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湄州岛，湄洲岛位于湄洲湾湾口的北半部。湄洲湾东南临台湾海峡，与宝岛台湾遥遥相望。因处海陆之际，形如眉宇，故称湄洲。湄洲岛是妈祖的故乡，这里的妈祖庙尊称为“天后宫湄洲祖庙”。全世界华侨聚居地有妈祖庙不下千座，其中台湾就有五百八十多座。每逢农历三月二十三妈祖生日和九月初九妈祖忌日，庙宇内外，人山人海，香火鼎盛。
九鲤湖风景区， 珠帘、玉柱同注一泓深潭，它虽小于九鲤湖，却是九祭最佳处，徐霞客盛赞“峻壁环锁，瀑流交映，集奇撮胜，唯此为最”。
莆仙戏也应该去看看的。是福建的古老剧中之一，莆仙戏原名“兴化戏”，流行于古称兴化的莆田、仙游二县及闽中、闽南的兴化方言地区。其戏班足迹遍及福州、厦门、晋江、尤溪、三明等地市和海外华侨聚居地。据考证，它是在古代“百戏”的基础上发展形成的。
九鲤湖风景区位于仙游县 钟山镇，距县城31公里，海拔590米。九鲤湖是仙游“四大景”（九鲤湖、麦斜岩、菜溪岩、天马山）之一。
炝肉，莆田炝肉，名曰“炝肉”。做法虽说简单方便，但有不少釉奥妙藏在其中。肉最好选用质地柔嫩的猪里脊肉，再用木槌打烂肉块，把切好的肉丁放入拌有盐、糖、味精、酱油的盘中腌制，待入味后取出。把肉丁均匀地沾糊上好的淀粉，然后倒入滚沸的汤水里。入锅15分钟即可。芥蓝菜叶是用高汤氽过，切细的加进去，菜色鲜生青翠。这样做出来的炝肉，肉质细腻，味道鲜美