有了这碗清新减脂荷叶粥，千万不要太瘦！

- 荷 叶 粥 -

Lotus Leaf Congee

➤“接天莲叶无穷碧”，六月的西湖就是这般光景，今天不谈映日荷花有多红，就说说这一片片碧绿的荷叶，如同一只只耀眼的翡翠盘，托起冰肌玉骨的荷花，荷花抚媚，荷叶清雅，让人觉得那么惬意，而今天我们把荷叶融进了粥中，一品它的清香。

➤ 这个夏天格外闷热，荷叶粥是极佳的解暑食物，荷叶可以解暑热、清头目，同时，其中的荷叶碱、莲碱等成分具有降脂减肥及很好的降压作用，而且对抑制中老年的“三高”和肥胖症也很有效。煮上一锅，家中老小一起喝，各个年龄段的人群都可以各取所需哦。

难度 Difficulty：初级

时间 Time：150分钟

- 食材 Ingredients -

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荷叶 30克

大米 50克

水 500克

冰糖 适量

（注：适量为根据个人口味添加）

- 小贴士 Tips -

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1. 这次用的干荷叶，如果是新鲜荷叶需要洗净后切碎。

2.荷叶性寒，女性在经期和怀孕期间应尽量避免食用。

- 做法 Steps -

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1.将30克荷叶剪碎

2.锅中沸水，倒入剪碎的荷叶小火煮20分钟

3.捞出荷叶，留荷叶水在锅中

4. 将50克大米淘洗干净并倒入荷叶水中，盖上锅盖小火煮2小时至粘稠

5. 倒入冰糖搅拌均匀

6. 开喝啦！

一碗清香的荷叶粥

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