色素，原来你是这样变化的
颜色
——让我想起了马卡龙，萌萌的颜色，就好像年轻的少女一样。有空的时候我会自己制造一些看起来特别麻烦的事情，比如说：做一顿彩色面条，老爸会说：现在家里两个孩子，能简单就简单一点，太麻烦了。其实是麻烦的，比如做绿色的面条，你就要买绿色的青菜，榨出绿色的蔬菜汁出来和面，然后还要水洗机子（嗯，果语可以全身水洗），保证下一次好用。每次听完这样的对话，我就呆萌的站在哪里？
事实上，50，60年代出生的人，多半已经过百，生活对于他们来说，已经没有了激情，无非就是年过一年，日过一日，周而复始，重复重复再重复。
对于80，90后的这代人，不一样，对于我们的孩子00后，01后出生的更不一样，多少有“内涵”的东西迷眼睛，让他们面对一层不变的生活，还不如自己捣鼓出新花样。世界总归要被发现，可你是否还有那一双雪亮的眼睛！
入题
今天介绍一下或许你知道或许你不知道的紫甘蓝变色原理。
图片来自果语亮果团队
实验结束，您看清楚了吗？
紫甘蓝的紫色是一种花青素，它本身存在于紫甘蓝中，但由于花青素是一种比较活跃的元素，以至于洗过菜的水都会变成墨水一样的颜色，非常好看，想想不会吃到肚子里变成蓝妹妹吧~~再就是紫色的紫甘蓝的汁水变色，就是跟混合水的酸碱度有关，是发生了化学反应。
紫甘蓝在水中呈暗紫色 紫甘蓝:红(酸)～紫(中) 绿(碱)。
紫甘蓝在白醋中呈红色 紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝色 紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色 紫甘蓝在肥皂水中呈绿色 紫甘蓝在蒸馏水中呈蓝紫色
pH值 紫甘蓝汁液显示的颜色 7～9 蓝色 10～11 绿色 12～14 黄色
——让我想起了马卡龙，萌萌的颜色，就好像年轻的少女一样。有空的时候我会自己制造一些看起来特别麻烦的事情，比如说：做一顿彩色面条，老爸会说：现在家里两个孩子，能简单就简单一点，太麻烦了。其实是麻烦的，比如做绿色的面条，你就要买绿色的青菜，榨出绿色的蔬菜汁出来和面，然后还要水洗机子（嗯，果语可以全身水洗），保证下一次好用。每次听完这样的对话，我就呆萌的站在哪里？
事实上，50，60年代出生的人，多半已经过百，生活对于他们来说，已经没有了激情，无非就是年过一年，日过一日，周而复始，重复重复再重复。
对于80，90后的这代人，不一样，对于我们的孩子00后，01后出生的更不一样，多少有“内涵”的东西迷眼睛，让他们面对一层不变的生活，还不如自己捣鼓出新花样。世界总归要被发现，可你是否还有那一双雪亮的眼睛！
入题
今天介绍一下或许你知道或许你不知道的紫甘蓝变色原理。
图片来自果语亮果团队
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取紫甘蓝汁水 |
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分装 |
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漂亮的渣 |
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开始实验 |
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混合什么？变绿 |
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变红 |
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取原汁 |
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实验结束，您看清楚了吗？
紫甘蓝的紫色是一种花青素，它本身存在于紫甘蓝中，但由于花青素是一种比较活跃的元素，以至于洗过菜的水都会变成墨水一样的颜色，非常好看，想想不会吃到肚子里变成蓝妹妹吧~~再就是紫色的紫甘蓝的汁水变色，就是跟混合水的酸碱度有关，是发生了化学反应。
紫甘蓝在水中呈暗紫色 紫甘蓝:红(酸)～紫(中) 绿(碱)。
紫甘蓝在白醋中呈红色 紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝色 紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色 紫甘蓝在肥皂水中呈绿色 紫甘蓝在蒸馏水中呈蓝紫色
pH值 紫甘蓝汁液显示的颜色 7～9 蓝色 10～11 绿色 12～14 黄色
