深夜食堂：红红火火小龙虾 ，恍恍惚惚大扎啤，这个夏夜爽翻了！
闷热的夏夜，空气中的弥漫着复杂的香气 。在一场说走就走的饭后遛弯终点，遇见了两个发小，于是，遛弯儿在不知不觉地就变成了一场说吃就吃的深夜食堂。
几扎冰啤，一份麻辣小龙虾，一份蒜蓉小龙虾，一盘拍黄瓜。一盘毛豆 一盘煮花生，简单实在！
小龙虾终于上来了， 热气腾腾的小龙虾，刚端上桌子的时候，泛着油光、红彤彤的虾身，在辣椒的包裹下，色泽更加诱人。
三个好友围坐在一起，直接拿手剥着吃，不要带手套，这样才能吸允手指上留下鲜香麻辣的汁液，这样吃才带劲，掐掉虾头，仔细剥掉虾壳，露出白白的虾肉。送入嘴里，又麻又香，似乎连多巴胺都多分泌了那么几毫克，让人的脑袋瞬间出现了空白。愉悦，总是来得那么突然，那么简单，每个人眼里只剩下那一盆红彤彤的小龙虾。
此刻，朋友“二哈”在谈他的童年中关于小龙虾的记忆：
一根铁丝、一堆蚯蚓、一根芦苇杆子，便足以让我们这些调皮的孩子，安静地蹲在小河边一下午，只是为了那一锅初夏的美味---小龙虾
不同于现在的麻辣或者十三香小龙虾，我小时候的小龙虾都是盐水清煮，放点生姜片，焖煮十几分钟便香气扑鼻。当鲜嫩的虾肉蘸上调制的酱汁，便再也停不下来了。
此刻，朋友“大眼 ”正在在给两个吃货科普小龙虾的知识，我和二哈只醉心于吃小龙虾，偶尔嗯两声敷衍，不过他说的我们都还记住了：
1 、龙虾到底是什么？
小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，一只合格的小龙虾既不是虫子，也不会让人无缘无故重金属中毒。
2 、小龙虾是日本入侵中国的生化武器？
当初这种小龙虾确实是日本人引进中国的，不过当时的目的是给牛蛙当饲料。至于说是侵华日军拿来处理尸体的转基因物种的那些人，有点荒唐了，要搞清楚日本战败8年后的1953年，人类才第一次发现DNA双螺旋结构长啥样。
3 、外国人不吃小龙虾？
克氏原螯虾的故乡，美国路易斯安那州人民本来是全世界最大的小龙虾产地。他们热爱把小龙虾和辣椒、土豆和玉米一起炖，加入一种cajun酱料，然后整锅倒在桌上吃。在上世纪80年代，中国人刚刚发现小龙虾可以吃的时候，美国路易斯安那州人民吃掉了全世界70%的小龙虾。
4、一只优秀的小龙虾长什么样？
在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃，并且有一定营养。
5、小龙虾都有哪些吃法？
油焖、麻辣、蒜蓉、清蒸、香辣、冰镇……想怎么吃就怎么吃......
此刻，大嘴---也就是我啦，正在显摆小龙虾的新吃法：
国内，多数小龙虾的做法都是辣的，如十三香最为经典，麻辣小龙虾大众最喜欢，这些年吃货们逐渐开发出许多其他的吃法，比如冰镇、清蒸、椒盐、红烧、蒜香......
此刻，我们这三个吃货旁边，坐着另一群吃货：
小龙虾成了当之无愧的超级“枪手货”，不管是清蒸的、麻辣的、榴莲的还是蒜香的，想起来就馋得人心里直痒痒。
在这个闷热无比的夏夜，在街头大排档、各种食肆和朋友吃一顿麻辣小龙虾，一边喝着沁人心扉的冰凉扎啤，一边侃大山，这样的生活才是真正的生活。吃货永远是吃货，吃货们的生活，归根结底不就是吃吃喝喝么！
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