再访卢布松

再次拜访卢布松，是为了那只屁股上插迷迭香的烤鸡，我胃口也小，单打独斗肯定是不来赛的。于是叫了另一个饭搭子，搭子前一阵还不太高兴，因为她推我的某家日料店被我打成抖M和装逼犯才会去的地方，当然搭子不是这样的人，为了请罪，我特意去家乐福买了一个最大号的塑料袋，准备套在头上让她打一顿，好吧，人家淑女，见了面，装摸作样要拿的时候美女姐姐很大度的赦免了我。 言归正传，黄鼠狼是来吃鸡的，前菜就单点了，吧台的服务员姐姐听到我要点意面，用怜悯地眼神劝阻了我，我被她看到肾虚，决定还是只点开胃前菜算了，美女点了鲷鱼薄片，我点了溏心蕃茄。蕃茄里灌了蕃茄汤，冷酸甜交织，一口爆浆，感觉不要太爽，相比之下，配菜的啫喱冻和一点点的马苏里拉芝士这样的摆盘就有点多余，我不明白这样摆的意图，而且本身蕃茄一口闷，味道就很完美了，啫喱和芝士放一边就显得鸡肋。 休息了一会儿，就着面包把香槟还有夏布利喝完，鸡上来了，很性感，很销魂，看着这只鸡，我的肾又开始不虚了。然后还叫了一份澳洲黑松露配土豆吃，妈蛋，鸡太好吃了，烤得好嫩，吧台小姐姐浇了鸡汁在上面，连胸肉也处理地很好，加之鸡皮有点小韧劲，带着鸡油的香润，土豆也很好吃，比土豆泥好吃，大厨捧着雪茄盒给我们刨松露，一片片松露上的大理石花纹就好像黑夜里的白色闪电，裹携着特有的香气，在鼻腔里横冲直撞，然后把薄如海苔的松露包上土豆，一口送到嘴里，再喝口红酒，反而让鸭肝相形见绌。 再然后，我们发现，一只鸡下肚，我们可耻地饱了。。。甜品?再见。 吧台小姐姐欣慰慈祥地看着我们，我羞愧地低下了头，还是小姐姐厚道，点意面的话真的要撑。 总体来讲，二次回访，虽然没有第一次惊艳，但是菜的水平过硬，没花冤枉钱，服务很贴心，老爷子的连锁放二十年前叫先锋，现在反而成了传统法餐的教科书式的代表，不过我本身也不太爱过于激进的理念了。 真要挑剔，也只有一点，菜单季节性菜式不多，本地特色的物产的运用也只是摆一个野人头，鲷鱼刺身更适合春季，调味让鱼肉软趴趴地，没有日料刺身的那种小脆感，我是条不爱吃软饭的柴犬啊！而一上来送地鹅肝慕丝那么热的天我一口闷也是真爱了，餐后甜点还是一袋玛德琳，换一换，换一换嘛。