小胡书摘8.30

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教皇新堡地处普罗旺斯政教核心教皇城亚维农的郊区。由于政治和社会原因，克雷蒙五世在法国里昂登基，之后并没有去罗马，后来决定把教廷迁移到普罗旺斯的亚维农，作为临时落脚地。克雷蒙五世在1314年去世，教廷又经历了两年的权利斗争，直到法国约翰二十二世即位，亚维农才正式变成了教皇办公的宫廷。

今天，教皇夏宫所处的小村庄就叫教皇新堡。这里的红酒是法国南部地中海沿岸最有名的红酒。

波尔多红酒采用赤霞珠和梅洛配酿。左岸和右岸红酒的差异比较容易分别。而教皇新堡可以用13种不同品种的葡萄混合配酿而成，同一法定产区的教皇新堡红酒，不同酒庄酿制的红酒，口味可以是完全不同的。

8.30 酒时光