在霓虹最接地气的民间市场体会当地风土人情/其一
想要深入了解一个地方的风土人情,去当地人喜欢去的市场、集市看看准没错!在这些最接地气的地方,总能发现一些新奇的当地美食。不仅可以品尝到市场里平价美味,更可以体味当地生活气息,当一把本地人,发现每个市场、每个地区属于自己的独有的看点。
太长了,再往下写的时候,浏览器总是自动关闭,看起来要分三篇来写了。
千叶胜浦朝市、金泽近江町市、北海道二条市场、下关唐户市场、富山 新凑市场、高知ひろめ市场、九州旦过市场、仓敷路地市庭、京都锦市场、大坂黑门市场,排名不分先后。
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本篇介绍:倉敷路地市庭/下关唐户市场/高知ひろめ市场/九州旦过市场
倉敷路地市庭

冈山县位于京都和九州之间。北边是出云大社、南边通往四国,是“中国地区”的交通枢纽。而冈山县的代表观光景点,就是位于仓敷市的“美观地区”。这里有小京都之称,街道还保有传统白墙建筑的街景。

在欣赏风景之余,若想体验当地市民文化,最合适的方式当然就是走进市场啰!由在地观光协会与市民一同合办的“仓敷路地市庭”是每周六让市民与观光客可在古色古香美观地区体验在地风情的市集活动。

由于仓敷有着相当棒的地理位置,不仅靠山又近海,所以在这种市集中少见的海产也能够以相当便宜的价钱入手。还有可以清专业的渔夫帮忙介绍料理方式。

游客要是想要品尝最新鲜的海产的话,可以选择摊贩现烤的鱼哟!炭火香气四溢,让人无法拒绝只能乖乖掏钱,香酥的外皮加上多汁的肉馅,超级美味。


除了海产品之外,新鲜蔬果更是让人心动!而且在地市集的好处就是“可以试吃”,店家超级豪迈的拿出大片片水果,让客人可以一直不断品尝。

位于仓敷美观地区内的在地市集,除了只限定周六开办之外,每周还会有不同的摊家展店,成为每周期待着参加的市集,若你也刚好安排假日前来仓敷,不妨尝试转进小巷子来跟在地人用食物分享仓敷的美好。

在现场不论买了水产、蔬果,还是农家自产的农产品,都可以在有如户外雅座的空间内,好好坐下来休息一下,边品尝料理。




地址:仓敷市阿知2 营业时间:9:00~13:00 休息日:周一~周五和周日 最近车站:JR仓敷 交通方式:JR仓敷出口徒歩15分钟 价格:水果约100日圆、午间便当依店家不同而有变化约500至600日圆 电话号码:086-422-0001 网站:倉敷路地市庭 http://lunch.tikinavi.jp/rojiichiba
下关唐户市场

唐户市场面对着的是山口县的关门海峡,周边有很多大小不一的港口。既然有了港口,肯定有鱼市。大部分的鱼市场都只允许专门人士来采购,但唐户市场设有直卖所,无论是谁都可以买得到刚刚从海里捞上来的新鲜鱼类。

说起山口县下关(しものせき)市,最有名的就是河豚了。日本自古以来都吃河豚。而下关市“唐户市场”的河豚量可以说是日本第一,价格也是便宜到令人惊讶的地步。

河豚是在日本,无论是作为刺身也,还是火锅也好,都会被专业人士处理的非常有味道。像在东京,一份河豚套餐需要30,000日元左右,从价格上来说是相当贵的高级食材。但是在唐户市场,一套河豚刺身只需要1,000日元左右!套装配有蘸料的卫生盒,打开盒盖便可以吃了。虽然在市场外很多地方也可以吃到河豚料理,但是在唐户市场买了直接吃是最划算的。

不太能接受生食的人,可以选择半成品,然后只需简单的调理一下鱼肉就OK。特别的是“烧河豚”,像零食一样,即开即食。也可以作为伴手礼带回国给亲朋好友尝尝哟。

早上会有很多从事水产品贩卖的从业者来挑选,店家会比较忙碌。所以一般游客建议在7点之后再来,店家会比较空闲,也可以好好的逛~

当然,市场内不只有鱼类,还有蔬菜、水果、加工食品等。

场内有个吉祥物叫“福招金(ふくまねきん)”,据说它是可以唤来幸福!

唐户市场面向游客开设了土特产礼品小店。

从泡茶饭用的茶渍,到紫菜,仙饼等等,还有在自家稍微处理一下就可以吃的美味土特产。

专门浸泡河豚鳍的日本酒「ひれ酒」。

被认为是福冈名物的明太子,发祥地实际上是下关市。

为了更好的服务海外游客,一部分的店铺还放有英语和中文的菜品单。店员也会简单的英语可以交流。

地址:山口県下关市唐戸町5-50 营业时间:周一~周六 5:00~15:00 日·祝 8:00~15:00 定休日:不定休※详细请确认官网的日期 最近车站:サンデン交通株式会社バス“唐戸”バス停 交通方式:在JR下关駅乘坐巴士7分钟、“唐戸”バス停下车徒步7分钟 电话号码:083-231-0001(唐户市场业者联合协同组合)
高知ひろめ市场

在高知县高知市中心,有一个室内商店街。在里面有餐饮、购物等设施,市场内大约有60家左右的店铺。不只当地民众,就连外国观光客也经常光顾。很适合逛吃买逛吃买的你!

很像国内大排档的感觉,可以现场买材料,直接让商家做出来,然后就地吃掉!不过禁止在这里食用其他地方贩卖的食物,这点要注意。

要说高知县最有名的,当然是鱼!特别是炙烧鲣鱼,更是闻名日本。

商店街里有好几家炙烧料理店,在现场可以看到店家现场制作炙烧鲣鱼。其中最有名的要属能透过玻璃看到店家操作烧芒草熏烤鲣鱼表面的“明神丸”店。

如果你喜欢喝点小酒,那么千万别错过当地的日本酒。商店街里除了有高知本地产的酒,也有其他县市的美酒等着你来品。

如果是店家前面的座位的话,有可能是店家私人的,不确定的话,先向店家确认一下吧。占好位置后,就可以开始美食大作战啦!有些店家会将餐点送到座位。

吃完以后,碗盘直接放在原处就可以了。市场内会有专门负责的人员来清理。不过,尽量保持座位的整洁,以方便下一位客人使用。
地址:高知県高知市帯屋町2丁目3-1 营业时间:【平日、六、日本国定假日】08:00~23:00、【星期日】07:00~23:00 ※由于各店家营业时间及休息日不同,请参考官网内的各店铺介绍。 公休日:元旦,1、5、9月的第2、3个星期三(详细请参考随时更新的官网说明) 最近车站:JR“高知站”、路面电车“大桥通”站 交通方式:从高知站搭车5分钟、从路面电车大桥通站徒歩2分钟可达 电话号码:088-822-5287 官网:ひろめ市场(平成浪漫商店街)
九州旦过市场

旦过市场是从大正时代就一直持续至今的北九州市厨房。不仅有丰富的水产、蔬果,就连干物、杂货也是应有尽有,共计120间的店铺让此市场永远都充满着活力。若想要品味北九州市美味的话,就一定要走一趟此处!一路边走边吃,一边好好品味怀旧氛围。

在市场内可以看到许多依旧沿用昭和时代市场设计的摊家,每一个小细节都充满着历史的韵味。

市场在21世纪的现下却依旧留有二战后的风情,来逛市场有种时光的错觉!如果你喜爱复古风情,喜欢昭和风情,可不要错过。

旦过市场的店家都很热情,十分讲求和客人之间互动。所以在这里买东西,不仅仅是购买产品回家,还能跟老板询问料理方式等等,是个十分讲究互动的传统人情味的市集。

这是一间已经有超过百年以上历史的老店铺。现在已经传到年轻一代经营。店内贩售着许多鱼浆相关制品,而其中最受欢迎的就是称之为「カナッペ」的鱼浆炸物。做法是将鱼浆混入大量蔬菜后再用面包粉包裹油炸的传统点心。據說是在地人小孩子的最佳點心。因為一個只賣140日元,卻相當扎實。飽足感百分百。

据说是在地人小孩子的最佳点心。因为一个只卖140日元,却相当扎实。
地址:北九州市小倉北区魚町四丁目4-5 電話:093-521-1559 營業時間:09:00〜19:00

创业至今已有24年的老店,虽然主打的是手工制作的手打乌龙面。但摆放在店门口的「おでん」是招牌产品之一。这样的摆放方式超级像是过往市集的布置,相当有韵味。

记得一定要点的是全由店家手工制作的豆皮包、高丽菜卷!看起来比国内711卖的饱满多了!(可在店铺内坐着享用。)
地址:北九州市小仓北区鱼町四丁目1-36 电话:093-521-5226 营业时间:11:00〜18:30 公休:周日

只要是北九州市周边特产,全都能在旦过市场内找到,而且保证价格一定比外面便宜。若是在这没买到,那可能别处也买不到的。

北九州近郊海域是鲸鱼捕获区,市场内还有鲸鱼肉贩卖。不过,个人觉得他们借着“科研”名义的捕鲸船出海捕捞鲸鱼,对生态环境的破坏很大。

北九州市近郊的合马是竹笋产地。在此也能买到当日新鲜现采的竹笋,当地人的吃法是,简单烫一下然后搭配美乃滋……?

若松地区的番茄也是一大知名产物!一大盆只要350日元,可要比超级市场几乎便宜了一半了!
地址:福冈県北九州市小仓北区鱼町4丁目2−18 最近车站:JR小仓站 交通方式:JR小仓站南口出站步行约5~10分钟 电话号码:093-521-4140 官网:旦过市场