台风天的牛腩粉

13号风球“天鸽”刚走，14号风球“帕卡”又来了。而新闻说下周还要继续来呢，开心。

台风天的日子，基本就是宅家的日子。任外面大雨狂风，兀自守在窝里看剧吃泡面，也许人类的基因里都带有穴居动物的影子。

然而，“帕卡”来的第一天，我6点半就起床了，收拾完不到8点就出门了。那么，我是要去做“追风球的人”？

呵呵，作为一个高龄学车的人，今天要去参加“广州市机动车驾驶培训行业协会”主办的“驾驶理论课”培训。在这个风雨肆虐的早晨，跳上一辆公车，一路往城市另一头开去。

刚开始的心理预设是很糟的，要不是因为课程太难约，这种台风天的日子休想把我拉出门。但是实际一出来，却意外地挺不错。

首先路面的车辆比预想少很多，虽是风雨天，却一路畅通。而且正巧大部分的路段都是临江路，坐在少人的公交车上，望向朦胧的窗外，一片恬淡。

再者是那些跟我一样也会在台风天出门的人。一类是早起闲不住的老头老太太，依旧要去菜市场买最新鲜的肉菜；一类是带着孩子出门玩/上培训班的妈妈们，有的一脸甜蜜地跟儿子咬耳朵仍旧像个少女，有的则是一路板起脸从书包批评到作业的虎妈。“人间观察”真的是太有趣了。

于是，本来还带了文库本打算打发无聊的路上时光的我，连一次都没派上用场。

理论培训终于开始了。要从早上9点持续到下午4点半，中间大概有一个半钟的休息时间。从上午11点左右，就开始暗暗盘算中午到底去哪里吃。

对于吃的兴趣是从小一直持续到现在的。家族里面的女性都很会烧菜，从姥姥到舅妈、姨母以及本母亲，因此嘴巴也被养的很叼。后来出来上学，又开启了家乡料理之外的味蕾。工作之后有了余钱，就更有理由为了吃，而跨越大半个城市。

因此虽然是上课的间隙，虽然只有一个半钟，却仍旧想好好吃上一顿。

在外“一人食”比“多人餐”更加难以选择。大部分的馆子只适合跟朋友一起去吃，但是着实不愿意委屈自己随便在街边吃个快餐。

这个时候互联网的便捷性又凸显出来了，虽然总是在质疑它对于人的多重关系及习惯、性格的重大影响改变，但是这个时候，却又不得不念它的好。

通过“大众点评”附近美食，找到了一家名叫“萨式牛腩”的店。本来并不是萝卜牛腩重度爱好者，但是被很多走心的评论击中了，跃跃一试。连上课的心都弱了半分。

啊，万恶食为首。

这是一家隐藏在小区里面的店，而且小区进出大门处需要刷卡，估计光这就能筛掉一大部分食客。但为什么要选择在这么隐蔽的地方开店？这是我还在路上就已经有的疑问。

打着伞穿过一条条热闹的外街，凭着每次寻找美食的好运气，直接跟着人流混进了小区（但是据说跟保安哥哥说下是来吃牛腩的，都会直接放行）。没想到仅仅隔了几步，就像来到一个世外的地方。

小区绿化度很高，从地图上看应该是个至少有着几十幢楼的大型社区。走到中心环岛区后，果然看到了一条小小的商业街，而牛腩店就在这条街上。

图片来自大众点评

如果挡上招牌，根本看不出本地传统粥粉面店的样子，而更像是间咖啡饮品店。也许是台风天的关系，店里的人并不多。然而即便如此，仅有的两张方桌也都各坐了人，于是注孤生（呸呸呸）的我选择坐在靠墙的吧台位。

说起粥粉面店，真的是在南方再普通不过的吃食。你可以拿它当小吃吃、正餐吃、早饭吃、午饭吃、晚饭吃，简单一句话，想不起来吃点什么的时候，就去吃粥粉面吧~！

而落座后的我，也马上发现了这家牛腩店有别于其他店的地方。

来店里的基本都是熟客，即便不是住在小区内，估计也不会离的太远。店主是一对年轻的夫妇，还有一位年纪稍长的阿姨负责出菜。他们熟络地讲着粤语，总觉得自己好像在听《七十二家房客》的背景音。

依旧来自大众点评

来到南方后就爱上了“萝卜牛腩”这种东西的我，也不能免俗的想要点上一份，但如果再要一份姜葱捞面的话，好像又面临吃不完的困境（事实证明我想多了，呵呵）。于是，最保守的，点了一份牛腩粉。

本来血液里留着北方血统的我，对于粉是没有爱的，但是没有抗住老板娘的热情攻势：“我们的米粉是专门从桂林进的，试试吧！”那就试试吧，嗯！

暂且按下牛腩粉不表，说点其他的事儿。

这家店除了大部分食客都是社区熟客外，最奇妙又难以言表的是一种类似于家的亲近感。店主夫妇拥有着对于距离感的绝好把握，既贴心地关注到你细微的需求与习惯，又不会过分热情到让你有点无所适从。

甫一进店，我就发现作死的自己背了充电宝却忘记带线，然而看着10%以下的电量，再薄的脸皮也要鼓起勇气一搏。没想到店主爽快地把自己的充电宝拿给了我，并说：“放在插排这边不方便你用手机，给你个充电宝吧！”（对可爱胖胖的店主比心）

后来正吃着饭，有个高高的妹子进店了，一身居家打扮。老板娘一见她就笑起来，说“今天有饭，今天有饭”。哈，看来妹子之前是个饭党（但是米饭并没有在菜单上呀摔）。妹子也笑起来，说“今天不吃饭了，来个姜葱面吧”，“再加一个烫青菜，一份南北杏鸡脚汤”（烫青菜也没在菜单上啊摔）。

“还是外带吗？”“嗯，对了，面想要煮的熟一些。”“好哦，我给你多煮一会儿，但是也不要煮过了。你一会儿还要拿回家，正好在路上就能捂的更烂些”。

说不出来有什么特别的，但就是觉得心安。

不断进进出出着不同的食客。“今日食咩呀？仲有炖汤哦，可以试下。”“来一份葱姜牛脷、同一份牛杂粉、一份鸡脚汤”，“粉加不加卤蛋？”“要”，“得”。

巷陌人家，生活而已。

那牛腩粉到底怎样啊？还不快说说。

对对对，牛腩粉，牛腩当然是极好的，入口即烂，尤其是牛筋的部位，大爱！萝卜当然也是极好的，不是市面上常见的多汁口感，反而有点蔫，水分不多却又极入味，不留渣；牛骨汤底当然也是极好的，清淡却又富有层次感；粉，嗯，粉嘛，我还是个北方人。（据说配料姜也相当出彩，可惜我扔了，555）

正是由于这碗粉吃的让人欲罢不能，于是我勇敢的尝试了菜单上另外一道菜，猜猜是什么呢？

想起了很早之前某次听殳俏的座谈分享，她提到，自己最近一件痛心的事，就是家门口的小饭店关张了。而比起好吃的大馆子来说，更重要的是家门口能有个靠谱好吃的家常小馆，哪天不想做饭了就直接去吃。

是呀，能够持续长久的提供温暖胃与心的地方，是多么宝贵又难得。

这个台风天里，与牛腩粉的相遇，比想象中要更加美妙。

唯有美食与爱。

嘿嘿，猜出来了吗？