“诗”的物162：虿：上等菜肴以奉上宾

犹记2010年6月第一次吃蝎子，是在《青岛日报》的内部食堂。嚼起来脆脆的，没啥感觉。坦率地说，我更喜欢青岛的海鲜。
小时候在犄角旮旯里翻到过蝎子，见它翘着尾巴慌乱逃跑，觉得没有大蜈蚣可怕。这种与蜘蛛是亲戚的虫子，现在野外罕见了，据说已成为国家重点保护野生动物。
最近我在合肥罍街又见到油炸蝎子，价格挺贵，问其来源，是养殖的。我观察了一会，发现大多是年轻女人购买品尝，深感意外。
                
                
彼君子女，卷发如虿[chài]。
（《诗经•小雅•都人士》）
先祖竟然用虿（蝎子）尾巴形容女人的卷发之美，令我想起老电视剧《西游记》里的蝎子精——她的刘海卷成钩，有妖媚感，嗯……我还是赞同祖先的审美吧。
但蝎子更深远的文化含义是恶毒。所谓蛇蝎之心、蛇头蝎尾等等，没有一个性感者，避之唯恐不及。可是，如果说每公斤优质蝎子毒干粉价格是180万元，超过黄金，咱还避不避呢？这是个问题！对于养殖蝎子的人而言，其真正目的不是卖给人油炸，而是采毒液。网上有专卖蝎子采毒器的。为了增强蝎子毒性，当今中国人甚至研究出中药养殖法，收获很大。其实自古蝎子就是上好的药材。南宋诗人龚开在《宋江三十六人赞》中说“双尾蝎解宝”——
医师用蝎，其体贵全。
反其常性，雷公汝嫌。
                
                
看来蝎子全身是宝。用它形容绿林好汉，没有贬义，只是突出其威猛。人们对凶恶的动物，内心既畏又敬，感情复杂。如果它能像蝎子一样为人所用，那么即便是“五毒”之一，也可达成互谅协议。
古人过端午节，有些风俗各地相近。比如对付“五毒”，主要用艾蒿、雄黄酒。因为蝎子等毒虫在那个节气毒性最大。过去民间剪纸艺术繁荣，可以看到村里人家门上贴着“公鸡吃蝎子”、“农夫锄蝎子”等图案，若能收集保存下来，开个小展览馆会挺好。
四亿年来，蝎子凭着尾巴上的毒刺，爬遍地球大多数地方。大型蝎子好像常见于非洲沙漠、草原。我看过电视上播放一只獴与蝎子战斗，惊心动魄，因为那蝎子比我脚还长！这獴要是被它扎一针，还能有未来么？但獴偏偏不怕，跳来转去，像玩耍似的，最终将蝎子放进餐盘。
                
                
回到咱祖先时代，有些故事叫人不寒而栗。说商纣王除了“剖腹观胎”，还有“虿盆之刑”，就是在地上挖个大坑，投入蛇蝎，再将不喜欢的人扔进去。而这个主意其实是妲己出的。后来民间有一说“最毒莫过妇人心”，或许与此有关吧？
含笑吟吟，怀毒深深。左搓芒绳生缚鬼子，倒拈蝎尾殃害平人……
宋代高僧释惟一所作《偈颂》，又一次通过蝎子批判了人心。其实蝎子用毒，无非捕食和自卫，倒也单纯，用其比喻人，估计它不愿意的。
                
                
过去我一直以为广东人十分英勇，因为他们似乎很乐意将整个自然界放进锅里。黑蚂蚁、毒蝎子、癞蛤蟆等等虽然名声不好，却被广东人视为上等菜肴以奉上宾。后来看了一些东南亚尤其是柬埔寨的资料，发现广东人还是有劲敌的。那边人连大蜘蛛都吃。
我不能认可这些食物，但做药物是另一说。山东沂蒙山的蝎子据说毒性很大，药用价值很高，有人在网上传授泡酒方法，是洗净后用盐水浸泡，再煮十分钟；阴干后，每15克蝎子用一斤酒泡一周，即可。据说喝此酒有益于人的神经系统、消化系统，还能治疗心脑血管疾病。蝎子这么毒的东西，只要用得对了，还可以救人一命。我觉得挺自卑的。