为何北方肥胖率高于南方
最近中国疾病控制中心，出了一份《慢性病及其危险因素监测数据》的报告， 从数据中可见：北方地区肥胖率明显高于南方。
我本以为其原因是经济因素，以为经济发达后健身成为需求，是比吃饭更高的需求。可能南方经济比北方发达，所以南方人更注意健身。另外，经济越发达，人们越忙碌，忙碌起来就不容易胖了，而北方人闲暇较多。
转念一想，不对。南方也有经济不发达的地方，如云贵广西。他们人也瘦，所以胖瘦跟经济应该关系不大。历史地看，自古以来的印象中，蒙古人是将军肚，北方人历来比南方人个头高。而那时经济应该没有发达到有健身需求。所以经济因素应该不是主要原因。那就有可能是以为自然因素了。
自然因素中，可以有几个解释。北方冷而南方热。冷，则必然多吃增加热量以御寒。冷，则到冬天限制外出，坐着不动，减少热量消耗。二者叠加，脂肪就积累起来了。相比之下，南方天热气温高，气温高反而影响食欲，同时冬天没有冷到出不了家门的程度，这都不利于脂肪积累。
另一个原因，是饮酒。由于北方寒冷，饮酒在最初也是御寒的措施之一。而多喝酒的结果，就是喝出一个大肚子。上文所说的蒙古人，以及秦兵马俑，都是肚子微凸，皆是拜饮酒所赐。多说两句，饮酒可以麻痹神经，减轻痛苦。所以古代士兵都是喜欢痛饮酒的。能喝酒的士兵，战斗力也强。因而古代好的兵源都出在北方。南方天热，饮酒又加重体热，所以在南方喝烈性酒是个苦差事，这使得南方人酒量都不大。
这样说来，多吃、多喝本来都是出自北方御寒需要，但久而久之，习惯成自然，多吃多喝也就成了北方的饮食文化，哪怕到今天北方有暖气不再需要多吃多喝来御寒，但文化改变滞后于经济发展，一时难以改变，因而北方依然会有多吃多喝。所以，河南小碗烩面的碗在南方足可以称得上盆了。而南方人吃米饭的碗，在北方只能用来饮茶。
至于喝酒，也是类似的状况。哪怕不需要用喝酒来御寒，但多喝的文化形成了，北方依然以能多喝酒为能事，不能喝不会喝好像是多大的罪过似的。但事情也在起变化。比如开车不喝酒，已经逐渐成为共识了。
我本以为其原因是经济因素，以为经济发达后健身成为需求，是比吃饭更高的需求。可能南方经济比北方发达，所以南方人更注意健身。另外，经济越发达，人们越忙碌，忙碌起来就不容易胖了，而北方人闲暇较多。
转念一想，不对。南方也有经济不发达的地方，如云贵广西。他们人也瘦，所以胖瘦跟经济应该关系不大。历史地看，自古以来的印象中，蒙古人是将军肚，北方人历来比南方人个头高。而那时经济应该没有发达到有健身需求。所以经济因素应该不是主要原因。那就有可能是以为自然因素了。
自然因素中，可以有几个解释。北方冷而南方热。冷，则必然多吃增加热量以御寒。冷，则到冬天限制外出，坐着不动，减少热量消耗。二者叠加，脂肪就积累起来了。相比之下，南方天热气温高，气温高反而影响食欲，同时冬天没有冷到出不了家门的程度，这都不利于脂肪积累。
另一个原因，是饮酒。由于北方寒冷，饮酒在最初也是御寒的措施之一。而多喝酒的结果，就是喝出一个大肚子。上文所说的蒙古人，以及秦兵马俑，都是肚子微凸，皆是拜饮酒所赐。多说两句，饮酒可以麻痹神经，减轻痛苦。所以古代士兵都是喜欢痛饮酒的。能喝酒的士兵，战斗力也强。因而古代好的兵源都出在北方。南方天热，饮酒又加重体热，所以在南方喝烈性酒是个苦差事，这使得南方人酒量都不大。
这样说来，多吃、多喝本来都是出自北方御寒需要，但久而久之，习惯成自然，多吃多喝也就成了北方的饮食文化，哪怕到今天北方有暖气不再需要多吃多喝来御寒，但文化改变滞后于经济发展，一时难以改变，因而北方依然会有多吃多喝。所以，河南小碗烩面的碗在南方足可以称得上盆了。而南方人吃米饭的碗，在北方只能用来饮茶。
至于喝酒，也是类似的状况。哪怕不需要用喝酒来御寒，但多喝的文化形成了，北方依然以能多喝酒为能事，不能喝不会喝好像是多大的罪过似的。但事情也在起变化。比如开车不喝酒，已经逐渐成为共识了。
