弥勒 | 玫瑰的红 容易受伤的梦
在云南红河州，有那么一座小城，不是花海却胜似花海，这就是弥勒！
从昆明下达弥勒，自驾时间大约2小时，路程总计141公里。穿过一片连绵起伏的山岭就可以看到弥勒的雏形。
去弥勒的那一天，细雨蒙蒙，恍惚中我看到一位花一般的女子，身着玫瑰花纹样式旗袍向我走了。摇曳的身姿，含笑的嘴角，让我不禁停下步伐。
弥勒在我身上留下的烙印，不是风景，不是芳香，而是——味道！
人生，最不能辜负的便是美食。
玫瑰花火锅
论什么对女人最好，那还得是玫瑰花，那么这道菜就不能错过。
浓郁纯白的汤底，配上红玫瑰，红白相间，在锅里滚滚翻腾，这样的火锅，一年四季，无论哪个季节吃都适合啊！
南瓜焖饭
灰姑娘坐着南瓜马车抓住机会与王子相遇、相恋，你也可以吃着南瓜焖饭等待专属于你自己的王子。
关于这个南瓜焖饭，也还有一个传说：秋收时节，弥勒县的东西两山上种植的玉米成熟了，种在玉米地里的南瓜也黄了，由于山地离村寨很远，彝族阿细人家为了节省时间，午饭往往就在地里解决——摘一个老南瓜当锅，焖一“锅”饭饱饱地吃一顿。
南瓜焖饭
干上一段时间的活，地里的女人手搭凉棚看看天上的太阳，到了该做午饭的时候，便停下手中的活计，随意从玉米地里摘下一个脸盆大小的南瓜，从瓜把处用刀旋开一个碗口大的圆口，掏出瓜瓤，把在山溪里淘洗过的大米，在家切好的腊肉和刚从山上采来洗净的野菜一并放进南瓜肚子里，再加上适度的水和油盐，然后盖上瓜皮盖，放在三个石头做成的“灶”上，点燃枯树枝后便开始做饭了。半个小时后，“南瓜锅”便散发出扑鼻的香气。
热气腾腾的“南瓜锅”捧到大树下，打开盖子，只见雪白的饭粒、金黄的瓜、火红的腊肉片、青翠的野菜，顿时让人胃口大开，一家人围“锅”而坐，细细品尝，享受着丰收的喜悦。
卤鸡
卤鸡弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，一点也不夸张。它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要；加工方法独到，卤料多达20多种，还有传统的“秘方”轻易不示人，最重要的是卤料的比例，多一钱则多，少一钱则不及。它佐以的蘸水也不同凡响，青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄绿青蓝紫，让人叹为观止。当一盘坎切装盘后的卤鸡端到你面前时，一定让你胃口大开。
......
这还只是弥勒众多美食的凤毛麟角，有没有食指大动？这个夏季，弥勒与美食始终是不能错过的事情之一！
