小时候校门口推车上的经典绿豆冰，只要绿豆和糖就能做！1分钟教会你～

- 绿 豆 冰 棒 -

Mung Bean Ice-lolly

➤夏天最美好的回忆，就是在烈日当头的日子里啃着绿豆冰棒。每当心情低落时会发现，没有什么坎，是一根绿豆冰棒迈不过去的，再烦恼的事情，都会随着冰棒上摇曳的白气烟消云散，剩下的，就是冰棒的冰爽可口和绿豆皮的舒适口感。所以，凡事遇困难，不要想不开，来根绿豆冰棒帮你解忧吧！

➤ 从前都是在商店里买冰棒吃，虽然可口，却好像还是不够完美，每当自己做的时候，就会不计成本的多放材料，糖的份量也可以按照个人口味来调整，赶快学着做起来吧，按你自己的口味做一根你的专属经典绿豆冰棒！

- 难度 Difficulty -

▼

初级

- 时间 Time -

▼

浸泡时间：1小时

制作时间：5分钟

煮制时间：50分钟

冷冻时间：5小时

- 食材 Ingredients -

▼

绿豆 200克

白糖 100克

水 500克

- 小贴士 Tips -

▼

1. 下锅煮制前，一定要将绿豆放入水中浸泡1小时。

2. 绿豆倒入锅中后要保证水没过绿豆1厘米，如果不够需加水。 3. 糖的份量可以按个人口味调节。

- 做法 Steps -

▼

1.将200克淘洗干净的绿豆倒入500克水中浸泡1小时

2. 将浸泡好的绿豆带着水倒入锅中，保证水没过绿豆1厘米

3.大火煮至沸腾，盖上锅盖转小火煮50分钟

4.关火，在煮好的绿豆中倒入100克的白糖，搅拌均匀并放凉

5.将煮好的绿豆倒入搅拌机中，搅打成绿豆沙

6.将绿豆沙倒入冰棒模具中，盖上模具盖子

7. 插上雪糕棒，放入冰箱冷冻室冷冻5小时

8. 开吃啦！

自制经典绿豆冰！

搜索并关注微信公众号“迷迭香”400多道美食大餐等你学！