石斛博士100问第12问：铁皮石斛花茶的功效

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文/石斛哥

关于“铁皮石斛花茶的功效”的问题，石斛哥将从以下这2大个方面为你解答。

1、什么是铁皮石斛花及其分类

2、铁皮石斛花的吃法及其功效

一、什么是铁皮石斛花及其分类

这个很好理解，铁皮石斛花就是铁皮石斛所结出来的花朵。

铁皮石斛花分为两种：

1、铁皮石斛鲜花

铁皮石斛鲜花

铁皮石斛鲜花开花时可以闻到淡淡的香味，在每年四到六月份盛开，花瓣黄绿色，花期3~6月。

一般用人工挑选式的采摘方法，采摘那些已经全部开放花朵和部分开放花蕾的石斛花最好。因为这种石斛鲜花能够保证最强的药效。

2、铁皮石斛干花

铁皮石斛干花

石斛中珍贵的部分就是石斛花，石斛市场上有这样一种说法：“100克铁皮石斛仅能采摘1克铁皮石斛花，一年仅能采摘一季！”。

铁皮石斛鲜花不易保存，一般在采摘之后要摊开，在通风的环境里晾干。然后再进行其干制过程。

石斛干花更有利于长时间保存，因此一年四季市场上都有售。

二、铁皮石斛花的吃法及其功效

1、铁皮石斛花属可食用兰花 ，无需过多担心和不知道怎么吃，建议就像家中泡花茶吃一个方法。

铁皮石斛花茶泡法：

用干花0.5-1克开水冲泡当茶饮，最后连花同食。

亦可配西洋参、莲子芯或红枣、枸杞泡茶，可调节免疫力，降火抗疲劳。

单泡铁皮石斛花

与枸杞配伍泡铁皮石斛花

2、铁皮石斛花茶的功效

中医认为，铁皮石斛花性温和，除了能增强免疫、排忧解郁、活血散淤的功效外，

还能解毒消炎，抗菌灭菌，滋润防腐，保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。

其内含有丰富的石斛多糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，热量又很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。

另外，对于女性来说，特别是在夏天，铁皮石斛花的清香，还有养颜清心之效，清热养阴，滋养肌肤，延缓衰老，缓解视力减退的效果。

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