战乱，时局动荡，黄师傅餐馆歇业，一家人四处飘零。鸡煲鱼也随着黄师傅的脚步传至中国各地。至今，鸡煲鱼在各地，或有类似菜品，或有变种菜品，但都没有了正宗鸡煲鱼的影子。必普有幸访到黄师傅传人，获得正宗秘方授权，又融合传统砂锅制法，确保、留住鲜嫩汤汁。倾力打造3年之久，现将这一正宗美味，郑重推出。
经过必普股份改良过的鸡煲鱼，不仅缩短了制作时间，形成了标准化、流程化、制作简洁化更易推广的特色菜品，其砂锅制法，将鸡煲鱼的鲜香热辣完美地保留在汤汁内。食之色香味俱全，可配以米饭、米粉、面食等一同食用。新鲜滚热辣的鸡煲鱼、饭粒分明香软的米饭，令人胃口大开，百吃不厌。