老白茶的冲泡方法及其功效

【一】
寿眉，顾名思义，像极了长者的长眉，它其实就是去了多数茶芽的叶片，豪放自然，大有不食人间烟火的气质。
这贡眉就是这些豪放自然中较为端庄素净的主了，这样貌、品质都较为的突出。
贡眉茶汤中有太阳的味道，暖暖的，也有艳阳下芳草和棕叶的香气，悠香淡雅。
从功效来看，可清凉解毒，明目降火；它的性中庸，不寒不热，具有抗氧化的作用，同时还有助于排出身体毒素，补充身体所需水分。
想要冲泡出一杯口感较好的贡眉，用以下这一种方法足以。
                
                
【二】
用盖碗来冲泡白茶可是标配，当然这贡眉的冲泡也不例外，村姑陈今天选来冲泡的是五彩贡眉，光听这名字，就能想象出它的独特。
这盖碗冲泡寿眉最重要的一点就是润茶了！
这茶润充分，自然五彩贡眉中的内含物质就能更为均匀的析出，从而使茶汤的融合度提高，汤水更为的稠滑。
                
                
第一步：温洗茶具
用沸水来清洗茶具，冲刷掉茶具上残留的成分，这样会使香气和汤水更为的纯净。
同时，温热过的茶具倒入茶汤后不会因为茶杯的温度低而降低茶汤的温度，以此来减少对茶汤香气和滋味的影响。
第二步：烧水、称茶
将矿泉水烧至100℃，120毫升的盖碗需配5克的寿眉，可以根据个人的口感喜好来左右浮动1克。
第三步：润茶/洗茶
这润茶也可叫做是洗茶，目的是为了唤醒寿眉，润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的味道。
润茶的汤水一般不饮用，但是可以用来闻香。
第四步：冲泡
将润茶的茶汤倒尽后，再次将100℃的沸水注入盖碗中，环壁入水，盖上盖子迅速出汤。
冲泡五彩贡眉，前5泡都无需坐杯，入水后立刻出汤可以在汤水中喝出鲜明的层次感。
第5泡之后，可坐杯30秒后出汤，滋味依旧醇厚、鲜甜。
第五步：品饮
冲泡后的五彩贡眉整体的色系是琥珀色，汤水中有淡淡的甜香，回甘较好，饮后口腔和喉部有长久的留香。
                
                
【三】
寿眉是较为自然的茶，和它的每一次相遇，都会给人一种惊喜、一份温暖。
不同的心境、不同的环境，我们冲泡出来的茶的滋味也是各有不同，仿佛这五彩贡眉一般，不光有五种颜色，同时还有五种滋味呢！
喜欢煮茶的朋友生活中闲暇了，大可试试，这煮出来的五彩贡眉说不定会有另一番滋味在嘴边呢！