用力克酒曲如何酿杂粮酒(五粮酒）

1.大米42%，糯米18%,高粱16%，玉米12%,小麦12%. 2.玉米40%,高梁25%,小麦35% 3.大米60%,高粱15%,玉米25%. ①经粉碎机，粉碎到60-80目. ②把所有粮食分开蒸熟. 再加入0.8斤的力克生熟料白酒曲，加6斤红曲米，混合发酵，发酵完毕后再用糟液分离蒸馏.

生料发酵建议把粮食分开发酵一起蒸馏。

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