爱吃火锅的人不会太糟糕

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火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是我们中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。我一直很喜欢吃火锅，想来不但是喜欢里面的食物，更多的是喜欢吃火锅那时候的气氛吧。--图片
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社会对吃火锅的态度，说道火锅，四川人似乎比较有发言权，看到很多过四川火锅的图，看着就很好吃，家门口有很多家火锅店。生意基本都很好。在自己家门口吃了那么多。有一家给我印象最好。第一是太便宜了。一家三口才吃了一百不到竟然还吃到撑了，第二是菜和肉都很丰富。汤的味道也很好。
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我印象中最深刻的一次吃火锅，是我高三生日那年，同学来我家给我过生日，父母准备了菜，蛋糕和火锅，饭桌的中间放了一个大火锅，很多菜，蛋糕，三男三女同学好友，每个都给了我生日礼物。其实我最该感谢的是我的父母才对，最近又加了高中同学群。有一个男同学却已经联系不上了。想想有点小伤感。另外几个当时来的同学现在都还在群里，基本上都已经是为人父母了。我们青春岁月再也回不来了。那顿青春的，热烈的，开心的，火锅之宴，是我学生时代的结束，最开心的一笔。
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上了大学以后在大学附近有一家火锅店，几乎每个月我都会和好友同学去吃。三四个人一起。有时候就两个人。其实菜都差不多的，我吃火锅必定要吃金针菇，肥牛，羊肉，鱼丸，新鲜蔬菜，海带，土豆，香菇，鸡翅膀，粉丝，特别喜欢吃火锅里的粉丝，有嚼劲的那种，沾满了海鲜酱，还有汤汁的鲜美，我每次都能吃好几碗。我吃火锅里的任何事物都喜欢沾很多海鲜酱，甚至是吃个西红柿我都要沾满海鲜酱吃。也算是口味比较重的人。吃到最后喜欢喝里面的汤，虽然很多人说里面的汤最好不要喝，可是我还是很固执地喜欢喝，把面条放进去煮了吃味道也很不错哦，
有了娃之后吃个火锅也很难吃安稳，即使是和先生两个人带着娃，也要一边看着，一边吃，所以有次我任性了一次，自己一个人去吃了次火锅，又发现早已经习惯了孩子在身边的感觉了。但又觉得那顿饭的自由真是太难得，不知不觉就吃地自己泪流满面了。
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从性格分析而言，我觉得爱吃火锅的人们大多数性格豪爽，所以爱吃火锅的人都是值得结交的朋友。试想一个人可以去喝咖啡坐一下午，寂寞而孤独，然而，一个人在那吃火锅的情况还是少数，所以，一般吃火锅还是会跟家人或者三五个好友一起，边吃边聊，食物是热乎的，彼此的心也是热乎的。
我的理想之一，吃遍全国好吃的火锅。并且我会拍下来写下来，好东西就要一起分享。