没错，吃就是信仰

什么都可以不要，心满意足的每餐饭是最后的底线。

小时候，每天吃的都是妈妈或者奶奶的家常菜。犹记得放学回家奶奶的搅团瓜汤汤，软糯的搅团蘸着稠糊的南瓜汁，入口的感觉奇妙极了。家里的人都很重口，所以从小吃的饭都是重口的，说起搅团，不得不提妈妈口味极重的酱搅团。妈妈的酱搅团配料很多，妈妈秘制酱汤（其实就是酱油和面和起来，在热过来熬一熬，加点儿盐，姜粉，大香，调和等），妈妈自制辣椒油（热锅的油滋溜一下浇在辣椒面上，瞬间就会有辣椒呛口的香味溢出，在加点儿芝麻，颜好活儿也好），再就是韭菜了，切成丁的韭菜拌点儿盐面儿，蒜汁儿也是不可少的，用家里“祖传”的捣蒜窝窝把蒜捣成泥，加点儿盐水，在家乡有一种说法碗里夹一大块搅团让奶奶帮忙夹碎，夹成一个个小丁儿，拌点儿酱汁儿、辣椒油、醋、蒜汁儿、韭菜，一口搅团下去在加口妈妈牌泡菜，心满意足。

从小和爷爷奶奶一起生活，吃妈妈做的饭比较少。所以吃饭的口味和奶奶很像，寒冷的冬天来一碗热腾腾的和菜荞面，窗门紧闭，纵使屋外狂风乱作，也都与我无关，只有爷爷奶奶与碗里的面，一口下去，暖暖的。夏天的时候，在院子里就着夕阳吃晚餐，院子阴凉地儿放着我们家那个老古董---小红桌，一家人席地而坐，啃着西瓜听爷爷侃大山。农历的八月份是家里农忙的时候，奶奶在地里烤着刚挖出来的土豆，剥掉黑焦焦的外壳，里面的土豆入口即化。

后来，上学了家里盖房，那时候每天都有好多好多人吃饭。作为一个喜欢热闹的孩子，很是开心，因为妈妈和奶奶每天的饭菜都不一样。从那个时候喜欢喝红豆豆米汤，喜欢妈妈的千层月饼，臊子面，五姨夫送来的刚摘下来的玉米棒子，猪肉粉条红豆豆。

后来，去镇里上学，住宿。在那儿之前，我是一个挑食的宝宝，一年住宿之后，宝宝深刻理解到那句“有的吃就不错了”，已经不记得做饭的阿姨姓什么了，但是阿姨的拌面却一直在脑海里回荡，阿姨的面很薄很薄，拌着西红柿汤，韭菜等。吃的时候不用费力的嚼，但是味道还是美美哒。那个时候感觉每天都吃不饱，记得有一天晚上熄灯后和小伙伴一起造的时候我说了一句话“要是现在有一根家里的面条就心满意足了”有点儿辛酸有点儿痴心妄想。

住在学校的这一年时间里，大多数时间都呆在外婆家和舅舅家，就是想去他们家吃点儿可口的饭，于是每天都跟阿姨请假，后来，每次主动找阿姨，阿姨都条件反射知道我要说什么。在外婆家吃的最多的就是外婆的大米粥，因为在家从来不喝大米粥，位奶的韭菜鸡蛋火烧，忙姐炒的茄子，四姨的土豆丝。

再后来就又和爷爷奶奶住在一起了，但是从那儿开始，就开始接触餐馆里的美食了，麻辣烫，瓤皮，凉皮，凉粉，羊杂碎，豆腐脑，豆浆，油旋儿，茶叶蛋，猪头肉等等等等。那个时候，放学的时候只要听到吃麻辣烫，就会觉得自己是世界上最幸福的人，无论谁要跟我change都不换，小时候就是这么容易满足，是的，只需一碗麻辣烫。但是有时候放学回家奶奶没做饭，当时就会特别生气，不是气奶奶，而是

打开我寻找美食大门的有两个重要的人，一位是我的小姑，一位是我的死党。和姑姑年龄只差了九岁，所以经常姑姑会带我去吃各种好吃的，因为是一个穷学生，所以大餐都是姑姑带我去吃的，肯德基，火锅，烧烤，过桥米线，大盘鸡等等。而死党却总是带我去一些特别好吃的小吃店儿，民生路的牛筋面，四中口口的酸辣粉，上学路上的小笼包，小红瓤皮儿，明珠花园麻辣烫，意吉拉多的烤翅，七公的虾尾，小区门口的三元小火锅，儿童乐园的串串，人人家的过桥米线等等等等，为我的吃吃生涯打开了大门。

后来，上了大学离开家。接触到了更为广阔的美食天地，会做饭的川妹子，好吃不上火的川菜，一会儿甜一会儿咸就是不辣的东北菜，分量少的可怜的江浙沪餐馆，东门外的黄焖鸡，后街的六鲜面，西秦土豆粉，胜太路麻辣烫，瑞可爷爷家的岩烧，托乐嘉王记的酱骨鸡，瑞金路的串味鲜，八珍面，新街口的烈焰红唇，三食堂二楼的瓦罐面，一食堂二楼的担担面，某商场的鸡爪煲，甜姐的青椒肉丝，mini 黄的罗宋汤，焕玥的排骨都给我的味蕾带来过感动。

因为不挑食，所以吃的顺心是底线，现在学校食堂的黄焖鸡就是在一次一次挑战我的底线。真想对师父说：没本事，千万别自由发挥。

这就是我，我生命中那些难以忘记的吃食，那些感动我的吃食，那些我想一生守护的吃食。