青精饭——岂无青精饭，使我颜色好？ 苦乏大药资，山林迹如扫。

杜甫 赠李白： 十年客东都，所历厌机巧。 野人对膻腥，蔬食常不饱。 岂无青精饭，使我颜色好？ 苦乏大药资，山林迹如扫。 神仙传 ：“太极真人 以 太极青精饭 上仙灵方 授 王褒，褒按方合炼，服之五年，色如少女。” 通观杜诗，知杜甫颇信神仙服食之术。疑此处 青精饭，不过泛说，...具体说，他实际上是指餐玉。如《去矣行》：野人旷荡睹面，岂可久在王侯间？未试囊中餐玉法，明朝且入兰田山。” 这种餐玉法，用玉石成粉末吃，用玉很多，那就不是贫士能备办的了。 抱朴子 登泛篇：“或问登峻涉险，远行不极之法......惟服食大药，则身轻力劲，劳而不倦矣。” 所谓 大药，指服金玉屑法。 杜甫的诗是说：长生、使人颜色好的药倒是有的，只苦于我没有办 金玉屑 的钱，所以不能 登峻涉险，望山林而却步了。 ——————摘自 曹慕樊 杜诗杂说全编——————

青精饭 青精饭，首以此，重谷也。按《本草》：“南烛木，今名黑饭草。又名旱莲草。”即青精也。采枝叶捣汁，浸上好粳米，不拘多少，候一二时，蒸饭。曝干，坚而碧色收贮。如用时，先用滚水，量以米数，煮一滚即成饭矣。用水不可多，亦不可少。久服益颜延年。 仙方又有“青精石饭”，世未知“石”为何也。按《本草》：“用青石脂三斤、青粱米一斗，水浸三日，捣为丸，如李大，白汤送服一二丸，可不饥。”是知石即石脂也。 二法皆有据，第以山居供客，则当用前法。如欲效子房辟谷，当用后法。 每读杜诗，既曰：“岂无青精饭，令我颜色好？”又曰：“李侯金闺彦，脱身事幽讨。”当时才名如杜李，可谓切于爱君忧国矣。天乃不使之壮年以行其志，而使之俱有青精、瑶草之思，惜哉！

————（宋）林洪 著《山家清供》，中华书局 2017. page 3.