养生既要食材好，也要口感好

养生，原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。养，即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。实质上，养生就是保养五脏，使生命得以绵长的意思。 现代人生活节奏快，压力大，很多人没有注重养生，所以身体老是出现问题，当大部分人意识到了养生很重要的时候，却又没有找到正确的方式，盲目养生，也同样加重了身体的负担。
养生不能盲目，要找对方式。众所周知，女性易贫血，但是程度有所不同，所以女性一般都会主动补血，但是调理过程中往往会出现许多误区。有些人认为蔬菜水果无益补铁，其实水果对补铁是有好处的，这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可以与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。还有一些人认为多吃肉对身体不好，一些女性也对肉食损害健康产生误导，只注重植物性视频的保健功效。实际上肉食不仅含铁丰富，其吸收率也高，达到25%，而植物吸收率约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡，蛋、奶对贫血者一定有很大好处吗？牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%，例如用牛奶喂养婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，也会引起缺铁性贫血，蛋黄补铁好，但是吸收率仅为3%，所以不足取，要学好搭配才可以。但是搭配中不仅要食材好，口感也一定要好，好的口感才会给人美得享受，还会充分补充营养，相互调和。