咖啡课程怎么选？

1- 找靠谱的导师
导师之所以为导师，是授业解惑起引导作用的角色。如果导师跟错了，可能就走上了歧途或者是弯路。进步也会缓慢很多。
导师的资历、口碑与分享的态度很重要。
2- 找有趣的项目
比如说在清迈咖啡产地与庄园里进行，是不是比在一个普通的国内工作室要酷许多？既能走入产地又可以和国际导师面对面交流。
比如说还有一些庄园发起的志愿者项目等等。
3- 找科学的教育体系
最可怕的就是江湖术士，用霸道的玄学来误导人了。
SCA是目前国际上最为通行认可的教育体系，它所提供的教学大纲，哪怕导师分享的内容不够，至少应该学习和了解到的，在这样的大纲指导之下都不会少太多。至少是对整个行业有一定的宏观认识。
4- 看需求
如果想以咖啡培训为业，成为一个大牛导师，那么跟随科学的教育体系走可以签发证书的AST认证导师路线，可能会更适合你。
如果是门店运营，拉花和萃取更为重要，那么国内找个靠谱的入门拉花老师也很不错。
如果是烘焙，那么跟一个有很深的烘焙研究经验与生豆采购经验的人学习，会对自己更加有效。