#海乘专访# 邮轮西餐厅升级攻略（上篇）
邮轮最大的部门“餐厅”
这个客人们经常接触到的部门都有什么样的鲜为人知的等级制度？
今天海乘吧就为大家进行一次非常深层次的剖析，感谢某位不愿意透露自己信息的海乘吧加勒比邮轮工作的小伙伴。
“各位好，我是无名氏，在加勒比邮轮公司工作，至于职位就不说了，现在皇家加勒比餐厅部门一共分为17个级别。下文有一些地方可能与实际情况有出入，虽然是同一家邮轮公司，但是根据不同船的管理者的办事风格这里会有些许差别。答应星星做这个专访很久了，但我这人比星星还要懒，甚至每天下班后就第一时间去睡觉了。不过既然答应了就要说到做到，于是就有了下面这个 《邮轮西餐厅升级攻略》。”
NO.01
职位缩写：CAFA & MESS；
职位全称：Cafa Attendan & Mess Attendant；
中文名称：咖啡馆服务员，员工餐厅服务员；
详细介绍：餐厅最基础的职位，通常 Cafa Attendan 与 Mess Attendant 员工餐厅服务员职位通用，工资700+USD，需要在咖啡馆和员工餐厅上班，也需要去自助餐上班。
升职方向：
NO.02 Room Service Attendant。
NO.02
职位缩写：RSA；
职位全称：Room Service Attendant；
中文名称：客房送餐服务员；
详细介绍：工资700+USD，其中一部分RSA会负责送餐到客房（有小费，尤其是在欧美），一部分RSA去自助餐上班，特殊情况需要去主餐厅顶替WA上班（比如WA生病），此职位有夜班。
升职方向：
NO.04 Waiter Assistance；
NO.03 Room Service Phone Operator。
NO.03
职位缩写：RSPH；
职位全称：Room Service Phone Operator；
中文名称：客房送餐接线员；
详细介绍：送餐部门接电话的员工，负责给客人点单，算是送餐部门小领导吧，当然责任也稍大一点，工资固定 1900 USD，有部分小费，坐着上班，不错的职位，有夜班。母港日到港早上不提供送餐，RSPH会负责 Wheel Chair Duty，负责协调轮椅协助工作，中国几乎没人需要，但在国外非常烦躁.
升职方向：
NO.05 Junior Waiter。
NO.04
职位缩写：WA；
职位全称：Waiter Assistance；
中文名称：西餐厅助理服务员；
详细介绍：负责西餐厅内的服务酒水，面包，收盘子，洗餐具等等，在部分级别的船上需要 WA 取菜。WA 晚上会工作于主餐厅，白天在自助餐上班，也会出现在邮轮上任何一家餐厅工作（提供协助或者是额外的工作），送餐，自助餐，咖啡馆，员工餐厅，收费餐厅等等同时这也是海乘吧成员最多的职位，工资 1500-2500 USD不等。
升职方向：
NO.05 Junior Waiter。
NO.05
职位缩写：JRW；
职位全称：Junior Waiter，
中文名称：西餐厅初级服务员；
详细介绍：几乎和 Waiter 一样的职责，加勒比邮轮新增加的职位，主要目的是在 WA 和 W 的过渡，工资比 Waiter 会稍微少一些。
升职方向：
NO.06 Waiter。
NO.06
职位缩写：W；
职位全称：Waiter；
中文名称：西餐厅服务员；
详细介绍：主要负责点菜上菜，几乎都会在主餐厅或者收费餐厅，收费餐厅的 W 的主要职责是去推销，拉客人。SeaDay 一般早中晚全部上班，比较累，PortDay 一般只开早餐晚餐，会比较轻松。主餐厅 Waiter 工资一般在 2500 以上USD，个别的甚至可以拿到 4000 USD。收费餐厅的 Waiter 更赚钱，如果是生意特别好，一个月 6000 USD完全可以做到。
升职方向：
NO.07 Resturant Host；
NO.08 Waiter Lead。
NO.07
职位缩写：RHOS；
职位全称：Resturant Host；
中文名称：餐厅接待员；
详细介绍：一般都会出现在收费餐厅，主要负责领位预定，收费餐厅host有提成，和收费餐厅w工资相当，生意越好，工资越高；主餐厅host也会有，无提成，负责领位。PS：Resturant Host 穿西服或者礼服。
升职方向：
NO.08 Waiter Lead。
未完待续...接下来的 NO.08-NO.17 就是管理层的职位了，海乘吧期待您的关注和分享，您的关注会让星星我更有动力去邀约更多的海乘来讲解邮轮海乘有关的不为人知的小秘密！
声明：本文为海乘吧成员及海乘吧所有，未经允许请勿盗用。
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这个客人们经常接触到的部门都有什么样的鲜为人知的等级制度？
今天海乘吧就为大家进行一次非常深层次的剖析，感谢某位不愿意透露自己信息的海乘吧加勒比邮轮工作的小伙伴。
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NO.01
职位缩写：CAFA & MESS；
职位全称：Cafa Attendan & Mess Attendant；
中文名称：咖啡馆服务员，员工餐厅服务员；
详细介绍：餐厅最基础的职位，通常 Cafa Attendan 与 Mess Attendant 员工餐厅服务员职位通用，工资700+USD，需要在咖啡馆和员工餐厅上班，也需要去自助餐上班。
升职方向：
NO.02 Room Service Attendant。
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NO.02
职位缩写：RSA；
职位全称：Room Service Attendant；
中文名称：客房送餐服务员；
详细介绍：工资700+USD，其中一部分RSA会负责送餐到客房（有小费，尤其是在欧美），一部分RSA去自助餐上班，特殊情况需要去主餐厅顶替WA上班（比如WA生病），此职位有夜班。
升职方向：
NO.04 Waiter Assistance；
NO.03 Room Service Phone Operator。
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NO.03
职位缩写：RSPH；
职位全称：Room Service Phone Operator；
中文名称：客房送餐接线员；
详细介绍：送餐部门接电话的员工，负责给客人点单，算是送餐部门小领导吧，当然责任也稍大一点，工资固定 1900 USD，有部分小费，坐着上班，不错的职位，有夜班。母港日到港早上不提供送餐，RSPH会负责 Wheel Chair Duty，负责协调轮椅协助工作，中国几乎没人需要，但在国外非常烦躁.
升职方向：
NO.05 Junior Waiter。
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NO.04
职位缩写：WA；
职位全称：Waiter Assistance；
中文名称：西餐厅助理服务员；
详细介绍：负责西餐厅内的服务酒水，面包，收盘子，洗餐具等等，在部分级别的船上需要 WA 取菜。WA 晚上会工作于主餐厅，白天在自助餐上班，也会出现在邮轮上任何一家餐厅工作（提供协助或者是额外的工作），送餐，自助餐，咖啡馆，员工餐厅，收费餐厅等等同时这也是海乘吧成员最多的职位，工资 1500-2500 USD不等。
升职方向：
NO.05 Junior Waiter。
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NO.05
职位缩写：JRW；
职位全称：Junior Waiter，
中文名称：西餐厅初级服务员；
详细介绍：几乎和 Waiter 一样的职责，加勒比邮轮新增加的职位，主要目的是在 WA 和 W 的过渡，工资比 Waiter 会稍微少一些。
升职方向：
NO.06 Waiter。
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NO.06
职位缩写：W；
职位全称：Waiter；
中文名称：西餐厅服务员；
详细介绍：主要负责点菜上菜，几乎都会在主餐厅或者收费餐厅，收费餐厅的 W 的主要职责是去推销，拉客人。SeaDay 一般早中晚全部上班，比较累，PortDay 一般只开早餐晚餐，会比较轻松。主餐厅 Waiter 工资一般在 2500 以上USD，个别的甚至可以拿到 4000 USD。收费餐厅的 Waiter 更赚钱，如果是生意特别好，一个月 6000 USD完全可以做到。
升职方向：
NO.07 Resturant Host；
NO.08 Waiter Lead。
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NO.07
职位缩写：RHOS；
职位全称：Resturant Host；
中文名称：餐厅接待员；
详细介绍：一般都会出现在收费餐厅，主要负责领位预定，收费餐厅host有提成，和收费餐厅w工资相当，生意越好，工资越高；主餐厅host也会有，无提成，负责领位。PS：Resturant Host 穿西服或者礼服。
升职方向：
NO.08 Waiter Lead。
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未完待续...接下来的 NO.08-NO.17 就是管理层的职位了，海乘吧期待您的关注和分享，您的关注会让星星我更有动力去邀约更多的海乘来讲解邮轮海乘有关的不为人知的小秘密！
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