这天气，唯有看到「冰室」二字才会凉爽一点

冰室，这种在过去主要售卖冷饮、雪糕及沙冰等冷冻食品的场所，若放在大陆应该就是现在满大街都能看见的奶茶店，只是它们往往都有着规整的瓷砖和复古的吊扇，处处都透着时光的荏苒，可以说是老香港的回忆杀。虽然如今的冰室，早已更新换代，不仅融入了许多新兴元素，卖的也不再只是冰凉小食，但大部分依旧走复古路线，在夏天唯有看到「冰室」二字，才会感觉凉爽一点。

// 不止是冰室，人家也叫「良记餐厅」 //

想创新的茶餐厅很多，但成功的有几个？良记便是其中之一。他们把西式烹饪手法结合到了怀旧的茶餐厅菜色，从而焕然一新。虽然菜品被创新，但整家店的内部装修设计却都是落力地呈现了怀旧的感觉，务求让大家感觉回到了旧时候的香港。

好立克和阿华田是港人从小喝到老的饮品，在茶餐厅一定能看到，这里的好立克叫“飞女可力”，阿华田叫“飞仔华田“（“飞女、仔”是粤语，意思是小混混），这名字非常特别，造型和用料也花了好多心思，如果喜欢怀旧的味道但又想多一些小变化的口感，不妨试一下。

店里另一个名物是“波波奶茶”，顾名思义一杯奶茶上有球，有三个，而且不是普通的冰球，是用奶茶冰冻而成的冰球，所以随着冰球的融化，我们还是一直喝着那浓郁香滑的奶茶本身。

老凤冰室Lo Fung Restaurant

地址：香港深水埗基隆街 216 号地铺

// 艺术家打造的主题房间拼凑出了间冰室 //

之前美荷楼的冰室结业，大批文青伤心了许久，现在冰室终于重获新生，并命名为“四十一冰室”，在怀旧的主题上添加了不同的艺术元素，邀请了五位本地艺术家 Brainretal、Don Mak、Miloza 米路沙、迪嘉 Tik Ka 和 Underdo Party 来担任室内设计。

每位艺术家负责一个主题房间，分别有昔日的校园风光、怀旧玩具系列、卡通漫画、香港旧区风貌、怀旧唱片等等，怀旧童年气息包围着每一位到访的客人。

食物方面以西餐为主，从早餐到晚餐都有提供，住客和非住客都能在这里用餐，价钱也相当亲民。其中西班牙传统烤乳猪是招牌，皮香肉嫩，因为先焗后炸保留了肉汁，皮炸得非常香脆，份量超级大，可以和朋友们一起来吃乳猪还是挺有意思的。

为了迎合多元化的住客和客人，店里还有素食餐单，像是豆腐汉堡就是这里的健康之选，整块豆腐被炸得和猪扒一样口感扎实，搭配新鲜番茄和生菜和塔塔酱，非常健康美味。下午茶还有自家制的甜品可供选择，文青们可以来玩一整天都不会饿。

四十一冰室

地址：香港石硖尾巴域街 70 号石硖尾邨 41 座美荷楼地下

// 冰室里卖肉饼挫冰 //

第一次听说民声冰室在“康熙来了”，杜汶泽去介绍一家一食难忘的肉饼，当时看到画面上那个像挫冰一样的咸蛋黄蒸肉饼，就把民声冰室在心里种下了一棵大大的草。民声冰室由已开半个世纪的旧冰室装修改建，转型成以橙色为主调年轻个性冰室（其实是个茶餐厅），最抢眼和最有名的就是他们的招牌咸蛋蒸肉饼

每日人手手剁五花腩肉，看上去已经不是用饼来形容的肉塔。肉的份量很足，量一下几乎是 5-6 寸的高度，跟台湾的挫冰一摸一样。肉饼的肥瘦的比例非常匀称，顶上的那颗圆润大颗的咸蛋，它的油分像融化一样向四周流下，咸度也是刚刚好渗入了肉饼。

最后淋上一勺点睛的甜酱油，肉饼的味道可想而知有多香。看着都已经垂涎欲滴，咬上一口肉饼，那松软、鲜甜、丰富的口感，叫上两三碗饭来配它也不为过。

民声冰室

地址：香港大坑浣紗街 16 號地下

// 牛奶公司开的冰室，自带复古滤镜 //

专售鲜奶的老字号品牌“十字牌”樽装牛奶开的这间“十字冰室”参考了 1950-60 年代的香港冰室风格，重新唤起港人的回忆。

霓虹招牌，手写餐牌，黑白拼色马赛克地砖混搭着不锈钢、混凝土、彩砖和出自艺术家 Alana Tsui 之手的抽象壁画，工业化的复古风弥漫在整个空间内。

整个冰室都以它们自家牛奶为主题，不仅大量运用红白黑配色，还能买到如今市面上已经没有卖的玻璃樽包装牛奶，墙角便整齐地摆放着红色牛奶瓶集装箱。

十字冰室

地址：香港港岛西营盘高街 48-78 号 12 号

文/mago 图/来源自网络 版权属原作者

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