夏食记
查看话题 >夏日的彩虹水果冰淇淋，漂亮更好吃！
我很喜欢彩虹诶，每次天上出现彩虹都会心情倍儿好，相信朋友圈那一票晒彩虹的也有相同的感受吧。
可现在炎热的北京正值少雨的季节，要想看上彩虹似乎不那么容易。为了能够在朋友圈嘚瑟嘚瑟，我决定自制彩虹，并且把它们一口口吃掉。
让他们羡慕去吧！抱着这样的心态，我开始了这趟彩虹之旅。618大促过后不吃土，咱们吃彩虹。
我准备了三款彩虹系甜品，材料基本都是一样的：
▲ 需要准备：
1／／各种各样的水果，红色系的西瓜，紫色系的杨梅与蓝莓，黄色系的芒果、橙子、胡萝卜与百香果，绿色系的猕猴桃与牛油果，增加风味的香蕉与葡萄，增加颜色的菠菜，把家里冰箱里的各种水果都搬出来吧；
2／／适量的酸奶，我用的那种似奶酪般浓稠质感的酸奶；
3／／甜甜的蜂蜜；
4／／还有一些冰块就可以啦。
▲好吧，咱们开始做吧：
为了达到彩虹七彩的效果，各种颜色要分别用搅拌机打碎。
首先我使用的是带有打冰效果的破壁机混合各种水果以及酸奶与蜂蜜打出不同颜色，如果家里的搅拌机没有碎冰功能，可以多添加酸奶以及有浓稠质感的水果达到理想能够分层的效果。
公布下这次我发现的水果最佳搭配味道及使用的量！
／／蓝紫色／／
半个猕猴桃、六颗剥皮紫葡萄与大量的蓝莓加两勺蜂蜜与一勺酸奶。蓝莓虽然看起来是蓝色，但带皮打出来可是会发紫噢。
／／紫红色／／
应季杨梅四颗、剥皮紫葡萄四颗、香蕉半根，配一勺蜂蜜与一勺酸奶。
／／红色／／
西瓜与少许的胡萝卜，西瓜已经很甜了，我们就不加蜂蜜之类的东西啦。由于西瓜汁打出来比较稀，所以还是要靠添加酸奶与香蕉来调整浓度。
／／橙色／／
胡萝卜打出来有很好的橙色效果，但是如果你不喜欢太浓烈的胡萝卜味道可以考虑多添加一些橙子。还是别忘记添加两勺以上的酸奶及半根香蕉，因为橙子也是水分含量比较大的。
／／黄色／／
我最喜欢的味道来啦，四块橙子加上半颗芒果与新鲜的百香果，外加1/3根香蕉打出来的最热带的感觉。灵活用蜂蜜来调节味道，毕竟不同批的水果甜度还是有差别。
／／深绿色／／
为了达到好看的绿色，我加了菠菜汁进去。这也算是个小秘诀吧。其他的水果你还需要准备半颗猕猴桃、半根香蕉、少许葡萄噢～
／／奶绿色／／ 接受不了菠菜的，可以选择用半颗牛油果、半根香蕉与三勺酸奶打出来的奶绿色的浓浆。
把七彩水果浓浆准备好后，想出了以下三种彩虹思路。
▲彩虹水果冰
将七彩水果浓浆依次倒入冰棒模具中，用勺背可以很好的减震并形成漂亮的分层。冰冻至少三小时，取出就可以吃啦！
如果觉得分层比较麻烦，只冻一种或者两种水果也不错呢。
▲彩虹冰沙
杯子下面垫上冻西瓜，上面铺着冰冻后变成冰状的水果浓浆。没有打冰机的可以等水果冰稍微融化一点的时候，拿勺子刮出较为细腻的冰沙。
▲彩虹思慕雪
与冰棒的制作方法基本相同，依旧是要用勺背来减震分层哦。
这次彩虹我吃的好爽啊！！
讲真以后我可能再也不会去外面买随便30+的思慕雪了，毕竟自己做的味道丝毫不差呢（得意）
你喜欢我准备的彩虹吗？
