老贾鸭子煲
今天加班审文件，中午和几位同事去吃了横店有名的老贾鸭子煲，据说很多老武汉专门来这里打包了带回去。我们没预约，鸭子是现做的所以等的时间不算短，中间确实看到几波人提着小脸盆那么大的打包盒开车走了。
同事问我点菜，我说一定要个叶子菜，就定了竹叶菜。应该是把茎单独剔除去炒别的菜了，整盘差不多都是叶子所以口感很绵软。就了些大蒜，大概店里生意实在太好也没时间切碎些，大块大块的蒜中间是不规则的裂纹，都可以想象到切菜师傅手起刀落啪的一声盖下去，再冲着已经四分五裂的蒜坨嚓嚓来上两刀完事。十分难得的是味道一点儿不咸，我本身口味是偏淡的，尤其是青菜。就是这样毫无花招的菜，我却好多年也没在外面吃到过，同事也连说可以可以现在老老实实炒盘菜也是不容易了。
然后是肥肠。并不像惯常那样切的细细碎碎的加很多交头，而是青椒和洋葱切的大如麻将块，而肥肠宽宽的大坨大坨的，我都怀疑是不是老板一直没给切菜师傅涨工资呀(⊙o⊙？ 满满当当一大盘端上来让我一瞬间有穿越回十年前的开封的错觉。我们家一开始搬去开封的时候最震惊的，除了他们洗澡频率之低外就是饭店的碗盘之大分量之多了，路过夜市的时候简直惊得我掉下巴“爸爸妈妈你们看他们都用脸盆吃面！”。北方好像都这样，现在南方人去得多了就差很多，慢慢也开始精细量少了。有去过东北出差的同事说那里还是民风淳朴，说是一盘肘子就是一盆肘子！啊就喜欢这种豪放派呀！
然后是千层饼。热腾腾的明显是刚出锅的，我看到在我们之前的也有人点的，也是刚出锅的样子，我们之后的人也是。就有点没搞明白了，一份也没多少的样子，街上炕饼子的锅不是都特别大一圆盘吗，一锅出来可以卖好多份的，我们又不是同时点，他怎么可以做到份份都像刚出锅那么酥脆呢？难道专门买的一份一炕的小锅子？我们这样子讲究效率的年代里，单位时间做多份80分的和做一份95分的，你选哪一个？扣掉5分是因为饼子好吃是好吃啦，就是同事说如果再有点酱涂在上面就更好了，口感会更丰富一点。但是前面野花再漂亮也请千万忍住及时刹车啊，真正的大杀器还在后面呀！
因为坐的桌儿靠近厨房，听着里面高压锅呲呲的响，一会儿一同事说哎呀我们的鸭子快好了，我都闻到香味儿了！我们笑他，你是闻到别桌的香味儿了吧哈哈😄。他一脸严肃地说不是的，就是我们那一只的香味儿不会错！一会儿之后呲呲声停了又憋了会味儿，一端上来，那个同事一脸得意说你们看我说的没错吧，就是我们的这一只。我们哪顾得上理他，几双筷子早就像狼群驰骋旷野嚯嚯几个来回了。连累我加班的同事眼疾手快首先抄着一个大腿，看看我又说哎呀还是给女士吃吧。我自然欢欢喜喜夹过来。说大腿肉柴不好吃的家伙们，哼哼，那是因为你们没吃过他家的！怎么形容这种嫩呢，就是并不像炸鸡汉堡那样嫩到简直失去了大腿肉的尊严，对，就是这种最大程度但是又不至于失去本真的嫩。瘦肉和柴挂不上一点儿关系，包裹的皮丝毫不肥腻，又柔柔软软的和瘦肉一道充盈在口腔里。也不知道我是好吃得脑子一抽还是怎么滴，想到水乳交融也不过如此光景吧哈哈😄😄
然后又要说回前面那个鼻子超灵的同事了。老实说吃这顿饭之前我是被他弄的烦死了，提起他就要皱眉头！写的都是什么文档嘛，审查表发给他一份又一份，撵着他催了一遍又一遍还是改不好，又固执难沟通，后来弄的我实在烦不过直接要来电子档替他改了又去跑签字。
但那些和这会儿的他毫无关系。
大伙儿正埋头苦干呢，只听他略带幽怨地说太可惜的是开车来的，不能喝点小酒啊……另一个同事说没事儿我替你开公司去。他思索两秒后带着壮士断腕的决然神情回绝到，不行的，晚上还得开回家去的。同事回说没事儿，喝完酒路都变宽了哈哈！
怎么形容他吃饭时的表情呢，如果没看到过我绝对不会相信，一个四十多岁的身高一米八几的职位是副总工的大男人，会在一盆鸭子面前露出如同屌丝被心心念念的女神眷顾一般，想要压制但又经不住雀跃，面部每一块肌肉每一个毛孔都像即将脱离控制似的此起彼伏地欢腾着。那是一种近乎直白的莽撞的，似乎是毛头小伙子所独有的笑容。现在在我那个同事脸上欢欣鼓舞地绽放着的，就是这样子的笑容。
一个人的多面性。作为企业员工的他，凭资历和运气四十多岁在一家小公司里做到副总工当然算不得成功。作为同事呢，即使吃过了这顿拉粉的饭我也还是要说的，和他共事真是件催人老的事啊！但如果是以别的角色呢，他的妻子家人朋友如何看待他呢？一个爱狗狗到冬天会搂着狗狗一起睡觉，碰到流浪狗也会绕远路去给喂食的，一个肠胃脆弱在外面吃饭很容易拉肚子所以通常炒花饭解决的，一个碰到好吃的会像瞬间回到18岁那样傻气直接的开心着，应该也算是一个不错的人吧。
别人我不知道，可是如果有谁吃我做的菜会露出那样幸福的表情，我大概会爱上他，如果他再主动承包刷锅刷碗的活儿，我十有八九就死皮赖脸的非君不嫁了……
再说回馆子吧，才端上来的时候同事都先照例拍照消毒，我一向是不拍的，现在回想起来却又后悔了。还是该拍一拍的，即使完全不好看，比起那些牛排西餐寿司沙拉的盘碗高洁摆盘讲究颜色搭配赏心悦目来说，酱漆漆的鸭子煲完全是不好看啊。可是又怎样呢，比起那些即使肚里填饱了胃也还是冷的食物，能把身心都温暖到的鸭子煲才是无冕之王啊！ヾ(^∇^ヾ)))
