追求品质,才能“活得精致”
有些人,为什么一个人也爱自己做饭呢?
真正一个人做饭,大多数情况的基本原则就是:简单、快捷、好吃、饱腹;什么氛围、格调、视觉效果等可以忽略。但我们是希望“活得精致”,那所有可以忽略的东西都变得不可忽略。
【早餐】

尼斯轻食三文治
一份早餐,我们要做成这样,才能对得起“精致”。
一个人吃饭最重要的是什么呢?
我觉得是健康,应该把一周的食谱都固定下来,荤素如何搭配,这样有计划会提高效率。

一个人的时候,也难免自己要做饭给自己吃,但又不想一个人逛超市,一个人下饭馆,甚至连家门都不想迈出。特别是入伏以来,气温一日比一日要高,暑期也日益加重,扑面而来的都是沸腾的热浪。有时站着,都能感觉到额头上在不断冒出细密的汗。
如此燥热的天气,在厨房里下厨,更是挥汗如雨。夏日的厨房好比是天然的桑拿房,切菜的间隙就已逐渐出汗,等下锅炒菜时那就更是大汗淋漓。和妈妈说起这事,她轻描淡写的回答,你这才是刚开始,我们在厨房这样都几十年了,习惯就好。无奈只好不断给自己心理建设,下厨也就只是一段时间,不去想这些,多想想食物的制作过程,慢慢减弱对厨房的逃避感。且,入夏以来,口欲倾向于清淡爽口,不喜油重的口感。虽然不能脱离对辣的依赖,但在辣上也尽量做的通透和清爽,不加入过量的油使其厚腻。

金枪鱼蔬果沙拉
现在不用出门,食材送到家,且已经帮处理完毕,只需要拆袋下锅就能开始做饭。这也是一种简单的幸福了吧。
一个人做饭,也要做的美味。不管是一人食二人食三人食家庭聚餐,都想做出各种花样的菜。这是源于热爱生活热爱美食的心,源于对事物的感恩于味蕾的温暖。


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